欢迎来到广岛，“清酒之城”-专题3

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去清酒吧

如果你想知道清酒是否如此迷人，你应该做的第一件事就是尝试喝点酒。
Koishi Sakebar是一家位于广岛市中心的餐厅，拥有众多精选，无论是初次喝清酒的人还是经验丰富的鉴赏家，都是每个人都可以品尝这种日本饮料的好地方。在这里，您可以品尝到来自吴市、西条和竹原等著名清酒酿造区的30多种广岛清酒和产品。在开始参观啤酒厂之前，我们建议您品尝几种清酒。
日本清酒的魅力在于其口味广泛。这里有香槟之类的起泡清酒，类似于雷司令的酸酒，具有美味浓郁的米味的清酒，类似于雪利酒的古老甲州啤酒，然后是稀有的kijō-shu。它们的口味令人惊讶地众多，而且您对它们的了解越多，清酒的含义就越深。Koishi Sakebar是您可以品尝日本清酒魅力的地方。
你应该先从一杯广岛清酒开始。那是因为许多类型都有点甜，带有花香，使它们顺利掉下来。从第二杯开始，从略带甜味的清酒转向味道更浓郁的清酒可能会帮助你适应不同的口味。如果你不确定要选择什么，只需参考酒吧的清酒菜单。它根据复杂的系统将口味分为八类，包括酸度、糖度、氨基酸含量和成熟度。喝了一会儿之后，你会逐渐感觉到自己的喜好走向何方。
根据吸收时的温度以及玻璃杯的形状和大小，日本清酒的味道可能会有很大差异。这些转变是享受清酒的另一部分。
在Koishi Sakebar，您可以品尝到当地的美食，例如来自内海的海鲜，因此请务必尝试将清酒与食物搭配起来。你很可能会遇到只有在这里才能买到的特殊美味组合。
在日本，有一种关于清酒的表达方式，tashinami，翻译为 “精致”，但在这种情况下，它意味着愉快的享受，不仅包括饮酒本身的行为，还包括清酒容器的精致美感，清酒礼仪和其他与清酒相关的文化元素。我们希望您能在广岛亲自体验日本清酒的tashinami，品尝用大米制成的精致风味。