흙과 공기가 만드는 크래프트 산지 투어 된장편(비건용)

【하이라이트】 전세계의 비건에게 사랑받는 된장, 금광 된장.일본 최초의 오가닉 인증 취득에 시작해 유럽 등 세계 각국에서 된장을 전달하고 있습니다. 된장의 「맛」을 스타터로서, 가도의 역사, 계속되는 컨텍스트에 다이브션. 2. 국가등록 유형문화재 사랑에 빠진 채식 요리를 통해 후추 된장을 만나는 90min. 2018년 미슐랭 1성급 라리스토 2020 고 에 미요 2020에 선출된 기타오카씨에 의한 된장요리를 제공. 이시미 긴잔에서 이어지는 가도의 출구 출구통을 지나 에도기부터 이어지는 후추의 역사를 소개.4. 1872년부터 계속된 된장에서, 소재로부터 균이 만들어내는 된장의 천연 양조 프로세스의 투어.오래된 건물로, 로봇을 구사한다 최저의 공장에서 최고의 된장 만들기를 하는 금광 된장의 비밀을 찾는다. 일본의 전통적인 보존식, 뜨거운 물을 붓고 된장국이 되는 된장구슬을 색채로 가공.6. 클로징 15min. 【자세히】 이하의 분에게 추천 ・일본의 비건 라이프 스타일에 관심이 있는 분 ・일본의 낡고 최첨단의 만들기에 관심이 있는 분 ・일본의 발효 문화에 관심이 있는 분