히로시마에 오신 것을 환영합니다, “사케 타운” - 특집 3

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사케 바

사케가 정말 매력적이라는 것을 알고 싶다면 가장 먼저해야 할 일은 술을 마시는 것입니다.
환상적인 선택을 자랑하는 히로시마 시내에 위치한 코이시 사케 바 (Koishi Sakebar) 는 처음 술을 마시는 사람부터 숙련 된 감정가까지 모든 사람이이 일본 음료를 즐기기에 좋은 장소입니다.이곳에서는 구레, 사이조, 다케하라와 같은 유명한 사케 양조장에서 생산된 30여 종의 히로시마 사케와 제품을 다양하게 맛볼 수 있습니다.양조장 견학을 시작하기 전에 몇 가지 사케를 시음하는 것이 좋습니다.
일본 술의 매력은 다양한 맛에 있습니다.샴페인과 같은 스파클링 사케, 리즐링과 비슷한 타르트 사케, 쌀의 맛이 풍부한 사케, 셰리를 닮은 오래된 고슈 맥주, 그리고 희귀 한 기조슈가 있습니다.그들의 맛은 놀라 울 정도로 다양하며, 더 많이 알수록 사케의 의미가 깊어집니다.코이시 사케바는 일본 사케의 매력을 스타일리시하게 맛볼 수 있는 곳입니다.
먼저 히로시마 사케 한 잔부터 시작해야 합니다.많은 종류가 꽃 향기로 약간 달콤하고 부드럽게 내려 가기 때문입니다.두 번째 잔부터 약간 달콤한 술에서 풍미가 더 풍부한 술로 이동하면 다른 맛에 적응하는 데 도움이 될 것입니다.무엇을 선택해야 할지 잘 모르겠다면 바의 사케 메뉴를 참조하세요.산도, 당도, 아미노산 수준 및 성숙을 포함한 복잡한 시스템에 따라 풍미를 8 가지 범주로 나눕니다.잠시 술을 마신 후에는 선호도가 어디로 향하고 있는지 점차 느낄 수 있습니다.
일본 술의 맛은 마실 때의 온도와 유리의 모양과 크기에 따라 크게 다를 수 있습니다.이러한 변화는 사케를 즐기는 또 다른 부분입니다.
Koishi Sakebar에서는 내해의 해산물과 같은 맛있는 현지 음식을 맛볼 수 있으므로 음식에 맞는 술을 시험해보십시오.여기에서만 구할 수 있는 특별한 맛있는 조합으로 일어날 가능성이 높습니다.
일본에는 사케 (tashinami) 에 대한 표현이 있는데, 이는 “세련된”것으로 번역되지만, 이러한 맥락에서 마시는 행위 자체뿐만 아니라 사케 그릇의 정교한 아름다움, 사케 에티켓 및 기타 술과 관련된 문화적 요소를 포함하여 즐거운 즐거움을 의미합니다.쌀로 만든 절묘한 맛을 맛보면서 히로시마에서 일본 술의 타시나미를 직접 경험해 보시기 바랍니다.