쿠레 크레페
구레시 구라하시지마의 온도 지구에서 만들어진 “지리멘”은 세토 내해의 조수의 향기와 함께 풍미가 풍부한 맛을 자랑합니다.히로시마 현의 명물로 알려져 있으며 기념품으로 인기가 있습니다.
쿠레 크레페
현 특산품 “구레노 치리멘”
“치리멘”은 일반적으로 “뱅어”를 말하며 멸치 튀김으로 알려져 있습니다.구레시 남쪽에 위치한 구라하시지마 온도 지구 부근에서 잡은 “구레노 치리멘”은 전국적으로 유명하며 히로시마현의 특산품 중 하나로 꼽히고 있습니다.
“치리멘”과 “말린 뱅어”의 차이점은 무엇입니까?
잘 말린 “지리멘”
“보리멘”과 “말린 멸치”는 모두 멸치를 소금물에 2~3분간 끓인 후 건조시킨 것입니다.“치리멘”은 잘 건조되어 간사이 지역에서 자주 사용되는 것입니다.“뱅어 건조”는 신선하게 건조되어 간토 지방에서 자주 사용됩니다.건조도가 높은 “크레페”는 유통 기한이 더 좋다고 알려져 있습니다.
맛있는 먹는 방법 “쿠레노 치리멘”
갓 지은 밥에 얹어 먹자!
“쿠레노 치리멘”은 조수의 향기와 함께 풍미가 풍부한 자연의 풍미가 특징입니다.칼슘과 비타민이 많이 들어 있습니다.지리멘과 함께 간 무에 간장을 조금 뿌려 갓 지은 밥 위에 올려 아주 맛있게 드세요!파스타 재료를 먹거나 샐러드 위에 뿌리는 것도 좋습니다.
