โอโคโนมิยากิ ฮิโรชิมะ

โครงสร้างของโอโคโนะมิยากิตัวแทนฮิโรชิม่า
จากด้านบน
・ไข่
・โซบะ
・หมูสามชั้น
・หัวหอม
・ถั่วงอก
・กะหล่ำปลี
・แป้งที่ทำจากแป้งที่หลอมบาง

ซอสสูตรพิเศษที่ช่วยเพิ่มรสชาติของโอโคโนมิยากิฮิโรชิม่า แต่ซอสนี้แตกต่างจากร้านค้าแต่ละร้าน และบางร้านทำซอสที่เป็นของแท้ของร้านนั้นนอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเมื่อมีซอสไม่กี่นอกจากนี้ยังมีร้านค้าที่คุณสามารถซื้อซอสนี้เป็นของที่ระลึก
มีรูปแบบ “เทปปัน” ที่คุณกินโอโคโนมิยากิฮิโรชิม่าบนจานเหล็กหรือรูปแบบ “จาน” ที่คุณโอนโอโคโนมิยากิฮิโรชิม่าอบลงในจานและกิน
นอกจากนี้ยังมีเครื่องมือสำหรับการกิน “ไม้พาย” และ “ตะเกียบ”ตัดโอโคโนมิยากิฮิโรชิมะด้วยตัวเองด้วยไม้พาย และกินตามที่เป็นอยู่ แต่ฉันต้องการเทคนิคบางอย่าง

มีรูปครึ่งวงกลมที่ใช้อุด้งบางซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของคุเระ เพื่อพับแป้งลงครึ่งหนึ่งเพื่อให้ช่างฝีมือที่ทำเรือที่ท่าเรือทหารสามารถกินได้อย่างรวดเร็วในช่วงพักมันมีให้บริการในเมืองคุเระ.

เป็นโอโคโนมิยากิที่เสิร์ฟในโอโนะมิจิ ซึ่งมีลักษณะเด่นคือ กิซซาร์ด (ซุริทราย) และสวรรค์ปลาหมึกมีร้านค้าจำนวนมากที่มีเฉพาะเกี่ยวกับซอสและใช้ของเดิม

จุดเด่นของมิฮาระยากิคือเสิร์ฟในเมืองมิฮาระและมีเครื่องในไก่นอกจากนี้ในมิฮาระ โอโคโนะมิยากิที่ใส่โซบะและอุด้งเรียกว่า “ยากิสมัยใหม่”

“เซระโนะเมะกุมิ ยากิ” ซึ่งชนะการแข่งขันฮิโรชิมะเทปปันกรังด์ปรีซ์ 2012
ความเปรี้ยวของมะเขือเทศสีแดงสดที่ปลูกใน Sera-cho กลิ่นหอมของใบงาและความอุดมสมบูรณ์ของชีสเข้ากันได้ดี

เป็นโอโคโนมิยากิที่เสิร์ฟในอินโนชิมะ ในเมืองโอโนมิจิอุด้งเป็นหลัก และมีร้านค้ามากมายที่ทอดด้วยเกล็ดปลาโบนิโตะและซอส ใส่คอนเนียค ปลาหมึก คามาโบโกะ และจิคุวะ