นอกจากก๋วยเตี๋ยวท้องถิ่นที่รู้จักกันทั่วประเทศเช่น “Onomichi ramen” แล้ว “Kure Reimen” ที่ชาวบ้านชื่นชอบ “Tsukemono yakisoba” ที่เกิดจากการปรุงอาหารที่บ้านใน Aki Ota, “Yasha Udon” ที่มีลวดลายศิลปะการแสดงแบบดั้งเดิม ฯลฯ เราจะแนะนำก๋วยเตี๋ยวท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์
รสชาติของซอสถั่วเหลืองเข้มข้น!“โอโนมิจิราเม็ง”
บะหมี่ท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ
ราเม็งโอโนมิจิมีไขมันหลังหมูที่เพิ่มความร่ำรวยให้กับรสชาติของโชยุน้ำซุปไก่มีลักษณะเด่นคือการเติมดาชิที่ทำจากอาหารทะเล (เช่นปลาซาร์ดีน)ส่วนก๋วยเตี๋ยวเส้นแบนที่มีเนื้อแน่นเป็นเส้นหลักและมักจะพันกับน้ำซุปและเข้ากันได้ดีที่สุด!เป็นสไตล์เรียบง่ายราดด้วยชาซิว หน่อไม้ และหัวหอมสีเขียว และมีร้านมากมายที่พูดว่า “บะหมี่จีน” แทนคำว่า “ราเม็ง”เมื่อคุณมาเยือนโอโนะมิจิเพื่อท่องเที่ยว มันเป็นอาหารท้องถิ่นที่คุณอยากทานอย่างแน่นอน
ซอสถั่วเหลืองกระดูกหมูอ่อน!“ราเม็งฮิโรชิม่า”
รสชาติที่อ่อนโยนเป็นที่นิยมในท้องถิ่น
ซุปของ “ฮิโรชิมะราเม็ง” คือ “ซอสถั่วเหลืองทงคตสึ” ที่ทำโดยการต้มกระดูกหมู กระดูกไก่ ผัก ฯลฯ ในซอสถั่วเหลืองปรุงรสจนกลายเป็นเมฆมากแม้ว่ามันจะขึ้นอยู่กับกระดูกหมู แต่ก็มีความประทับใจแสงสวย.บะหมี่ขึ้นอยู่กับก๋วยเตี๋ยวตรงที่เรียบง่ายนอกจากต้นหอม หน่อไม้ และชาซิอูแล้ว ยังมีการเพิ่มถั่วงอกต้มลงไปด้วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับราเม็งที่มีรสชาติอ่อนโยน
ร้านที่สามารถทานราเม็งฮิโรชิม่าได้
“เซี่ยงไฮ้ โซฮงเท็น” ร้านราเม็งฮิโรชิมะที่เก่าแก่
มีแฟน ๆ มากมายในท้องถิ่น!“เมอร์รี่ เอบะ ฮอนเท็น”
“Kure Reimen” เกิดจากเสียงของลูกค้า
ก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่มและน้ำซุปเผ็ดอร่อย
“ฉันอยากกินก๋วยเตี๋ยวเย็นแม้ในฤดูหนาว!”“Kure ก๋วยเตี๋ยวเย็น” กับเสียงของลูกค้าในเมนู.ที่ต้นกำเนิดของ “ชินไรเค็น” พวกเขาคิดค้นซุปเผ็ดนอกเหนือจากความหวานยังคงเป็นที่นิยมในฐานะรสชาติที่ชาวบ้านคุ้นเคยแนะนำให้ลองชิมรสชาติดั้งเดิมก่อนแล้วเพลิดเพลินไปกับการเปลี่ยนรสชาติด้วย “มัสตาร์ดน้ำส้มสายชู” ที่ทำโดยการแช่พริกในน้ำส้มสายชู
“อุด้งถั่วเหลือง” ของขึ้นชื่อของเอทาจิมะ
อุดรกับถั่วเหลืองในนั้น
ตั้งแต่สมัยโบราณมีฝนตกน้อยในเอทาจิมะและการเพาะปลูกถั่วเหลืองได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก“อุด้งถั่วเหลือง” มีต้นกำเนิดมาจากอุด้งที่ทำด้วยมือที่ทำจากซุปถั่วเหลืองถูกกินในโอกาสพิธีการและโอกาสอื่น ๆเป็นลักษณะที่ถั่วเหลืองมีเสียงดังก้องในน้ำซุปอร่อยขึ้นอยู่กับถั่วเหลืองและสาหร่ายทะเลคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันที่ “สถานีชิมะ · มาเมกาชิมะ” และ “Fureai Plaza Sakura” ในเมืองเอทาจิมะ
ออกเดินทางจากเมืองอากิโอตะ!“สึเคโมโนะ ยากิโซบะ”
ความเข้ากันได้ดีระหว่างหมูฉ่ำและผักดอง
“สึเคโมะโนะ ยากิโซบะ” ถูกสร้างขึ้นโดยการทำอาหาร “ยากิสึเคะโมโนะ” ในอากิ โอตะเนื้อกรอบและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของผักดองเป็นเสพติด.ความเข้ากันได้ระหว่างหมูฉ่ำและผักดองยังเป็นเลิศ!มีผักดองหลากหลายชนิด เช่น หัวผักกาด ผักกาดขาว ผักใบเขียวฮิโรชิมะ เป็นต้น จึงสามารถเพลิดเพลินกับ “สึเคโมโนะยากิโซบะ” ที่มีรสชาติหลากหลายเมื่อคุณกินมันก็จะกลายเป็นเสพติด “มันอร่อย!”โปรดเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศในท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงเป็น
มันเผ็ดกว่าปีศาจ!“ยาช่าอุด้ง”
มีซุปเผ็ดของพริกและน้ำมันพริก
อากิทาคาตะเป็นที่รู้จักในฐานะ “เมืองคากุระ”“ยาชะ อุด้ง” เกิดต่อจากปีศาจหญิงที่น่ากลัว “ยาชะ” ที่ปรากฏในคางุระปัจจัยการตัดสินใจคือซุปพิเศษที่มีความเผ็ดของพริกและน้ำมันพริกอุด้งมีเนื้อหมูและต้นหอมใหญ่ที่ปลูกในท้องถิ่น คุณสามารถเพลิดเพลินกับความเผ็ดอร่อยของอุด้งได้ลองชิมอาหารท้องถิ่นที่จำกัดเฉพาะเมืองอากิตะคาตะ
“โทโยฮิระโซบะ” ที่คิตะฮิโรชิม่า
ความอร่อยที่ทำให้เส้นโซบะบ้าคลั่ง
พื้นที่โทโยฮิระของคิตะฮิโรชิมะเป็นหนึ่งในผู้ผลิตโซบะชั้นนำในภาคตะวันตกของญี่ปุ่น“โทโยฮิระโซบะ” รสชาติดีที่ทำโดยการบดบัควีทที่ผลิตในประเทศด้วยโรงโม่หิน เป็นความอร่อยที่ทำให้เส้นโซบะบ้าคลั่งที่โดโจโซบะที่อยู่ข้างถนน “หมู่บ้านดงกุริ” คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์การทำโซบะโดยใช้แป้งบัควีทที่ปลูกในท้องถิ่นในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการจัด “เทศกาลโซบะ” ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับโซบะใหม่ที่ทำโดยผู้เชี่ยวชาญโซบะ