ขนาดของร่างกายมีขนาดใหญ่กว่าปกติ 1.5 เท่า!หอยนางรมสามตัวที่อร่อยแม้ในฤดูร้อน
“ฉันอยากกินหอยนางรมสดและอร่อยตลอดทั้งปี!”แบรนด์ “Kaki Komachi” ที่สร้างขึ้นโดยจังหวัดฮิโรชิม่าเป็นสิ่งที่ฉันต้องการให้คนที่คิดเช่นนั้นรู้
หอยนางรมโคมาจิ (Oyster Komachi) เป็นหอยนางรมสามตัวที่พัฒนาโดยศูนย์เทคโนโลยีการประมงและมหาสมุทรประจำจังหวัดฮิโรชิมะ และผลิตและเก็บเกี่ยวโดยสมาคมการเพาะปลูกและการประมงประจำจังหวัดฮิโรชิมะหอยนางรมไตรพลอยด์ (Triploid Oysters) เป็นหอยนางรมที่ไม่ได้วางไข่ ซึ่งเกิดจากการปรับปรุงสายพันธุ์ของหอยนางรมทูตต่าง ๆหอยนางรม Diploid หมดพลังงานในช่วงฤดูวางไข่ในช่วงฤดูร้อนและลดน้ำหนักแต่หอยนางรมไตรพลอยด์ “Kaki Komachi” ซึ่งไม่ได้วางไข่จะมีอวบและขนาดใหญ่ และเก็บสารอาหารมากมายแม้ในฤดูร้อน
ร้านที่สามารถเพลิดเพลินกับหอยนางรมได้แม้ในฤดูร้อน
หอยนางรมของฮิโรชิม่าจะอวบอ้วนและหนาแม้ในฤดูร้อน!
“หอยนางรม” ที่เป็นตัวแทนของฮิโรชิม่าที่นี่มีร้านค้าที่สามารถทานหอยนางรมนอกฤดูหนาวได้
(เราขอแนะนำให้คุณตรวจสอบและทำการจองล่วงหน้าเมื่อใช้บริการ)
ซากานะ โคตสึบุ
ร้านที่เชี่ยวชาญด้านวัตถุดิบของฮิโรชิม่าคือ “คาคิโคมาจิ” จากภูมิภาคออนโด และหอยนางรมด้วยด้วยหอยนางรมนึ่งง่าย ๆ คุณสามารถดื่มด่ำกับรสชาติและอุมามิของหอยนางรมได้
102 ชูริส นากามาจิ 4-8 นากามาจิ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-247-0077
เวลาทำการ: 17:00 - 24:00 (วันจันทร์-เสาร์) (วันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์ ~ 23:00 น.)
วันหยุด: ไม่แน่นอนยีคุ
สิ่งที่อยากลิ้มลองที่ร้านอิซากายะที่ทำให้เกิด “วะ” คืออาหารที่หอยนางรมนึ่งถูกเคลือบด้วยมิโซะจากหม้อธนาคารที่ผสมกับมิโซะสีแดงและคั่วนอกจากนี้เรายังแนะนำปลาไหลคองเกอร์ย่าง.
