La seule brasserie de saké de la ville qui produit le célèbre saké "Jinrai"
C'est une brasserie de saké établie de longue date fondée la première année de Kyoho (1716) au milieu de la période Edo. L'origine de la marque Shinrai est "il y a longtemps, il y a eu un coup de tonnerre dans l'entrepôt, mais il n'y a pas eu de grosse erreur sans prendre feu." Elle s'appelait "Jinseki". Dans les temps chaotiques qui ont suivi la guerre du Pacifique, nous avons changé la lecture de "jinrai" en "shinrai" avec le désir de "boire de manière fiable". Située à 500 mètres d'altitude dans les montagnes Chugoku, la brasserie est un environnement rude où les étés sont frais et le brassage enregistre souvent en dessous de -5°C en hiver, ce qui en fait un environnement propice au brassage.
INFORMATION
- heures de travail
- De 8h00 à 19h00
- Vacances régulières
- Dimanches et jours fériés
- adresse
- 〒720-18121930 Yuki Otsu, ville de Jinseki Kogen, district de Jinseki
- numéro de téléphone
- 0847-82-0630
- Site Internet
- Terrain de stationnement
- Un