หอยนางรมฮิโรชิม่าที่สามารถรับประทานได้แม้ในฤดูร้อน

“ฉันอยากกินหอยนางรมสดและอร่อยตลอดทั้งปี!”แบรนด์ “Kaki Komachi” ที่สร้างขึ้นโดยจังหวัดฮิโรชิม่าเป็นสิ่งที่ฉันต้องการให้คนที่คิดเช่นนั้นรู้
หอยนางรมโคมาจิ (Oyster Komachi) เป็นหอยนางรมสามตัวที่พัฒนาโดยศูนย์เทคโนโลยีการประมงและมหาสมุทรประจำจังหวัดฮิโรชิมะ และผลิตและเก็บเกี่ยวโดยสมาคมการเพาะปลูกและการประมงประจำจังหวัดฮิโรชิมะหอยนางรมไตรพลอยด์ (Triploid Oysters) เป็นหอยนางรมที่ไม่ได้วางไข่ ซึ่งเกิดจากการปรับปรุงสายพันธุ์ของหอยนางรมทูตต่าง ๆหอยนางรม Diploid หมดพลังงานในช่วงฤดูวางไข่ในช่วงฤดูร้อนและลดน้ำหนักแต่หอยนางรมไตรพลอยด์ “Kaki Komachi” ซึ่งไม่ได้วางไข่จะมีอวบและขนาดใหญ่ และเก็บสารอาหารมากมายแม้ในฤดูร้อน

“หอยนางรม” ที่เป็นตัวแทนของฮิโรชิม่าที่นี่มีร้านค้าที่สามารถทานหอยนางรมนอกฤดูหนาวได้
(เราขอแนะนำให้คุณตรวจสอบและทำการจองล่วงหน้าเมื่อใช้บริการ)