ปลาไหลคองเกอร์จากมิยาจิมะ

เมื่อได้มาเยือนมิยาจิมะ (Miyajima) ซึ่งเป็นที่ตั้งของศาลเจ้า Itsukushima ซึ่งเป็นมรดกโลก ก็คงอยากลิ้มรส “ข้าวปลาไหล”ปลาไหล conger นุ่มและซอสพิเศษพันกับข้าวอุ่นกลายเป็นเสพติด

“ข้าวอะนาโกะ” เป็นอาหารของปลาไหลคองเจอร์อบช้า ๆ เสิร์ฟบนข้าวที่ปรุงรสด้วยซุปสต็อกที่นำมาจากกระดูกปลาไหลหรือแช่ในซอสมันเกิดเป็นสถานีขายเบนโตะของอดีตสถานีมิยาจิมะ ซึ่งเปิดให้บริการในสมัยเมจิ 30วันนี้มันเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดมิยาจิมะที่สามารถลิ้มลองได้เมื่อมาเที่ยวชมเมืองมิยาจิมะ

1901) นายอุเอะโนะ ทานิกิชิ (ทานิกิชิ) ผู้คิดค้น “อนาโกเมชิ” ได้ก่อตั้ง “อะนาโกเมชิ อุเอโนะ”ในสมัยนั้น “ดงบุริปลาไหลคองเกอร์” ที่หลงใหลในมิยาจิมะ ถูกขายเป็น “ข้าวปลาไหลคองเกอร์” ที่อร่อยทั้งร้อนหรือเย็นที่นี่มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 100 ปี และเป็นร้านอาหารยอดนิยมที่คุณสามารถกิน “anagomeshi” ประณีตที่ทำจากคาบายากิย่างด้วยซอสพิเศษนี่คือร้านที่อยากแวะมาก่อนจะข้ามไปยังมิยาจิมะโดยเรือเฟอร์รี่

เบนโตะ “ปลาไหลคั่วเมชิ” กับปลาไหลอบสดใหม่กระจายทั่วพื้นผิวของกล่องเบนโตะเป็นจานที่มีชื่อเสียงในการทำความคุ้นเคยกับรสชาติของซอสแม้ในขณะที่เย็นลงและกลายเป็นอร่อย2539 และยังได้รับรางวัลเอกิเบ็นอันดับหนึ่งของญี่ปุ่น และได้รับชื่อเสียงอย่างสูงทั่วประเทศ

ขอแนะนำร้านอาหาร “ข้าวปลาไหล” ในมิยาจิมะที่คุณสามารถแวะมาเมื่อเที่ยวชมศาลเจ้าอิสึคุชิมะ