ปลาในเซโตะอุจิ

จังหวัดฮิโรชิม่ามีอาหารทะเลมากมายที่ปลูกโดยทะเลเซโตะในอุดมสมบูรณ์เราจะแนะนำวัตถุดิบอาหารทะเลที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เช่น “ปลาไหลฟุคุยามะ (โทโมโนอุระ)”, “ปลาหมึกมิฮาระ”, “Kure no chirimen” และ “ปลาไหลมิยาจิมะ”

Fukuyama (Tomonoura) ที่ยังคงสืบทอดวิธีการตกปลาแบบดั้งเดิม “ปลาไท”ในช่วงฤดูการตกปลาทรายแดงที่เริ่มในเดือนพฤษภาคม คุณสามารถสังเกตการตกปลาที่ทรงพลังจากด้านบนของเรือได้อย่างใกล้ชิดไทเมชิที่มีชื่อเสียงคืออาหารท้องถิ่นที่คุณควรลองชิมอย่างแน่นอน

มิฮาระเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตปลาหมึกชั้นนำในทะเลเซโตะในนอกจากข้าวปลาหมึกแล้ว ยังมีอาหารรสเลิศของปลาหมึกยักษ์มากมาย เช่น “ทาโกะยากิ” และ “ปลาหมึกเทมปุระ” โดยใช้ปลาหมึกยักษ์ยี่ห้อ “มิฮาระ ยัสสะปลาหมึก” จากสมาคมสหกรณ์ประมงมิฮาระ

“ชิริเม็ง” ที่ทำขึ้นในเขตออนโดของคุราฮาชิจิมะ เมืองคุเระ มีรสชาติที่หอมหวานและกลิ่นหอมของทะเลเซโตะในเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดฮิโรชิม่า และเป็นที่นิยมในฐานะของฝากด้วย

เมื่อได้มาเยือนมิยาจิมะ (Miyajima) ซึ่งเป็นที่ตั้งของศาลเจ้า Itsukushima ซึ่งเป็นมรดกโลก ก็คงอยากลิ้มรส “ข้าวปลาไหล”ปลาไหล conger นุ่มและซอสพิเศษพันกับข้าวอุ่นกลายเป็นเสพติด