Le saké local de Mihara "Shinshin"

Drunkin a été fondée la première année de Manen. Elle est connue comme zone de brassage du saké depuis l'ère Manyo et a été présentée comme un « saké célèbre » dans le livre d'étiquette du haïku « Kebukuso » (écrit par Shigeyori Matsue) publié en 1645. Cette boisson aromatisée au nectar a été décrite par Yokoyama Taikan, un maître de la peinture japonaise, comme disant : « L'alcool ivre est une forme d'art ». Il a remporté de nombreux prix depuis l'ère Meiji, et son saké traditionnel d'Hiroshima, « sec et nectarisé » grâce à sa méthode de « brassage à l'eau ultra-douce » axée sur l'eau et le riz, continue d'attirer de nombreux fans. à ce jour. À Mihara, il n'y a pas seulement des magasins qui servent l'ivresse elle-même, mais aussi des magasins qui proposent de l'ivresse d'une manière unique à Mihara, comme des cocktails et des friandises préparées avec de l'ivresse.