ตึกทาคาดะ 202 1-9 ฟุคุโระมาจิ นากากุ ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-240-2050
เวลาทำการ: 17:30 ถึง 24:00
วันหยุด：วันจันทร์ (ไม่มีวันหยุดนักขัตฤกษ์)สาเกท้องถิ่นและผักเนื้อม้วนเสียบไม้โกดัง chushin
“เนื้อเสียบไม้เสียบไม้” ที่คากิโคมาจิก็ปรากฏให้เห็นในฤดูร้อนหอยนางรมนึ่งจะคั้นสดด้วยมะนาวและเข้ากันได้ดีกับไวน์นำเข้าโดยตรงจากเยอรมนี
ฮิงาชิฮิโรชิมาชิ ไซโจฮอนมาจิ 13-3 2F
โทร 082-437-4774
เวลา: 18:00 ไป 2:00 ถัดไป (LO วันถัดไป 1:00)
วันหยุด: วันอาทิตย์อันโตนิโอ อันโตนิ
ร้านอาหารยุโรปใต้ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบที่คัดสรรด้วยสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบหอยนางรมโคมาจิจากภาพออนโดเป็นจานย่างที่เติมน้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มรสชาติ
1-5-18 โอเทมาจิ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
เบอร์โทรศัพท์：082-546-0777
เวลาทำการ: วันอังคาร-เสาร์ 16:00-23:00 (LO 22:00), วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ - 22:00 (LO 21:00)
วันหยุด: วันจันทร์โรงแรมนาทีค ชิโรยามะ ไพรเมเวเร
“หอยนางรมหอยนางรมฮิโตะสึบุคุง (Hitotsubu-kun Grilled with Escagot Butter)” เป็นอัญมณีที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอสคาร์กอทฝรั่งเศสและขนมปังกรอบอิตาเลียนเป็นคอร์สอาหารแบบคอร์สค่ะ ถ้าใครอยากทานก็อย่าลืมมาขอทานตอนจองนะคะ
2254-6 อินโนชิมะ ฮาบุโจ, โอโนะมิจิ
โทร 0845-26-0046
เวลาทำการ: 11:30 ถึง 14:00, 17:30 ถึง 20:00
วันปิดทำการ: เปิดทุกวันมะซะมิ ไทมิ
หอยนางรมชื่อดังของจังหวัดฮิโรชิม่า “Hitotsubu-kun” ที่สามารถเพลิดเพลินได้แม้ในฤดูร้อนก็ยอดเยี่ยมมากร้านอิซากายะที่มีอาหารปลาสดจากเซโตะอุจินอกจากสาเกท้องถิ่น เช่น เอทาจิมะ อิโมะโชจู “เทะคุเทะกุ” และ “Kozasaya Taketsuru” ที่แนะนำสำหรับคันชูแล้ว ยังมีสาเกที่มีชื่อเสียงจากทั่วประเทศอีกด้วย
2-18 ทานากาโจ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-247-8113
เวลา: 18:00 ไปยัง 1:00 ในวันถัดไป (LO 24:00)
วันหยุด: ไม่แน่นอนมาเมะ ฟุกุ
เยลลี่น้ำทะเลมะนาวสุกอุณหภูมิต่ำจากคะคิมาจิ และหม้อธนาคารสำหรับ 1 คนที่บรรจุคาคิโคมาจิ 4 ชิ้นยอดเยี่ยมมากอาหารที่ใช้หอยนางรมโคมาจิเป็นเมนูพิเศษ ดังนั้นต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน
4-10 เทปโปโจ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-228-4141
ชั่วโมง: 11:30 ไปยัง 14:30 (หล่อ 14:00), 17:30 ไปยัง 23:00 (หล่อ 22:00)
วันหยุด: วันอาทิตย์ (หากวันจันทร์เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์จะเปิดทำการในวันอาทิตย์และหยุดวันจันทร์ถัดไป)ยุโนะยะโดะ มิยาฮามะ แกรนด์ โฮเทล
Horaku-yaki (เมษายน-พฤศจิกายน, ต้องจองล่วงหน้า, 1 เสิร์ฟ) โดยใช้ “Kaki Komachi” (5 เสิร์ฟ) จากโอโนะ (3 ปี) เป็นที่นิยมในฐานะเมนูเพิ่มเติมสำหรับอาหารไคเซกิที่สามารถเพลิดเพลินในห้องสไตล์ญี่ปุ่นที่เงียบสงบทิวทัศน์ของมิยาจิมะจากที่นี่เป็นทัศนียภาพที่สวยงามที่สุดของโรงแรม
