ก๋วยเตี๋ยวไม่มีซุป

“ก๋วยเตี๋ยว dandan น้ำผลไม้น้อย” เป็นเสพติดเพื่อกระตุ้นความเผ็ดร้อนอย่างไรก็ตามผสมให้เข้ากันผสมขึ้นแล้วกินมัน!เมื่อทานบะหมี่เสร็จแล้วให้ใส่ข้าวลงในซอสที่เหลือและคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันสองครั้ง

ก๋วยเตี๋ยวตันดะที่รับประทานในประเทศญี่ปุ่นโดยทั่วไปจะอยู่ในน้ำซุป แต่บะหมี่แดนดะที่ไม่มีซุป เป็นกระแสหลักในมณฑลเสฉวน ประเทศจีน ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของบะหมี่ตันดันในมณฑลเสฉวนมีแนวคิดเกี่ยวกับรสชาติที่เรียกว่า “ชิจิมิ (เจ็ดรส)”(Shichimi หมายถึง 1: ป่าน - ป่าน (ชา), 2: ขม - ฉุน, 3: หวาน - หวาน, 4: เค็ม, 5: กรดเปรี้ยว, 6: ความขมขื่น, 7: ธูป - รส.)ก๋วยเตี๋ยว Dandan ถือว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติเหล่านี้ทั้งหมดนอกจากความเผ็ดของน้ำมันข้าวแล้ว “ซุปฟรีแทนเม็ง” ของฮิโรชิม่ายังมีลักษณะเฉพาะในการใช้บะหมี่บางหรือบางปานกลางที่มีการย่อยสลายต่ำเล็กน้อย พร้อมกับไซบีร์เผ็ดของพริกจีน (ฮะนะโช)นอกจากมิโซะเนื้อและหัวหอมสีเขียวแล้ว ยังมีร้านค้าเฉพาะทางที่เชี่ยวชาญด้านท็อปปิ้ง เช่น ไข่ออนเซ็น กะหล่ำปลีจีน และคื่นฉ่าย

ค่อยๆผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวส่วนผสมและน้ำผลไม้ในภาชนะก่อนรับประทานอาหารถึงเวลาที่จะผสมประมาณ 20 ถึง 30 ครั้งและเมื่อน้ำที่ด้านล่างหายไปและส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีกับเส้นก๋วยเตี๋ยวก็ถึงเวลาที่จะกินมันคุณสามารถเลือกความเผ็ดได้ แต่ก่อนอื่นลองลิ้มรสความเผ็ดที่แนะนำโดยร้านเข้าใจลักษณะเฉพาะของรสชาติของร้านได้เป็นอย่างดียิ่งไปกว่านั้น หลังจากทานบะหมี่เสร็จแล้ว แนะนำให้ใส่ข้าวในชามที่มีส่วนผสมและเครื่องเทศที่เหลืออยู่แล้วกินมัน!ในท้องถิ่น เรียกว่า “ข้าวดัด” หรือ “ข้าวดัด”มันเป็นเพียงความอร่อยเสพติด.