宫岛产的海鳗

当你参观世界遗产严岛神社所在的宫岛时，你会想品尝 “鳗鱼饭”。软海鳗和与温暖的米饭交织在一起的特殊酱汁会让人上瘾。

“Anago rice” 是将慢慢烘烤的海鳗放在米饭上的一道菜，用从鳗鱼骨头取出的汤料或浸泡在酱汁中调味。它诞生于出售明治30年开业的前宫岛站的便当的车站。如今，这是在宫岛观光时可以品尝到的特色菜。

在明治 34（1901 年），发明 “Anagomeshi” 的上野谷吉先生（Tanikichi）创立了 “Anagomeshi Ueno”。当时，在宫岛深受喜爱的 “conger eel donburi” 作为当前 “海鳗饭” 出售，无论温暖还是冷都很美味。它已有100多年的历史，是一家受欢迎的餐厅，您可以在这里品尝到用特殊酱汁烤制的蒲烧制成的精美的 “anagomeshi”。这是您在乘渡轮前往宫岛之前想要停留的商店。

“conger eel meshi” 便当和新鲜出炉的鳗鱼紧紧地散布在便当盒的整个表面上。即使酱汁冷却并变得美味，这道菜也因熟悉酱汁的味道而闻名。它还赢得了日本排名第一的车站便当，并在全国范围内赢得了很高的声誉。

我将介绍宫岛的 “海鳗饭” 餐厅，您可以在严岛神社观光时停留。