2-5-4 มิยาฮามะออนเซ็น, อำเภอ ฮัตสึไคจิ
โทร: 0829-55-2255
เวลา: แพ็คเกจอาหารเย็นแบบไปเช้าเย็นกลับ 11:00-15:00 น., 16:00-21:00
วันหยุด: ไม่แน่นอนเชซ ยามาไล
คาคิโคมาจิ (Kaki Komachi) เป็นอาหารรมควันจากคอร์สไรเฟิลยามาระ (ราคารวมภาษี 5,000 เยน) โดยใช้คาคิ โคมาจิหอยนางรมโคมาจิ (Komachi) ที่ปรุงรสด้วยน้ำซุปญี่ปุ่นและบุด้วยควันซากุระ มีกลิ่นอวบอ้วน ฉ่ำ และมีกลิ่นหอม
1-40-2 เอบามินามิ, นากะ-คุ, ฮิโรชิมะ (ภายในสวนเอบายามะ)
โทร 082-294-1200
เวลาทำการ: 12:00-14:30 (หล่อ 14:00), 17:30 - 21:00 (หล่อ 20:00)
วันหยุด: วันอังคารหอยและเร็น
หอยสดประมาณ 20 ชนิดจากทั่วประเทศ เช่น หอยนางรม หอยนางรม หอยโพกหัว หอยเชลล์ เป็นต้นเมนูพิเศษของร้านนี้คือหอยและซาชิมิหอยย่างคามาเมชิที่ใช้หอยที่แนะนำสำหรับวัน เช่น หอยโพกหัวและหอย ราเม็งที่ปรุงด้วยซุปหอยเป็นที่นิยมอย่างมากมีคอร์สทั้งหมด 3 คอร์ส (5,000 เยนถึง 8,000 เยน) และเป็นที่นิยมสำหรับการเพลิดเพลินกับความอร่อยของหอย
2-11 ยาเงงโบริ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-249-5550
เวลา: 18:00 ไปยัง 3:00 ในวันถัดไป (LO ถัดไป 2:00)
วันหยุด: วันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์ร้านซาชิมิที่จัดการโดยตรงโดยชาวประมง
ร้านเหล้าอิซากายะที่ดำเนินกิจการโดยชาวประมงที่ก่อตั้งในโชวะ 8ด้วยความแข็งแกร่งของความสัมพันธ์ของความไว้วางใจกับซัพพลายเออร์ที่เราสร้างขึ้นมาหลายปีที่ผ่านมา เราได้เตรียมเมนูอาหารกว่า 40 จานโดยใช้อาหารทะเลที่มีความหลากหลายและความสดใหม่ในฐานะมืออาชีพด้านปลาผมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับซาชิมิ“เกตะเสิร์ฟ” ที่มีมากกว่า 10 ชนิดมีราคาสมเหตุสมผลและดีพอที่จะทานได้เพลิดเพลินไปกับการดื่มเหล้าสาเกท้องถิ่นกว่า 15 ยี่ห้อจากฮิโรชิม่า กับอาหารทะเลเซโตะไนไคที่หลากหลาย และการพูดคุยที่หน้าตาของผู้จัดการร้าน
10-17 โนโบริโจ นากากุ ฮิโรชิมะ
โทร: 050-3490-3471
เวลาทำการ: 17:30 ถึง 24:00 (LO 23:30)
วันหยุด: วันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์ต้นทุนบาร์ Gourmet No.18
ร้านอิซากายะที่สามารถลิ้มลองเมนูอาหารของฮิโรชิมะได้ในราคาที่สมเหตุสมผลโดยเฉพาะอย่างยิ่งหอยนางรมย่างที่ทำจากหอยนางรมมิยาจิมะ โคมาจิเพียงแค่ใส่เกลือและมะนาว คุณสามารถเพลิดเพลินกับหอยนางรมที่อุดมสมบูรณ์แบบนอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนเป็นซอสถั่วเหลืองเนยถ้าคุณต้องการไม่เพียงแต่ลูกค้าในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากนอกจังหวัดและต่างประเทศอีกด้วยเมนูเครื่องดื่มที่มีเบียร์สด ฯลฯ ในราคาที่คุ้มค่า (ค่าบริการล่วงหน้า 1,000 เยน) เป็นสิ่งที่ห้ามพลาดสำหรับคนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฉันดีใจที่พวกเขามีเหล้าสาเก วิสกี้ และไวน์หลากหลายชนิด
2-11 เอบิสึโจ นากากุ ฮิโรชิมะ
โทร 082-248-2986ครัวของชาวนา
