精釀啤酒在日本各地都是風靡一時的風靡一時。
使用當地產品的當地啤酒特別受歡迎。小型釀酒廠(小型釀酒廠)在廣島一個接一個地開業。他們中的許多人使用廣島縣的檸檬和牡蠣等當地食材,他們以原始的香氣,風味和時尚的標籤充滿感覺,吸引了啤酒迷。
一家在廣島出生長大的啤酒廠說:「有這樣的啤酒!」這裡有一些推薦的啤酒廠,會讓你呻吟。
在城市中心享用新鮮製作的飲料!深受遊客歡迎
廣島鄰里釀造(廣島附近釀造)| 廣島市中區
這家啤酒廠位於本通商店街的西側,靠近和平紀念公園。作為位於城市中心的啤酒廠,深受遊客歡迎。
基於「啤酒是一種讓您微笑的飲料」的概念,始終提供約 8 至 10 個品牌。釀酒師是北卡羅來納州的卡爾·沃索普(Carl Worsopp),他在和歌山縣渚釀酒廠獲得了經驗。
根據瀨戶內海的日出形象,我們追求使您想要一次又一次地飲用的口味,充分利用來自世界各地精心挑選的食材和廣島縣的食材,例如「廣島 Hinode Lager」,它具有 3 種麥芽和德國啤酒花的辛辣和鹹味,以及帶有三種麥芽和德國啤酒花的「恩納夫人淡啤酒」。
除了銷售瓶子外,商店還按重量出售外賣杯和特殊石斑。在毗鄰的酒吧和居酒屋「工藝啤酒和 Sumibi Harray」,您可以享用從水龍頭倒入的新鮮飲料和與啤酒搭配的食物。
受歡迎和推薦的品牌
廣島日之出啤酒(紫蘿蔔版)
精釀啤酒風格:啤酒
酒精含量:4.5%
國際苦味單位(國際苦味單位):25
參考價格:660 日圓
廣島精釀啤酒的先驅!搭配各種美食的美味
SESON 的啤酒廠(SESON 的啤酒廠)| 廣島市中區
「SESSION 啤酒廠」誕生於廣島市中區,以供應稀有國內和國際啤酒的餐廳為基礎,「我們想用自己的雙手製作美味的啤酒。」一次釀造的量小到 100 到 150 升,準備一個充滿激情的杯子需要花費大量的時間和精力。
有 3 種標準品種,具有美國啤酒花香氣的「布魯諾·拉格」,而單一麥芽的苦味散發出來的「Bruno Smash」在與任何日本或西方美食搭配得很好時,很受歡迎。另外,由於牡蠣殼中的礦物質而具有醇厚的口感的「牡蠣城黑啤酒」和「廣島檸檬啤酒」(廣島檸檬啤酒)(在瀨戶內海的陽光下種植的廣島縣產的清爽檸檬)也被廣受好評。
當然,您可以單獨飲用,但也建議您將其與各種菜餚搭配使用。您可以在啤酒廠附近的啤酒館享用新鮮釀造的啤酒。
受歡迎和推薦的品牌
牡蠣城黑啤
精釀啤酒風格:黑啤
酒精含量:5.5%
參考價格:660 日圓
用新鮮的泉水清爽!注意新鮮水果啤酒
廣島北啤酒(廣島北啤酒)| 廣島縣廣島市安佐北區
在安佐北區龜山山腳下建造的小型啤酒廠。來自同一地區並熱愛啤酒的平本湯屋自 2018 年以來一直在經營它。從現場湧出的優質地下水被用作準備水,啤酒是用從世界各國訂購的麥芽和啤酒花釀造的。為了營造出廣島風味,從大崎下地收穫的檸檬也被用作輔助成分和二島的牡蠣。他們還使用在縣內各地生產的霞多麗和梨等水果來釀造季節性產品。
一次準備的量約為 150 至 300 升,新鮮製備的產品立即發貨。他們還在 JR 河部站的場所每年舉行三次的「節日傳聞」等活動中開設商店,為您帶來啤酒獨有的歡樂樂趣。有各種類型,例如帶有美國啤酒花的清爽「淡啤酒」,醇厚而果味的「weizen」,豐富的「牡蠣黑啤酒」以及帶有清爽柑橘類水果的「柑橘 IPA」。
