เพลิดเพลินกับชาญี่ปุ่นและอาหารเช้ามังสวิรัติ ณ ที่พักซึ่งเคยเป็นวัดเก่าแก่ที่มีอายุ 180 ปี

【ไฮไลท์】
เซระเป็นแหล่งผลิตข้าวที่เจริญรุ่งเรืองมากว่า 1200 ปี
ในขณะที่ลิ้มลองข้าวและชาที่ปลูกในท้องถิ่น คุณจะได้สัมผัสกับวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของซาโตยามะ (ภูมิทัศน์ชนบทแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น)

【กำหนดการ】
10:00 น.: พบปะ
ดื่มชาต้อนรับที่วัดฟุคุจิอิน
ในขณะที่เรียนรู้วิธีการชงชาแสนอร่อย เราจะแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของภูมิภาคและความเชื่อมโยงกับข้าวและชา
สัมผัสกับอาหารและธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของซาโตยามะในบรรยากาศของที่พักในวัดที่สร้างขึ้นในสมัยเอโดะ
(ในเวลาเดียวกัน เราจะเริ่มหุงข้าวในหม้อดินเผา)

10:30 น.: อาหารเช้า/อาหารกลางวัน
รับประทานข้าวจากเซระที่หุงในหม้อดินเผา
กับข้าวจะเป็นอาหารมังสวิรัติที่ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (ซุปมิโซะ เต้าหู้งา ฯลฯ ในฤดูหนาวจะเสิร์ฟหม้อไฟนมถั่วเหลือง)
เพลิดเพลินกับรสชาติกลมกล่อมที่ดึงรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่

11:30 เดินเล่นชมบริเวณอิมาโคยะซัน
หลังอาหารกลางวัน เราจะเดินเล่นชมอิมาโคยะซันพร้อมไกด์
อิมาโคยะซัน ซึ่งมีความเชื่อมโยงกับโคยะซันในวาคายามะ และกล่าวกันว่าก่อตั้งโดยโคโบ ไดชิ
เต็มไปด้วยอาคารอันสง่างาม เช่น วัดริวเกจิ สะพานคามิโนฮาชิ และศาลเจ้านิว
เราจะพาคุณไปยังสถานที่ที่คุณสามารถชมทัศนียภาพแบบพาโนรามาของซาโตยามะ (ภูมิทัศน์ชนบท) ของเซระได้

12:00 กลับไปยังฟุคุจิอินและแยกย้าย

[รายละเอียด]
เซ็ตสึเก็ตสึ ฟุกะ ฟุคุจิอิน
"เซ็ตสึเก็ตสึ ฟุกะ ฟุคุจิอิน" ตั้งอยู่บนทางเข้าสู่อิมาโคยะซัน สถานที่ทางประวัติศาสตร์ในเมืองเซระ จังหวัดฮิโรชิมะ
ที่พักของวัดที่สร้างขึ้นในสมัยเอโดะได้รับการปรับปรุงและเปิดใหม่เป็นร้านกาแฟน้ำชาญี่ปุ่น

พวกเขาเสิร์ฟขนมหวานและอาหารมังสวิรัติโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น รวมถึงชาพื้นเมืองฮิโรชิม่า

〇ชาพื้นเมืองฮิโรชิม่า
เมืองเซระเคยผลิตชาได้มากถึง 300 ตันในช่วงต้นยุคโชวะ แต่เนื่องจากการกระจายการเกษตรและการขาดแคลนผู้สืบทอด ทำให้ไร่ชาหลายแห่งถูกปล่อยปละละเลย ท่ามกลางสถานการณ์เช่นนี้ คุณทาคาฮาชิแห่งโรงงานชา GEN ผู้ซึ่งศึกษาเรื่องชาในเกียวโต คาโกชิม่า และนากาโนะ ได้เดินทางมายังเซระเพื่อฟื้นฟู เพาะปลูก บริหารจัดการ และผลิตชา
แทนที่จะเก็บเกี่ยวซ้ำๆ โดยใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง เขาปลูกชาโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ย เก็บเกี่ยวเพียงปีละครั้งหรือสองครั้ง เพื่อให้สารอาหารกระจายไปยังต้นชาได้อย่างเหมาะสม ด้วยการปลูกพันธุ์พื้นเมืองที่หยั่งรากลึกในผืนดินและไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม เขาจึงมุ่งมั่นในการทำการเกษตรแบบยั่งยืนที่ทนทานต่อภัยแล้งและโรคภัยไข้เจ็บ

โปรดลิ้มรสความหวานตามธรรมชาติของชา ไม่ใช่รส "อูมามิ" ที่เกิดจากปุ fertilizers และรสชาติที่ชวนให้นึกถึงสายลมบริสุทธิ์