ร้านอาหารที่จัดการโดยตรงโดย “ฟาร์มซูซูกิ” ที่ฟาร์มหอยนางรมโดยใช้สระน้ำบนซากของทุ่งเกลือบนเกาะโอซากิคามิจิมะที่ลอยอยู่ในทะเลเซโตะใน“Claire Oyster” ที่ปลูกอย่างพิถีพิถันด้วยคุณภาพน้ำและแพลงก์ตอนที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของนาเกลือ มีรสชาติเข้มข้นและอ่อนโยนเราขอแนะนำ “หอยนางรมแคลร์ย่าง” ซึ่งทำโดยการโรยชีสและย่างบนจานเหล็กพิเศษหอยนางรมฉ่ำล้อมรอบด้วยชีสที่อุดมไปด้วยเพื่อสร้างความสามัคคีอันประณีตเลือกไวน์และสาเกที่เข้ากันได้ดีกับหอยนางรมมาเพลิดเพลินกับหอยนางรมสดๆ พร้อมชมซากปรักหักพังของนาเกลืออันเก่าแก่บนเกาะที่ห่างไกลที่อุดมไปด้วยธรรมชาติ
37-2 ฮิงาชิโนตารุมิ, โอซากิกามิจิมะโจ, โทโยตางุง
โทร 0846-65-3911อาหารมาโกโกโระ ฟุนายะ
ร้านอาหารญี่ปุ่นที่สร้างสรรค์ตั้งอยู่ห่างจากสถานี Fukuyama Station โดยใช้เวลาเดิน 5 นาทีฟุนะยะ (Funaya) ที่ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับหอยนางรมได้ไม่เพียงแต่ในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังใช้คำว่า “คาคิ โคมาจิ” ซึ่งมีเมล็ดใหญ่และรสชาติเข้มข้นเนื่องจากเราอยากให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติดั้งเดิมของหอยนางรมจึงขอแนะนำให้ทานหอยนางรมที่แนะนำคือ “หอยนางรมย่าง” ที่ใช้รสชาติเค็มของทะเลนอกจากนั้นยังมีหอยนางรมยากิ (Yaki Oysters) ให้เลือกมากมาย เช่น ซอสถั่วเหลืองและซอสพอนซูขูด ชีสย่าง มิโซะย่าง และย่างรสเผ็ดเกาหลี
6-4 ฟุนะมาจิ, ฟุกุยามะ
โทร 084-923-2785 เซโตะอุจิ เรียวริ ซัสโซ อันเซโตะ
ปลาตามฤดูกาลจะปรุงในลักษณะที่เพิ่มอุมามิของทะเลให้มากที่สุด เช่น ซาชิมิ เคี่ยวและย่าง เป็นต้น และปลาเหล่านี้ก็ยอดเยี่ยมมากหอยนางรมที่สดใหม่จะถูกซื้อตามฤดูกาลดังนั้นความสดจึงโดดเด่น!โดยเฉพาะหอยนางรมยี่ห้อ “Kaki Komachi” ที่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี จึงไม่อาจต้านทานได้เลยด้วยรสชาติที่อวบอ้วนและรสชาติของน้ำนม
12-21 คานายามะโจ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-247-2929
เวลาทำการ: วันจันทร์ถึงวันพุธ 18:00-24:00 (LO 23:30), พฤหัสบดี-เสาร์ 18:00-2:00 น. ในวันถัดไป (LO วันถัดไป 1:30)
วันหยุด: วันอาทิตย์ (หากวันจันทร์เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์จะเปิดทำการในวันอาทิตย์และหยุดวันจันทร์ถัดไป)ซารุงาบาชิ ทาเวร์นา ทะมะอิ
เจ้าของร้านเองจะไปที่พื้นที่ผลิตและเลือกหอยนางรมแบรนด์ “Kaki Komachi” ที่ปลูกในน้ำสะอาดของ Akitsu, Higashihiroshima และสามารถลิ้มรสได้โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวคือหอยนางรมย่างพร้อมหอยนางรมสามารถเพลิดเพลินกับหลากหลายรูปแบบ เช่น หอยอารูกูลา สไตล์โปรวองซ์ และชีสกระเทียมมาดื่มด่ำกับไวน์สักแก้วที่ฮิโรชิม่ากันเถอะ
เอกิมาเอะโยโกโจ 5-16 เอนโคบาชิโจ, มินามิกุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-261-2901อาหารญี่ปุ่น ทาคายามะ
มีผู้คนมากมายที่หลงใหลในความรักในการต้อนรับและความหลงใหลในการต้อนรับด้วยวัตถุดิบเช่นอาหารทะเลและผักจากธรรมชาติจะถูกส่งโดยตรงจากตลาดกลางเพียงเท่าที่ต้องการในวันนั้นมีคอร์สที่ได้รับความไว้วางใจจากฮิโรชิม่าเท่านั้น จึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันละเอียดอ่อนที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากฮิโรชิม่าได้
