Ancienne succursale préfectorale de brassage du saké Spring Hall

Il s'agit de la brasserie de saké Saijo, un bâtiment de style occidental construit par l'Institut expérimental de brasserie de la préfecture d'Hiroshima. Fondée en 1928, la brasserie a commencé à brasser la marque « Meikon » en 1923 et a joué un rôle majeur dans l'amélioration de la technologie de brassage du saké. En 1955, le nom a été changé pour « Saijo Sake Brewing Branch ». Actuellement propriété de la brasserie Kamoizumi Sake Brewery, il est utilisé sous le nom de « Shusenkan », qui a été rénové en café, et de « Aisenkan », où vous pourrez découvrir la teinture à l'indigo.