ยินดีต้อนรับสู่ฮิโรชิม่า “เมืองสาเก”
คู่มือ Dive! Hiroshima
ถ้าเกิดใครมาเที่ยวฮิโรชิม่าโดยไม่เสียเวลามาลองชิมสาเกท้องถิ่นก็คงพลาดไปเลยค่ะฮิโรชิม่าเป็นหนึ่งในสามแหล่งผลิตเหล้าชั้นเยี่ยมของญี่ปุ่น มีโรงผลิตเหล้าสาเกกว่า 50 แห่งในเกียวโตและย่านนะดะของโกเบเมืองนี้ยังเป็นที่ตั้งของสถาบันวิจัยแห่งชาติของการผลิตเบียร์สถาบันการศึกษาสาเกญี่ปุ่นแห่งนี้เป็นสถาบันที่มีเอกลักษณ์เฉพาะแห่งในประเทศญี่ปุ่น จัดรางวัลสาเกญี่ปุ่นประจำปี ซึ่งได้รับการคัดเลือกจากฮิโรชิม่าแท้จริงแล้ว ฮิโรชิมะยังเป็นเมืองที่มีสาเกญี่ปุ่นชั้นเยี่ยมอีกด้วยสาเกฮิโรชิม่าที่มีรสชาติเข้มข้นจากธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่ จึงได้รับความนิยมอย่างสูงแม้แต่ในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบสาเกญี่ปุ่นคุณควรจะไปเยี่ยมชมโรงเบียร์และสัมผัสกับโลกแห่งสาเกที่ไม่มีที่ใดที่คุณจะได้ลิ้มรสจากที่อื่น
ไซโจ (Saijo) ย่านสาเกที่เป็นสัญลักษณ์ของฮิโรชิมะว่า “เมืองสาเก” เป็นเมกกะสำหรับคนที่ชื่นชอบเหล้าญี่ปุ่นเทศกาลเหล้าสาเกที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีในเดือนตุลาคมนี้ คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ของไซโจที่แท้จริงซึ่งเป็นเมืองแห่งสาเกระดับโลกจะมีงานฉลองอื่น ๆ
เมืองคุเระ (Kure) ตั้งอยู่ห่างจากตัวเมืองฮิโรชิม่าโดยใช้เวลาเดินทางประมาณ 50 นาทีจากนั้นขึ้นรถแท็กซี่ไปยังเมืองอนโดบนเกาะคุราฮาชิจิมะที่พุ่งออกมาจากเซโตะไนไคเซะ...
สำหรับใครที่อยากรู้ว่าเหล้าสาเกนั้นน่าหลงใหล สิ่งแรกที่คุณควรทำคือลองดื่มสักหน่อยโคอิชิ ซาเกบาร์ (Koishi Sakebar) ย่านใจกลางเมืองฮิโรชิม่าที่มีให้เลือกมากมาย เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับทุกคน ตั้งแต่ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มเหล้าสาเกเป็นครั้งแรก ไปจนถึงผู้ที่ชื่นชอบการดื่มเหล้าสาเก...