11-8 โนโบริโจ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-211-2525
เวลาทำการ: 18:00 ถึง 22:30
วันหยุด: วันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์
※ระบบการจองยามัตสึมิ
เมนูที่เน้นความรู้สึกของฤดูกาล มีซาชิมิปลาธรรมชาติสดใหม่ที่มาถึงทุกวันและอาหารทะเลที่มีอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่น นอกจากนี้คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับหอยนางรมและอาหารปลาไหลตลอดทั้งปีต้องใช้เวลามากในการเตรียมตัวและความอร่อยของส่วนผสมจะขยายใหญ่ที่สุดมีสาเกกว่า 10 ชนิดที่ได้รับการคัดสรรจากทั่วประเทศตามแนวคิด “ไปพร้อมกับอาหารปลา”
1-11 ฟุกุโรมาจิ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-236-7655
เวลาทำการ: วันอังคาร-เสาร์, วันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์ 17:00-24:00 (LO 23:00), วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 17:00-23:00 (หล่อ 22:00)
วันหยุด: วันจันทร์ฮิโรชิม่า Oyster Bar มาบุอิ ฟุคุโระมะชิ
นอกจากหอยนางรมดิบแล้วยังมีหอยนางรมหลายชนิด เช่น พาสต้า, อาจิโล, ซุปและซุปที่เสิร์ฟในหลากหลายเมนูหอยนางรมร็อกกี้เฟลเลอร์ กราแตงร้อนที่ทำจากหอยนางรมจากฮิโรชิม่าเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้หญิงวันศุกร์เรียกว่า “หอยนางรม” และหอยนางรมทอด (ชิ้นละ 100 เยน, ไม่รวมภาษี* สามารถสั่งได้ 4 ชิ้น)
บ้านคอปเปอร์ 1F, 2-26 ฟุคุโระมาจิ, นากากุ, ฮิโรชิมะ
โทร 082-249-2490
ชั่วโมง: 11:30 ถึง 24:00 (LO 23:00)
วันหยุด: ไม่แน่นอนท่าเรือโอโนมิจิ
ร้านคาเฟ่ที่สามารถทานหอยนางรมสดใหม่จากญี่ปุ่นและต่างประเทศได้ตลอดทั้งปีในฤดูร้อนเราขอแนะนำหอยนางรมไตรพลอยด์จากจังหวัดฮิโรชิม่าที่มีความหนาและมีรสชาติเข้มข้นร้านนี้มีชื่อเสียงในเรื่องการทานหอยนางรมคั่วแบบเรียบง่ายและหอยนางรมนึ่ง รวมถึงพาสต้าและเนยย่างในรูปแบบตะวันตกด้วยความพยายามอย่างยุ่งยาก
อาคารริมน้ำโอะโนะมิจิชั้น 1, 9-1 ฮิงะชิโกะโช-เชียว, โอะโนะมิชิ
โทร 0848-38-2200
เวลาทำการ: วันธรรมดา 11:30-15:00 (หล่อ 14:30), 17:30-22:00 (LO 21:15), วันเสาร์อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:30-22:00 (LO 21:15)
วันหยุด: วันพุธชาข้าวอร่อยฮิโรชิม่า
ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณในปีนี้จะมีการแนะนำอาหารหอยนางรมฤดูร้อนโดยใช้ “หอยนางรมโคมาจิ”เสิร์ฟบนเมนูดั้งเดิม (ต้องจองล่วงหน้า) เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสของ “Kaki Komachi” ซึ่งเป็นลักษณะเด่นของอูมามิที่อุดมไปด้วย
อาคารซีดีชั้น 3, 7-13 เทปโปโจ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-212-1730
เวลาทำการ: 11:30-14:00 (หล่อ 13:30), 17:30 - 23:00 (LO 22:00), วันหยุดก่อนนักขัตฤกษ์ - 22:00
วันหยุด: วันอาทิตย์หอยนางรม ควีน
