โรงหมักสาเกคาโมสึรุ

นี่คือโรงกลั่นเหล้าสาเกเก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1873 (เมจิ 6) โดยตั้งชื่อว่า "คาโมสึรุ" ตามชื่อสถานที่ในท้องถิ่นว่า "คาโมะ" และนกกระเรียน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความมีเกียรติ ตั้งแต่ปี 1898 เป็นต้นมา โรงกลั่นได้พัฒนาขั้นตอนการผลิตเหล้าสาเกโดยนำเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ เช่น การนำเครื่องขัดข้าวแบบใช้พลังงานไฟฟ้าเครื่องแรกของญี่ปุ่นเข้ามาใช้ "คาโมสึรุทองคำพิเศษ" ที่วางจำหน่ายในปี 1958 เป็นที่รู้จักในฐานะเหล้าสาเกไดกินโจรุ่นบุกเบิกและยังคงเป็นสินค้าขายดีที่ได้รับความนิยมมายาวนาน "โรงกลั่นแห่งแรก" ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสถานที่ทางประวัติศาสตร์แห่งชาติ มีนิทรรศการที่ผู้เยี่ยมชมสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์และกระบวนการผลิตเหล้าสาเก รวมถึงมุมจำหน่ายเหล้าสาเกและผลิตภัณฑ์อื่นๆ นอกจากนี้ยังมีบาร์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเหล้าสาเกเฉพาะของโรงกลั่นและเหล้าสาเกที่มีจำหน่ายในระยะเวลาจำกัด ซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์