ไข่ไม้ โอโคโนมิยากิคัง / Otafuku Sauce Co., Ltd.

สถานที่แห่งนี้ส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารโอโคโนมิยากิ ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของฮิโรชิม่าอย่างกว้างขวาง
โอโคโนมิยากิได้กลายเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมอาหารที่เป็นตัวแทนของฮิโรชิม่า และว่ากันว่าผู้ที่มาเยือนฮิโรชิม่าจากทั่วโลกจะต้องลองชิมอย่างน้อยสักครั้ง
ประวัติความเป็นมาเริ่มต้นจากแผงขายอาหารที่คอยสนับสนุนการฟื้นฟูเมืองฮิโรชิม่าอย่างเงียบๆ หลังจากการทิ้งระเบิดปรมาณู
สถานที่แห่งนี้มีพิพิธภัณฑ์ที่คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของโอโคโนมิยากิ รวมถึงสถานที่สำหรับฝึกทำโอโคโนมิยากิบนเตาไฟฟ้าหรือกระทะขนาดใหญ่
ชื่อของสถานที่แห่งนี้มาจากคำว่า "ไม้" ซึ่งแสดงถึงความมุ่งมั่นของ Otafuku Sauce ต่อสิ่งแวดล้อมโลก และ "ไข่" ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในโอโคโนมิยากิ รูปทรงกลมภายนอกแสดงถึงรูปทรงของโอโคโนมิยากิ รวมถึงการรวมตัวของครอบครัวและสันติสุข ภายนอกอาคารได้รับการออกแบบให้มีลักษณะคล้ายสถานีตรวจอากาศที่หุ้มด้วยไม้ทั้งหมด โดยการออกแบบได้รับแรงบันดาลใจจากกลไกธรรมชาติของสภาพภูมิอากาศเซโตะอุจิในฮิโรชิมะ ซึ่งช่วยให้ลมพัดผ่านได้จากทุกทิศทาง และควบคุมแสงแดดตามฤดูกาลและช่วงเวลาของวัน การออกแบบนี้เป็นผลงานของฮิโรชิ ซัมบูอิจิ สถาปนิกจากฮิโรชิมะ ซึ่งผลงานของเขามีลักษณะเด่นคือการนำองค์ประกอบทางธรรมชาติ เช่น ลม น้ำ และแสงแดด มาเป็นแก่นหลักในการออกแบบ เขาได้รับการยกย่องอย่างสูงทั้งในประเทศและต่างประเทศในฐานะผู้นำด้านสถาปัตยกรรมสีเขียว และเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกจากผลงานของเขาบนเกาะนาโอชิมะ