ร้านค้าและร้านอาหารที่บริหารโดยตรงโดยผู้ผลิตหอยนางรมคุณสามารถลิ้มรสหอยนางรมเปลือกเดี่ยวจาก 2 ชิ้น และยังมีเมนูชุดที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลหลากหลายชนิด เช่น “Kaki Komachi” หอยนางรมชั้นพรีเมี่ยม “Gokusenno” หอยเชลล์และหอยเชลล์
ที่ท่าเรือหอยนางรม 1-2-1 คามิโนฮามะ ฮัตสึไคจิ
โทร: 0829-50-0058
เวลา: 11:00-18:00 (หล่อ 17:00)
วันหยุด: วันพุธ, วันสิ้นปีและปีใหม่ไทชู บาร์ คิกุ ฮงเท็น
เราใช้วัตถุดิบที่เป็นตัวแทนของฮิโรชิม่า เช่น หอยนางรม ปลาไหล และอาหารไทย เพื่อเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นที่ต้องใช้เวลาและความพยายามหอยนางรมใช้ “ฮิโตะสึบุคุง” ซึ่งซื้อโดยตรงจากแหล่งประมงไนโตะในเมืองโนมิโจ เมืองเอทาจิมะหอยนางรมสดที่เลี้ยงในมหาสมุทรที่สวยงามซึ่งสามารถมองเห็นได้ถึง 10 เมตรด้านล่างเป็นอวบและฉ่ำ
2-6 เคียวบาชิโจ มินามิกุ ฮิโรชิมะ
โทร 082-568-1888
เวลาทำการ: 17:00 ถึง 23:30 (LO 23:00)
วันหยุด: วันอาทิตย์ (หากเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์จะหยุดในวันถัดไป)โชเบน แทงโกะ
ร้านอาหารญี่ปุ่นเก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นในโชวะ 35สำหรับหอยนางรมเราใช้หอยนางรมที่เพาะปลูกในทะเลอาคิทสึ ฮิกาชิฮิโรชิม่า ซึ่งเป็นแหล่งผลิตแพลงก์ตอนพืชคุณภาพสูงคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายชนิด เช่น หอยนางรมทอด อาหารนึ่ง หม้อปั้นดินเผา และเดงกะคุยากิ
10-26 มิกาวาโจ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-248-0672
เวลา: 11:30 ~ (หล่อ 13:45), 17:00 ~ (หล่อ 22:00)
วันปิดทำการ: เปิดทุกวันหอยนางรม
คุณสามารถเพลิดเพลินกับอัญมณีที่ใช้ส่วนผสมเฉพาะของฮิโรชิม่า เช่น หอยนางรมและอาหารทะเลที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทะเลเซโตะใน และเนื้อวัวฮิโรชิม่าในฐานะที่เป็นอาหารหอยนางรมในฤดูร้อนมีจานนึ่งรสชาติสร้างสรรค์โดยใช้ “Kaki Komachi” ได้ปรากฏตัวขึ้นทำไมคุณไม่สนุกกับการเดินเรือกับสาเกคัดสรรอย่างพิถีพิถัน?
2-8-24, ฮิคาริมาจิ, ฮิงาชิกุ, ฮิโรชิมะ
โทร 082-264-5968หอยนางรมฮัท ริวเมมารุ
กระท่อมหอยนางรมที่บริหารงานโดยตรงโดย “โมริโอซุยซัง” ซึ่งเป็นโรงงานผลิตหอยนางรมในเมืองอากิสึ-โจ เมืองฮิกาชิฮิโรชิม่าหอยนางรมตราที่หาได้ยาก “Kaki Komachi” ที่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปีจะถูกจับอยู่ด้านหลังร้าน และคุณสามารถเพลิดเพลินกับเหล้าท้องถิ่นได้ด้วย
เมืองฮิงาชิฮิโรชิมะ อากิตสึโจ คาซาฮายะ 3245-33
โทร: 080-1925-6597
เวลาทำการ: 10:00 ถึง 16:00
วันหยุด: วันจันทร์ถึงวันศุกร์เรือหอยนางรมคานาวะ
เราใช้หอยนางรมที่จับได้นอกชายฝั่งของ Daikoku Kamishima ซึ่งเป็นเกาะที่ไม่มีใครอาศัยอยู่ใน Setouchi ซึ่งได้รับการกำหนดให้เป็นพื้นที่ทะเลสะอาดของจังหวัดเนื่องจากความเข้มข้นสูงของเกลือในบริเวณทะเลจึงมีลักษณะความหนาแน่นและความหวานที่แข็งแกร่งมีคอร์สหลากหลายคอร์สที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหอยนางรมทั่วไปของคานาวะ เช่น หอยนางรมทอด หม้อ รวมถึงอาหารจานเดียวที่หลากหลาย
