用泥土和空气制作的工艺品：味噌版（适合素食主义者）

【亮点】金光味噌，一家深受全球素食者喜爱的味噌酿造厂。金光味噌自日本首个获得有机认证以来，将味噌销往包括欧洲在内的世界各地。从味噌的“味道”出发，深入了解味噌之路的历史和制造业的未来。【行程安排】1. 介绍 10分钟。2. 在国家注册有形文化遗产“小色”通过素食菜肴探索府中味噌 90分钟。北冈先生的味噌料理，他于2018年荣获米其林一星，并于2020年荣获《L'Aliste》杂志和《Gault & Millau》杂志2020年评选。3. 沿着石州街道漫步，探寻小镇的起源 15分钟。穿过从石见银山通往的道路的出口——出口大道，我们将介绍自江户时代延续至今的府中历史。 4. 在金光味噌体验细菌制作味噌的过程 60分钟。参观自1872年起运营的味噌酿造厂，了解味噌的自然发酵过程，细菌将原料制成味噌。古老的建筑内使用机器人。探索在最简陋的工厂里酿造出最美味味噌的金光味噌的秘密。 5. 味噌球制作体验 30分钟。味噌球是日本传统的腌制食品，在热水中煮成味噌汤后，被加工成各种色彩鲜艳的味噌球。 6. 结束 15分钟。【详情】推荐给： - 对日本纯素生活方式感兴趣的人 - 对日本传统而又先进的制造业感兴趣的人 - 对日本发酵文化感兴趣的人