สิ่งแรกที่คุณนึกถึงเมื่อได้ยินว่ามันเป็นอาหารขึ้นชื่อของฮิโรชิม่าคือหอยนางรม จังหวัดมีพื้นที่ผลิตหลายแห่ง และรสชาติจะแตกต่างกันไปตามสถานที่ และความหลากหลาย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไม่เพียงแต่หอยนางรมที่กินได้เท่านั้น แต่ยังมีหอยนางรมสำหรับดื่ม หอยนางรมให้ดู และกำลังพัฒนาหอยนางรมทีสำหรับสวมใส่! เราขอให้คุณยามาเนะ สมาชิกของ "สถาบันวิจัยการรับประทานหอยนางรม" ซึ่งรวมตัวกันเพื่อทำให้ฮิโรชิม่าเป็นเมืองที่อร่อยที่สุดในโลกที่สามารถรับประทานหอยนางรมได้ เพื่อแสดงหลักสูตรให้พวกเราได้ลิ้มลองหอยนางรมอย่างเต็มที่ "ศูนย์กลางของหลักสูตรคือมิยาจิมะ เกาะคามิ (พระเจ้า) ก็เป็นเกาะหอยนางรมด้วย" ไปทัวร์ฮิโรชิม่าที่สนุกสนานกับคุณยามาเนะ โบยบินคนในท้องถิ่นกันเถอะ!
เส้นทางมรดกโลกฮิโรชิม่า
เวลาที่ต้องการ : 45 นาที
1/10
ใช้บริการขนส่งทางทะเลที่เชื่อมระหว่างสองแหล่งมรดกโลกไปยังมิยาจิมะ!
คุณสามารถเพลิดเพลินกับทิวทัศน์อย่างฮิโรชิม่าจากแม่น้ำและทะเลด้วยการล่องเรือระยะสั้นเพียง 45 นาที
เมื่อฉันแนะนำเพื่อนที่มิยาจิมะ ฉันใช้ “เส้นทางมรดกโลกฮิโรชิม่า” ซึ่งเป็นเส้นทางคมนาคมทางทะเลระหว่างสวนสันติภาพ (โดมปรมาณู) และมิยาจิมะ เนื่องจากเคลื่อนที่ด้วยเรือเร็วจึงสามารถมาถึงได้ในเวลาอันสั้นเพียง 45 นาที เมื่อล่องในแม่น้ำ ลอดใต้สะพานต่างๆ ทำให้ได้รับประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น เมื่อคุณออกทะเล คุณสามารถเห็นทิวทัศน์ที่เป็นฮิโรชิม่าเช่นแพหอยนางรมและอู่ต่อเรือ ไม่อนุญาตให้ใช้ดาดฟ้าเรือในทะเล โปรดเพลิดเพลินกับทิวทัศน์จากภายในเรือ จะดีกว่าหากใช้ที่นี้สำหรับเส้นทางขาออก และ Hiroshima Electric Railway สำหรับเส้นทางขาเข้า
46 นาที โดยเรือความเร็วสูง
สถาบันวิจัยขนมปังแกงกะหรี่มิยาจิมะ
เวลาที่ต้องการ : 15 นาที
2/10
แป้งกรุบกรอบรสชาติหอยนางรมแบบสุดๆ
หิวไปกับขนมปังแกงกะหรี่ต้นตำรับยอดนิยม!