1-โจเมะ, โอเทมาจิ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-241-7416คากิจู เฮาส์
เป็นร้านที่บริหารจัดการโดยตรงของ “Kakichu” ที่ดำเนินธุรกิจค้าส่งหอยนางรมมาตลอด 37 ปีเรามีหอยนางรมที่ปลอดภัยและปลอดภัยที่ปลูกบนเกาะ Kurahashima ในทะเลเซโตะใน ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นพื้นที่ทะเลสะอาดหอยนางรมที่มีเปลือกหอยที่มีความสดใหม่โดดเด่นหลังจากสั่งซื้อ ดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับอุมามิต้นตำรับของหอยนางรมได้ทันทีที่คุณใส่ลงในปากของคุณตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคมเราจะใช้ nakaki komachi หนาและอุดมไปด้วย
6-20 ทานากาโจ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-241-7005บาร์หอยนางรมฮิโรชิมะ โมมิจิ
เรามีอาหารหอยนางรมหลากหลายชนิดตลอดทั้งปี รวมถึงหอยนางรมย่างแบบคลาสสิก เทมปุระ กราแตง และมิโซะหอยนางรมต้นตำรับที่ผสมผสานระหว่างงาและหัวหอมสีเขียวกับหอยนางรมสับ
ชั้น 1F 8 อาคารคุริคาวะ 1-4-27 โอเทมาจิ นากะ-คุ ฮิโรชิมะชิ
โทร 082-247-8636สาเกนานาไซ
ร้านเหล้าอิซากายะที่นักท่องเที่ยวจำนวนมากนอกจากลูกค้าในท้องถิ่นแล้ว ยังได้แวะมาลิ้มลองรสชาติตามฤดูกาลของฮิโรชิม่าด้วยนะเออ...หอยนางรมย่างจาก “คาคิโคมาจิ” มีรสเลิศ อวบอ้วน และเต็มไปด้วยอุมามินอกจากนั้นยังมีหอยนางรมดิบ จึงสามารถดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของท้องทะเลได้อย่างเต็มที่
4-8 นางาเรคาวาโจ นากา-คุ ฮิโรชิมะ
โทร 082-247-3155ไทเงียว ซากาบะ อุโอตารุ ฮงเท็น
ร้านอิซากายะยอดนิยมที่มีอาหารที่ใช้ความอร่อยของปลาสดที่ส่งตรงจากตลาดโดยตรงเราใช้หอยนางรมแบรนด์เนมในฤดูร้อน, และหอยนางรมที่แท้จริงตามฤดูกาลในฤดูหนาว.หอยนางรมทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีและน่าพอใจ (มีความเป็นไปได้ว่าพวกเขาจะออกจากสต็อกเฉพาะในช่วงเวลาที่คุณเปลี่ยนจากหอยนางรมที่แท้จริงเพื่อหอยนางรมแบรนด์เนม).
3-8 ยาเก็งโดริ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-546-0001
เวลาทำการ: จันทร์-พฤหัสบดี 17:00 - 24:00 น., ศุกร์ เสาร์ 17:00 - 1:00 น.
วันหยุด: วันอาทิตย์ (หากวันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์จะหยุดในวันหยุดนักขัตฤกษ์)คุณพูดว่าต้นขาไก่และโชจู (Kazuki)
หอยนางรมย่างพร้อมเปลือกหอยคือ “Kaki Komachi” จาก Akitsu ซึ่งโดยทั่วไปซื้อจากผู้ผลิตทุกเช้าไม่จำเป็นต้องมีเครื่องปรุงใด ๆ และเราขอเสนออาหารชั้นเลิศที่สื่อถึงอูมามิขนาดใหญ่ที่อุดมไปด้วยโดยตรง
11-9 คานายามะโจ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-545-5455คาเมฟุกุ อิซากายะ
หอยนางรมในฤดูร้อนใช้หอยนางรมแบรนด์ “Hitotsubu-kun”วิธีการปรุงอาหารที่หอยนางรมจะถูกนึ่งแล้วย่างบนเตาถ่าน ทำให้รสชาติอร่อยยิ่งกว่าเดิม
อาคารสันทนาการชินเทนจิ ชั้น 2F 1-9 ชินเทนชิ, นากะ-คุ, ฮิโรชิมะชิ
โทร 082-543-2222
เวลาทำการ: จันทร์-พฤหัสบดี 17:00 - 24:00 น., ศุกร์ เสาร์ 17:00 - 1:00 น.
