Gourmet bleu marine

« Naval gourmet » que vous pouvez déguster à Kure, une ville liée à la Marine. En plus du fameux « curry Kurekai », vous pouvez également déguster des menus de haut calibre tels que « Nikujaga » qui a été dégusté par le maréchal Togo Heihachiro, et « Battleship Yamato no Omurice » qui a été réimprimé.

Qu'est-ce que « Naval Gourmet » ?

« Bâtiment du bureau de supervision générale du district de Kure de la Force d'autodéfense maritime » construit à Kure, une ville liée à la marine

« Naval Gourmet » créé pour prévenir les maladies

« Naval Gourmet » est un régime alimentaire sain créé pour prévenir les maladies pendant une longue vie maritime. Le curry bleu marine, qui a été inventé comme un plat pouvant compléter les nutriments qui manquaient à l'époque dans la nourriture militaire, est célèbre. Dans la vie marine, il est bien connu que « le vendredi est le jour du curry » afin d'éviter que le sens du jour de la semaine ne devienne ennuyeux. À Kure, une ville liée à la marine, des efforts sont faits pour réimprimer « Naval Gourmet » basé sur les manuels de cuisine et les recettes de la Meiji Navy publiés à bord des navires.

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« Nikujaga » une fois dégusté par le maréchal Togo Heihachiro

Délicieux « nikujaga » avec umami condensé

Un goût simple avec de l'umami bien condensé

Au « Inaka Western Food Shop », fondé par un ancien cuisinier de la marine, le « Nikujaga de la marine » est proposé. Cuisiner de manière à part entière sans utiliser d'eau. Il présente une saveur simple qui est étroitement condensée avec l'umami des pommes de terre, du bœuf et des oignons. N'est-ce pas les racines du nikujaga qui est né d'un chef à qui le maréchal Togo Heihachiro a dit de faire du « ragoût de bœuf », ajouté de la sauce soja au lieu du vin ? On dit que
＜Si vous voulez le manger＞ « Inaka Western Food Restaurant »
Adresse : 4-12-16 Nakadori, Kure City Numéro de téléphone : 0823-21-3817

Spécialité « Curry Kurehai »

Reproduisez le curry qui est réellement consommé chez Kure no Umi Ships, etc.

Comment cuisinent les membres de la Force d'autodéfense maritime

Reproduisez fidèlement le curry cuit sur les navires

Le curry consommé au déjeuner tous les vendredis par de nombreuses unités de la Force d'autodéfense maritime est un délicieux curry rempli de l'engagement des cuisiniers qui accordent la priorité à la santé de leurs membres. Le curry Kurekai est une initiative très savoureuse où vous pouvez manger du curry consommé sur des navires appartenant à la base de Kure de la Force d'autodéfense maritime dans les restaurants de la ville de Kure. Les cuisiniers de chaque unité m'ont appris à les préparer directement dans chaque magasin pour reproduire fidèlement le goût, et le commandant m'a dit : « C'est notre curry ! » C'est un curry spécial qui a été certifié.