เชิญรับประทานอาหารว่างซึ่งเป็นขนมปังแกงกระหรี่ที่กวางยังติดใจ
เมื่อคุณมาถึงมิยาจิมะแล้วหิว เราขอแนะนำสถาบันวิจัยบะหมี่แกงกะหรี่มิยาจิมะ ซึ่งใช้เวลาเดินเพียงไม่กี่นาทีจากท่าเรือไปยังศาลเจ้าอิตสึคุชิมะ รายการยอดนิยมของที่นี่คือขนมปังแกงกะหรี่หอยนางรม (500เยน) ซึ่งมีหอยนางรมขนาดใหญ่สองตัว แป้งมีความกรอบและรสชาติของแกงกะหรี่เนื้อ และหอยนางรมรสหวานแบบออริจินัลก็กระจายไปทั่วปากของคุณ
ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2564 “สถาบันวิจัยขนมปังแกงกะหรี่ฮิโรชิจิม่า” ได้เปิดตัวในคามิยะโจ นอกจากขนมปังแกงกะหรี่หอยนางรมแบบเดียวกันแล้ว เรามีขนมปังแกงกะหรี่มากกว่า 15 ชนิด
เดินเท้า 5 นาที
คากิยะ
เวลาที่ต้องการ : 90 นาที
3/10
ซื้อกลับบ้านและกินในร้านก็โอเค
อิ่มอร่อยกับเมนูหอยนางรมมากมาย
ที่แนะนำมากที่สุดคือหอยนางรมย่างไฟแรง
สัมผัสได้ถึงจิตวิญญาณของ
ร้านอาหารหอยนางรมที่มีสไตล์ญี่ปุ่นสมัยใหม่ ที่น่าประทับใจ นอกจากอาหารประเภทหอยนางรมแล้ว ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากมาย เช่น ไวน์และสาเก และคุณยังสามารถซื้อของที่ระลึก เช่น น้ำมันดองได้อีกด้วย หอยนางรมย่างที่ร้านนั้นอร่อย และคุณสามารถสัมผัสถึงความตั้งใจเกี่ยวกับวิธีการย่างแบบไดนามิกที่ปิดท้ายด้วยความร้อนสูง หอมจนอยากกินทั้งเปลือก ทั้งตัวก็ชุ่มฉ่ำ ผู้ผลิตเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล และหลายแห่งผลิตในจิโกเซ็น สำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับหอยนางรมอย่างเต็มที่ ลองชุดอาหารชุดร้านอาหารหอยนางรมซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับวิธีการต่างๆ เช่น ย่าง ดิบ และทอด
เดินเท้า 2 นาที
โรงเบียร์มิยาจิมะ
เวลาที่ต้องการ : 20 นาที
4/10
ชนแก้ว,ร้านโรงเบียร์พร้อมโรงเบียร์
คราฟต์เบียร์วัสดุพื้นท้องถิ่น
คราฟต์เบียร์ที่คนไม่ชอบกินหอยนางรมควรดื่ม
หลังจากดื่มด่ำกับการกินหอยนางรมแล้ว
ขั้นตอนต่อไปก็คือ “การดื่มหอยนางรม” “โรงเบียร์มิยาจิมะ” ซึ่งถือกำเนิดในปี 2560 เป็นร้านเบียร์พร้อมโรงเบียร์ บนชั้น 3 มีร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์สดและอาหารที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น ที่อยากให้คุณดื่มที่นี่คือ คราฟต์เบียร์ “Oyster Stout” ซึ่งใช้หอยนางรมเป็นส่วนผสม โดยใช้เปลือกและเนื้อหอยนางรม คุณสามารถทำเบียร์ดำอ่อนๆของตัวเองได้ กลิ่นหอมคล้ายโกโก้ของมอลต์สีเข้มเข้ากันได้ดีกับหอยนางรมทอด
เดินเท้า 15 นาที
มิยาจิมะมารีน มิยาจิมะอควาเรียม
เวลาที่ต้องการ : 90 นาที
5/10
พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำที่มีประสบการณ์พร้อมการเรียนรู้มากมาย ชมและสัมผัสสิ่งมีชีวิตในทะเลเซโตะ
แพหอยนางรมหน้าตาแบบนี้ในทะเล! ไปดูมุมอัศจรรย์กัน
แนวความคิดของพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำมิยาจิมะซึ่งจัดแสดงสิ่งมีชีวิตมากกว่า 15,000 ตัวจากประมาณ 380 ชนิด ส่วนใหญ่อยู่ในทะเลเซโตะในคือ “การรักษาและการติดต่อสื่อสาร” สิ่งที่อยากให้สังเกตที่นี่คือ “ชมหอยนางรม” ทันทีที่คุณเดินผ่านมุมที่สร้างแผ่นน้ำขึ้นน้ำลงรอบๆ โอโทริอิ คุณจะพบกับแพหอยนางรมที่น่าประหลาดใจ จากชั้น 2 สามารถมองเข้าไปในตู้ปลาได้ด้วยกล่องใส่แว่น และเมื่อขึ้นไปชั้น 1 จะมองเห็นแพหอยนางรมใต้น้ำผ่านตู้ปลา ถึงแม้จะได้เห็นภูมิทัศน์การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำก็ยากจะเห็นว่าเกิดอะไรขึ้นในทะเล ...! เป็นมุมที่แม้แต่ชาวฮิโรชิม่าก็อดไม่ได้ที่จะมอง
เดิน 15 นาที
ฮาคาตะยะ
เวลาที่ต้องการ : 30 นาที
6/10
ท้าทายเมนูนวัตกรรมที่สั่งสมมายาวนานของ โมมิจิมันจู ด้วยความใส่ใจ
การร่วมกันอย่างน่าอัศจรรย์ระหว่าง โมมิจิมันจู และหอยนางรมเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้!
