Programme d'expérience Washinya Sushi x Izakaya : 400 ans d'histoire racontés en un seul récit

[Points forts] Un programme entièrement privé et adapté aux visiteurs étrangers, vous permettant de découvrir l'histoire d'Hiroshima et la culture culinaire japonaise de manière sensorielle, à travers la confection de sushis et la découverte des izakaya (pubs japonais).

[Itinéraire]

1. Formule standard
Étape 1 (Accueil et orientation) 15 minutes

Plongez dans l'ambiance typique des izakaya et découvrez la tradition japonaise du « kanpai » (trinquer). Choisissez vos boissons et commencez le programme par un toast.

Étape 2 (Découvrir 400 ans d'histoire des izakaya en vidéo) 25 minutes
À travers une vidéo, retracez l'histoire des izakaya, de leurs origines à nos jours. Plongez au cœur de l'histoire du Japon à travers sa gastronomie et son saké.

Étape 3 (Découvrir la culture de la pêche au Japon) 20 minutes
Un chef préparera sous vos yeux une dorade, l'un des piliers des izakaya, et vous fera découvrir la culture de la pêche au Japon. La daurade préparée servira ensuite à un atelier de confection de sushis.

Étape 4 (Apprendre avec un chef : Atelier de confection de sushis) 30 minutes

À partir d'une daurade préparée sous vos yeux, vous apprendrez à confectionner des sushis sous la direction d'un chef. Découvrez la culture du sushi non seulement en regardant, mais aussi en participant activement.

Étape 5 (Dégustation de spécialités japonaises) 40 minutes

Sushis, gyūnabe (fondue japonaise), tempura. Savourez un repas composé des plats japonais que vous avez découverts et appréciés jusqu'à présent.

Étape 6 (Rencontres et souvenirs) 20 minutes

Profitez de votre repas tout en échangeant avec le personnel et en découvrant l'« omotenashi » (l'hospitalité japonaise). Le programme se termine par un petit cadeau.

2. Formule Premium

En plus des prestations mentionnées ci-dessus, profitez de garnitures de sushis de qualité supérieure (thon rouge, crevettes kuruma, produits saisis, etc.).

Un masu (coupe à saké) en bois, gravé du nom du restaurant et de votre nom, vous sera offert.

3. Formule Personnalisée

Essai yukata (tenue et photo souvenir)

Découvrez la culture japonaise à travers des expériences supplémentaires telles que la cérémonie du thé, la calligraphie et l'origami.

Services personnalisés pour les voyages d'affaires et de groupe.

[Détails]

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