Fondée en 1675, cette brasserie possède l'une des plus anciennes traditions de la préfecture d'Hiroshima. Le nom « Hakubotan » proviendrait des armoiries de la famille Takatsukasa, l'une des cinq familles régentes de Kyoto.
Ce saké est également réputé pour sa douceur et était l'un des préférés de Natsume Soseki et Munakata Shiko.
INFORMATION
- heures de travail
- 10h30 ~ 16h00
- Vacances régulières
- Vacances irrégulières (voir le site touristique de Higashihiroshima « Higashiru »)
- adresse
- 〒739-001115-5 Saijohonmachi, ville de Higashihiroshima
- numéro de téléphone
- 082-422-2142
- Site Internet