เดินเล่นหิวๆ ก็ไปกินขนมกันต่อ ฮาคาตะยะ ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานถึง 140 ปี เป็นร้าน โมมิจิมันจูที่เก่าแก่ มีพื้นที่สำหรับทานอาหารในร้านซึ่งคุณสามารถทานโมมิจิมันจูที่อบสดใหม่และโมมิจิมันจูทอดสดใหม่ได้ทันที "โมมิจิโนะเดไอ" แบบไม่ใส่ถั่วเป็นเมนูใหม่ ที่ราดด้วยแป้งคาสเทลล่ารสมะนาวตามชอบ หากคุณเลือกหอยนางรมดองในน้ำมันจะมีรสชาติลึกลับเหมือนของว่างและของขบเคี้ยว! ความเค็มหวานจะติดเป็นนิสัย
เดินเท้า 5 นาที
ร้านเครื่องเขียนซาซากิ
เวลาที่ต้องการ : 20 นาที
7/10
ที่ร้านเครื่องเขียนย้อนยุคบนถนนมาชิยะ
มองหาของที่ระลึกที่ไม่เหมือนใคร
ตราตรึงกับหอยนางรมที่ปอกเปลือกโดดเด่นน่ารักเหมือนจริง!
“ร้านเครื่องเขียนซาซากิ” กลางถนนมาชิยะเป็นบ้านย้อนยุคหลังเล็กๆ ที่คงไว้ซึ่งรสชาติแบบเก่าอย่างดี เรามีเครื่องเขียน สินค้าเบ็ดเตล็ดญี่ปุ่น เครื่องปั้นดินเผา เครื่องประดับ ฯลฯ ที่ทำให้คุณหวนคิดถึงอดีต สิ่งที่ต้องดูคือ “การเล่นหอยนางรม” โอเทะดามะหอยนางรมปลอกเปลือกจากจังหวัดฮิโรชิม่า (1,100เยน) อะไรนะ? โอเทะดามะที่มีลวดลายเป็นหอยนางรมปอกเปลือก? สงสัยในสายตาสักครู่ แต่ความเป็นจริงที่แปลกประหลาดก็น่ารัก! ขนาดที่พอดีมือในราคาที่เอื้อมถึงได้ยังช่วยให้รู้สึกสงบอย่างลึกลับอีกด้วย มีสินค้ามากมายที่หาได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น จึงเป็นสินค้าที่ต้องมีในการเลือกของที่ระลึก
เดินเท้า 5 นาที
เปตาระ โปตารา โฮงโป
เวลาที่ต้องการ : 10 นาที
8/10
หอยนางรมย่างและปลาไหลสไตล์ข้าวปั้น
เติมเต็มท้องของคุณด้วยอาหารเลิศรสสุดคลาสสิค
รสย้อนวัยเหมือนขนมโฮมเมดของคุณย่า
ฉันกินมาเยอะแล้ว แต่ขาดไม่ได้อีกอย่างหนึ่ง (555) ข้าวปั้น “เปตาระ โปตารา” สไตล์ลูกชิ้นปิ้งที่ทำจากข้าวเหนียวและข้าวเหนียวที่ผลิตในจังหวัดเป็นขนมคลาสสิคของมิยาจิมะ ซอสสูตรลับหวานเข้ากันได้ดีกับข้าวเหนียว มีหอยนางรมและปลาไหลคอนเจอร์จากเซโตะอุจิอยู่สองชนิด คุณจึงสามารถเลือกแบบที่ชอบได้ สุกบนถ่านหลังจากผ่านซอสที่อยู่ข้างหน้า จึงทำให้รู้สึกกรอบนอก และกลิ่นหอมของข้าวก้นหม้อก็อร่อย หากนำกลับบ้านจะแข็ง ดังนั้นลองอบสดใหม่ทันที
5 นาที โดยรถบัสร่วม
โมริวากิ ซุยซัง
เวลาที่ต้องการ : 30 นาที
9/10
ส่งตรงจากผู้ผลิตหอยนางรมมิยาจิมะที่เชื่อถือได้ โดยการเลี้ยงดูในทะเลที่อุดมด้วยสารอาหาร
คุณยังสามารถซื้อหอยนางรมแบรนด์ ฮิโรชิม่า ผลิตภัณฑ์ “หอยนางรมชั้นพรีเมียม” ที่ผ่านการรับรอง
