โรงผลิตสาเกฟุคุบิ

โรงกลั่นแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1917 (ไทโชที่ 6) ด้วยเงินลงทุนจากผู้ผลิตเหล้าสาเกทั่วประเทศญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสถาบันฝึกอบรมช่างเทคนิคการผลิตเหล้าสาเก และเป็นที่รู้จักในชื่อโรงเรียนการผลิตเหล้าสาเกไซโจ โทจิ (ปรมาจารย์ผู้ผลิตเหล้าสาเก) ที่เรียนรู้การผลิตเหล้าสาเกจากที่นี่ ปัจจุบันได้เข้าไปประกอบอาชีพในโรงกลั่นเหล้าสาเกทั่วประเทศญี่ปุ่น
ฟุกุบิจิน ซึ่งผลิตด้วยน้ำจาก "บ่อน้ำแห่งความงาม" โดยโทจิผู้สืบทอดเทคนิคดั้งเดิมเหล่านี้ เป็นเหล้าสาเกที่นุ่มนวลและกลมกล่อมตามชื่อของมัน
น้ำจาก "บ่อน้ำแห่งความงาม" เปิดให้ประชาชนทั่วไปได้ใช้ และผู้คนต่างมาตักน้ำกันทุกวัน