• 산초와 하나쇼의 매콤한 맛이 중독성이 되는 “수프 없는 탄탄면”
  • 먹기 전에 국수와 스프를 잘 섞어 드세요!
  • 온천 달걀과 같은 토핑을 취향에 더할 수 있다는 것도 기쁘다.
  • 산초와 하나쇼의 매콤한 맛이 중독성이 되는 “수프 없는 탄탄면”
  • 먹기 전에 국수와 스프를 잘 섞어 드세요!
  • 온천 달걀과 같은 토핑을 취향에 더할 수 있다는 것도 기쁘다.

“주스없는 탄탄면”은 자극적 인 매운맛에 중독됩니다.어쨌든 잘 섞어 섞은 다음 먹어!국수 먹기가 끝나면 남은 소스에 밥을 넣으면 두 번 즐길 수 있습니다.

“국물이 없는 탄탄면”이란?

국물이 없는 탄탄면

살구류 외에도 산초의 매운 매운맛이 특징입니다

일본에서 먹는 탄단 국수는 일반적으로 수프에 들어 있지만 국물이없는 단단 국수는 탄단 국수의 발상지 인 중국 쓰촨성에서 주류입니다.쓰촨성에는 “시치미 (일곱 가지 맛)” 라는 맛의 개념이 있습니다.(Shichimi는 1: 대마 – 대마 (마비), 2: 쓴맛 – 매운맛, 3: 단맛 – 단맛, 4: 짠맛, 5: 산성 – 신맛, 6: 쓴맛 – 쓴맛, 7: 향 – 맛을 의미합니다.)단단 국수는 이러한 모든 맛을 즐길 수있는 귀중한 요리로 간주됩니다.히로시마의 “수프 프리 탄탄멘”은 쌀 기름의 매운맛 외에도 약간 가수 분해가 적은 얇거나 중간 정도의 얇은 국수와 중국 산초의 매운 시비레 (하나쇼) 를 사용하는 특징이 있습니다.고기 된장과 파 외에도 온천 계란, 배추, 셀러리 등 토핑을 전문으로하는 많은 전문점이 있습니다.

글쎄, 저어 먹자!

국수와 재료를 잘 저어 먹는 것이 기본입니다.

재료가 국수와 얽혀있는 경우가 많으면 먹을 시간입니다.

국수, 재료, 주스를 용기에 넣고 천천히 저어주세요.20 ~ 30 번 섞을 때가되었고, 바닥의 주스가 사라지고 재료가 국수와 잘 얽혀있을 때 먹을 시간입니다.매운맛을 선택할 수 있지만, 우선 가게가 추천하는 매운맛을 맛보십시오.가게의 맛의 특징을 잘 이해할 수 있습니다.또한 국수를 다 먹은 후에는 재료와 향신료가 남은 그릇에 밥을 넣고 먹는 것이 좋습니다!현지에서는 “단단 쌀”또는 “단단 쌀”이라고 불립니다.그냥 중독성이 강한 맛입니다.

좋아하는 매운맛을 맛보기 위해 전문점에

“Kisaku”의 스프없는 탄탄면은 세 종류의 산초를 혼합 한 특별한 천연 국물을 사용합니다.
관광객뿐만 아니라 현지인에게도 인기있는 “King Ken”의 스프없는 탄탄면

히로시마에는 “스프 프리 탄단 국수”를 전문으로하는 상점과 도시에서만 “수프 프리 탄단 국수”를 제공하는 상점이 많이 있습니다.
그 중에서도 “스프 프리 탄탄멘”의 발상지로 알려진 “키사쿠”와 히로시마 스타일을 사용한 오리지널 블렌드와 직접 만든 오목 향신료 오일 등 제법에 대한 집념으로 정평이 나 있는 인기 레스토랑 “King Ken”이 유명합니다.
마음에 드는 가게를 찾아 보세요.

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