この地で目指す究極のグローカル・ガストロノミー
今年3月の第１回 世界料理学会 in HIROSHIMAの成功を受けて、第２回を２月に広島県呉市で開催いたします。
この第２回 世界料理学会 in HIROSHIMA・アットクレは、11回を数える「世界料理学会 in HAKODATE」のコンセプトである『料理人が社会に何ができるか』を引き継ぎながら、広島ならではの新しい視点を盛り込みます。
すなわち、日本とスペインのスターシェフ・料理人が自らの料理哲学や料理手法など、斬新な食の話題を提供することで、若き料理人を育成します。
さらに、ここ呉では食に大きな関心を示す大学生、調理専門学校生、高校生などにエキサイティングな刺激を与え、次世代の広島県の食をリードする料理人や若者の育成を目指します。
多くの方々のご参加を心よりお待ちしています。
開催概要
【日時】
2026年２月3日（火曜日）
10:00-17:00、18:30-21:00
【会場】
・モーニング・アフタヌーンセッション：
新日本造機ホール ＜10:00 開会＞
・イブニングセッション：
クレイトンベイホテル＜18:30 開宴 18:00 開場＞
【参加費】
・モーニング・アフタヌーンセッション（予約制）：
料理人・一般人 2,000円、
大学生・調理専門学校生 500円、
高校生 無料
・イブニングセッション：
12,000円 食事・フリードリンク付き＜予約制、販売数限定＞
※モーニング・アフタヌーンセッションの参加が必要です。
【主催】
第2回 世界料理学会 inHIROSHIMA・アットクレ実行委員会
【後援】
呉市、呉商工会議所、呉広域商工会、呉飲食組合
※本世界料理学会は、呉市地域パートナーシップ支援事業の補助金を受けて実施します。
