일본화의 거장이 사랑한 역사 있는 주조
醉心의 창업은 만연 원년. 옛 만만의 무렵부터 술의 양조지로 알려져 1645년에 간행의 俳諧作法書「毛吹草」(마츠에 시게요리 저)에서는 「명주」로서 소개되고 있습니다. 일찌기 일본화의 거장·요코야마 다이칸 화백에 “마음의 술은 하나의 예술이다”라고 평가된 감로인 묘미의 묘심. 메이지 시대부터 수많은 상을 수상해, 물이나 쌀을 고집한 「초연수 공급」의 주조에 의해 「매운 맛으로 감로」인 전통의 히로시마 술은 오늘에 이르기까지 많은 팬을 매료하고 있습니다. 미하라에서는, 醉心 그 자체를 제공하는 가게는 물론, 醉心을 사용한 칵테일이나 과자 등, “미하라 특유”의 즐기는 방법으로 醉心을 제공하는 가게도 늘고 있습니다.