ในกรณีที่ ต้องการส่งหอยนางรมต่างๆให้กับคนๆนั้น ให้ได้เพลิดเพลิน โปรดไปที่นี่ “โมริวกิ ซุยซัง”ระหว่างทางจากท่าเรือไปยัง ซึซึมิงาอุระ ซึ่งเป็นผู้ผลิตที่เลี้ยงหอยนางรมมิยาจิมะคุณภาพสูง นอกจากนี้ยังจำหน่ายโดยตรงและสามารถจัดส่งในพื้นที่ จะวางจำหน่ายตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคมปีหน้า หอยนางรมของ โมริวากิ ซุยซัง มีความเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับการเพาะพันธุ์ และการย้ายแพหลายครั้งในระหว่างการเพาะเลี้ยง พวกมันจะเก็บสารอาหารจนทำให้เนื้อนุ่ม รสชาติแตกต่างชัดเจน! นอกจากนี้ยังมีแบรนด์ที่ได้รับการรับรองเป็น “หอยนางรมชั้นพรีเมียม” ในจังหวัดฮิโรชิม่าอีกด้วย
รถบัสร่วม 10 นาที
นั่งเรือเฟอร์รี่ไปมิยาจิมะกุจิ 15 นาที
20 นาที จากสถานี JR มิยาจิมะกุจิ ไปยังสถานีฮิโรชิมะ บนสายหลัก JR ซันโย
ชิมะ โชเท็น
เวลาที่ต้องการ : 30 นาที
10/10
หอยนางรมน่ารัก! แบรนด์ใหม่ที่บอกเลยว่าเป็นของฝากให้ตัวเอง
〒732-0822 1-2 มัตสึบาระ-โช, มินามิ-คุ, ฮิโรชิมะ-ชิ, ฮิโรชิม่า (ภายในสถานีเอคิ ฮิโรชิมะ)
082-568-9195
มองหาสินค้าหอยนางรมที่ดีที่สุดที่ทางเข้าฮิโรชิม่าซึ่งคุณสามารถพบกับสิ่งดีๆ ในแผ่นดิน
หลังจากไปรอบ ๆ มิยาจิมะแล้ว ให้เลือกของที่ระลึกที่สถานีในตอนท้าย “ชิมะ โชเท็น” ในekieเป็นร้านค้าที่มี “ของดีในเซ็นโทอุจิ” เรียงรายอยู่ ตั้งแต่นักเขียนหน้าใหม่ไปจนถึงงานหัตถกรรมดั้งเดิม ล่าสุด ไอเทมแบรนด์เสื้อผ้า “The World is My Oyster”ในธีมหอยนางรมกลายเป็นประเด็นร้อน ชิมะ โชเท็น มีมินิการ์ดและโปสการ์ดที่ทำโดยการบดหอยนางรม ความแวววาวของแสงออโรร่าซึ่งเป็นภาพด้านหลังของเปลือกหอยนางรม และการพิมพ์ตัวหนังสือของรูปทรงเปลือกหอยนางรมนั้นมีความทันสมัยและมีความน่ารักในแบบฉบับ นอกจากนี้เรายังขายสินค้าเช่นกระเป๋าโท้ทและสติกเกอร์
〒732-0822 1-2 มัตสึบาระ-โช, มินามิ-คุ, ฮิโรชิมะ-ชิ, ฮิโรชิม่า (ภายในสถานีเอคิ ฮิโรชิมะ)
082-568-9195
หมายเหตุบรรณาธิการ
ทัวร์นี้เข้าใกล้เสน่ห์ของหอยนางรมจากหลากหลายมุมในมิยาจิมะซึ่งมีภาพลักษณ์ที่สง่างาม จริง ๆ แล้วเป็นเกาะหอยนางรมที่คุณสามารถพบกับอาหารที่ไม่เหมือนใคร และคิดว่าคุณสามารถทำความรู้จักกับบรรยากาศปัจจุบันของฮิโรชิม่า ที่หอยนางรมคือความน่ารักที่กำลังซึมซาบอยู่ ไม่ใช่แค่คนชอบหอยนางรมเท่านั้น แต่คนที่ไม่ชอบหอยนางรมก็ควรไปเช่นกัน
เป็นสมาชิกของสถาบันวิจัย "สถาบันวิจัยการกินหอยนางรม" ที่รักหอยนางรมในฮิโรชิมา และมีหน้าที่รับผิดชอบในการวางแผนและแก้ไข ลงทะเบียนในกองบรรณาธิการของนิตยสารข้อมูลเมือง [TJ Hiroshima] และทำหน้าที่เป็นหัวหน้าบรรณาธิการของ SNS ประจำจังหวัดฮิโรชิม่า [Daily Washira]