Une leçon sur l'histoire secrète derrière la création de l'okonomiyaki et comment le manger au célèbre restaurant Mitchan (plan de réservation de restaurant)

[Points forts] Dans ce restaurant fondé par Mitsuo Inune, créateur d'un style d'okonomiyaki connu hors d'Hiroshima, vous dégusterez de l'okonomiyaki et des ingrédients uniques de Hiroshima tout en écoutant le chef vous expliquer l'histoire et les techniques de la préparation. [Itinéraire] Arrivée au restaurant : prenez place, le personnel vous explique le processus et commence à servir. Terminez votre repas et partez. [Détails] En plus d'en apprendre davantage sur l'okonomiyaki, notamment sur la différence entre le style Kansai et le style Hiroshima, et sur l'origine du style Hiroshima, nous vous ferons découvrir la culture culinaire d'Hiroshima à travers des plats à la carte préparés avec des ingrédients uniques. À travers la cuisine, vous aurez un aperçu de la culture culinaire d'Hiroshima, de son cheminement vers la reconstruction et de l'histoire des difficultés et de l'ingéniosité transmises par le fondateur. ◆Nourriture et ingrédients (prévus) Senjigara Shell Ponzu Kouneyaki Oyster Grill Okonomiyaki *Tous les plats, à l'exception de l'okonomiyaki, sont servis à la carte. Pour l'okonomiyaki, vous pouvez choisir la taille (entier, demi ou quart) le jour même.