วันหยุด: วันอาทิตย์ (หากวันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์จะหยุดในวันหยุดนักขัตฤกษ์)โชฟุกุ
เมนูบนผนังทั้งหมดของร้านถูกกำหนดโดยวัตถุดิบที่ซื้อในตลาดในวันนั้นมีเมนูดั้งเดิมมากมายที่ใช้ประโยชน์จากอุมามิและเนื้อสัมผัสของหอยนางรมเอง รวมถึงหอยนางรมคลาสสิก โคมาจิ โคคุรายากิ
4-8 โฮริกาวาโจ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-247-8270ชิตามะ ชินเทนชิ
มีเมนูหอยนางรมหลากหลายชนิดตลอดทั้งปี เช่น หอยนางรมทอด, เนยฟอยล์ย่าง และมิโซยากิหอยนางรมที่มีมิโซะต้นหอมเขียวมากมาย โดยใช้ “Kaki Komachi” จากอาคิสึที่มีรสชาติเข้มข้นและคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับมันได้บนคอร์ส
อาคารฮิโรชิมะ ชั้น 3 ชั้น 6, 1-3 ชินเทนชิ, นากากุ, ฮิโรชิมะชิ
โทร 082-247-3768
เวลา: 17:00 ไปยัง 1:00 ในวันถัดไป (LO 24:00)
วันหยุด: ไม่แน่นอนอาหารญี่ปุ่น คิตาโอกะ
เมนูเป็นเพียงหลักสูตร.ใช้วัตถุดิบมากมายจากจังหวัดฮิโรชิมะและพ่อครัวตามรสชาติของวัตถุดิบอาหารหอยนางรมสามารถรวมไว้ในแต่ละคอร์สได้ ดังนั้นโปรดแจ้งให้เราทราบเมื่อทำการจอง (สุกหรือดิบ ฯลฯ)
อุชิดะแกรนด์ไฮท์ B1F, 3-2-20 อุชิดะ ฮอนโจ, ฮิงาชิกุ, ฮิโรชิมะ
โทร 082-227-6166
※ระบบการจองเลอ ทริสเกิล
คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารฝรั่งเศสด้วยคำขวัญของอาหาร สุขภาพ และความตื่นเต้นที่สร้างสรรค์โดยเชฟที่มีประสบการณ์ในต่างประเทศแม้แต่จานเดียวที่ใช้หอยนางรมแบรนด์ “หอยนางรมโคมาจิ” ก็เต็มไปด้วยพรของฮิโรชิม่า
อาคารโอกิงาวะ ชั้น 2F 3, 5-17 โนโบริ-โจ, นากะ, ฮิโรชิม่า
โทร 082-511-5031
※ระบบการจองร้านอาหารอิตาเลี่ยนลาเซ็ตเต้ ฮิโรเซะคิตะมาจิ
ผักเป็นผักปลอดสารกำจัดศัตรูพืชที่ส่งมาจากเกษตรกรในเกาะคุราฮาชิและโชบาระหอยนางรมส่วนใหญ่จะจัดการกับหอยนางรมแบรนด์ “Oyster Komachi” และคุณสามารถลิ้มรสหอยนางรมตลอดทั้งปีพร้อมอาหารเย็นในฤดูร้อนและอาหารร้อนในฤดูหนาว
อาคารมุราตะ ชั้น 1, 2-28 ฮิโรเซคิตะมาจิ, นากากุ, ฮิโรชิมาชิ
โทร 082-297-1207
ฤดู: 11:30-15:00 (หล่อ 14:00), 18:00-22:00 (หล่อ 21:30)
วันหยุด: วันจันทร์ (หากเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์จะหยุดในวันถัดไป)
※ระบบการจอง