JR 河邊站旁邊還設有直營啤酒吧。
受歡迎和推薦的品牌
淡啤酒
精釀啤酒風格:淡啤酒
酒精含量:5%
參考價格:660 日圓
安藝太田町的「獨特性」在當地的特色和旅遊景點中緊密凝結
秋之國酒造(秋之國酒造)| 山縣郡安藝太田町
秋太田町擁有豐富的自然風光,展現了季節性的表情,例如 Yoichino 的垂枝櫻花,繡球花路,吉水園和三段峽,秋天的色彩美麗。「秋之國啤酒廠」是為了使該地區活化並通過啤酒與人們建立聯繫,並利用該地區種植的當地特色菜與人們建立聯繫。
特點是它使用了大量的當地食材來展現安藝太田的獨特性。當地旅遊景點的名稱被用作產品名稱,並使用以復古方式表達每個景點的標籤。啤酒種類繁多,從甜美的比利時風格到具有濃郁苦味的美國和墨西哥風格。與農民合作製作的美味口味有兩種,例如用當地米製成並以均衡的方式製成的「Dinorakan」;包含菊芋並具有果味的「三段峽」;在柑橘香中添加了紫色地瓜風味的「Nukui Dam」;啤酒花帶有甜味的「Ninuno Tanada」;以及帶有麥芽和苦味的「吉水園」。用黑蒜和大蒜。它們在啤酒廠,直銷辦事處和在線商店出售。
受歡迎和推薦的品牌
无畏之人
精釀啤酒風格:白啤酒
酒精含量:4.5%
參考價格:550 日圓
瀨戶內的美味散發出獨創性!獲獎啤酒
尾道酒造(尾道酒造)| 尾道
佐佐木雅人和馬里(Mari)從千葉縣移民的佐佐木雅人(Mari)翻新並開設了一個擁有 120 年曆史的舊倉庫。他們以「易於飲用,使您想要補充的啤酒」為主題,使用尾道的食材釀造啤酒。標準的是含有尾道檸檬的「尾道啤酒」和「島波黃金啤酒」(Shimanami Golden Ale),它具有含有尾道產橘子的麥芽感。尾道啤酒的風味每年在綠色,黃色和成熟之間變化 3 次,因此建議飲用和比較不同的季節。此外,還有許多獨特的品牌根據季節而有所不同。
基於您在農場工作之間喝的農民啤酒的形象的「黃瓜季節」,具有令人耳目一新的醃黃瓜味道。它在「2022 年日本大啤酒獎」中獲得了金牌。此外,「岩島番茄味前」和「真白咖啡波特」在「2021 年國際啤酒杯」中獲得了獎項。如果您想享用新鮮製作的食物,請務必訪問附帶的 taproom(帶啤酒廠的酒吧)。
受歡迎和推薦的品牌
黃瓜季節
精釀啤酒風格:季節
酒精含量:4.0%
價格:
[店內] 半尺寸 600 日元品脫大小千日元
[瓶裝啤酒] 650 日元
從邊緣村莊的啤酒廠品嚐精釀啤酒走向世界
IB 釀造(常春藤釀造)| 吳
* 目前僅在網上銷售
這是一家小型啤酒廠,在吳市的邊緣定居點製造和銷售精釀啤酒。從我們成立開始,我們就生產了各種類型的啤酒,目標是製作世界各地都受到讚賞的啤酒。
有 3 種代表性啤酒:「向日葵小麥啤酒/向日葵小麥啤酒」,「蜂蜜啤酒花 IPA /蜂蜜啤酒花IPA」和「玫瑰啤酒花啤酒/玫瑰啤酒花啤酒」。使用葵花籽的向日葵小麥啤酒是第一種 IB 釀造產品,它是基於口感柔軟的小麥製成的,因此您可以在飯前享用。它的特點是令人耳目一新但略帶鹹味的香味。
這是一家啤酒廠,引起了其未來陣容的關注,例如使用當地特產高野町的有機栽培啤酒花的啤酒,以及與來自世界 196 個國家/地區的啤酒合作的項目。
受歡迎和推薦的品牌
向日葵小麥啤酒
精釀啤酒風格:小麥啤酒
酒精含量:5%
參考價格:720 日圓