카와노역 상청

중국 타로의 별명을 가진 중국 지방 최대의 강, 에노가와 강변에 있어, 강의 은혜와 편안함으로 마음도 위도 채워 주는 가게, 강의 역입니다. 천연에 구애된 은어를 사용한 메뉴를 중심으로 현지의 엄마가 만드는 지역 식재료를 듬뿍 사용한 요리는 마음도 참을 수 있습니다. 특히 가게의 간판에도 있는 은어를 사용한 요리는, 은어의 소금구이, 은어의 소금구이와 수제 우루카가 세트가 된 은어 정식, 은어가 가득한 1마리가 있는 은어 우동·곁, 그 외에서는 특이한 비전의 양념을 쓴 은어동 등을 먹을 수 있습니다. 또, 어느 때만 제공할 수 있는 한정 메뉴의 은어의 모습 스시는, 식초로 잡은 은어를 식초밥에 얹은 일품입니다. 모두 에노 강의 천연 은어를 사용하고 있기 때문에, 은어가 입하하지 않으면 먹을 수없는 것도 있습니다! 또한 우동과 곁의 국물에도 은어를 고집, 말린 은어를 사용하고 있습니다.