La table qui est brassée
~ Fournir un espace et une table à manger centrés autour de Jochu ~ Sankakujima est une petite île de la mer intérieure de Setouchi avec une population d'environ 16 personnes. Il n'y a pas de dépanneurs ni de supermarchés, et c'est un endroit calme, proche de la nature et des gens. En nous concentrant sur le nouveau saké « jochu » produit à Naorai, nous utilisons les sous-produits (lies de saké, acides aminés, citrons) du processus de brassage pour profiter des repas et des tables avec nos invités. peut être démarré à partir d'une petite île triangulaire dans la mer intérieure de Setouchi, afin de réaliser le monde qui a été créé au travers de réunions répétées « face à face », de rassemblements autour de la table et d'échanges de verres.
INFORMATION
- Date
- Les dimanches et jours fériés sont négociables
- Heure de début
- 9h30 Rassemblement au port de Kubi 9h50 Arrivée à l'île de Misumi, faites une pause, puis rendez-vous au jardin de citronniers de l'île de Misumi pour découvrir l'agriculture et passer la nuit 23h30 - Préparation des repas à base de lies de saké et d'ingrédients fermentés 12h30 - Repas 14h00 - Promenade autour du port de l'île de Misumi 15h00 - Départ du ferry de l'île de Misumi et fin
- Temps requis
- 6 heures
- Nombre de personnes accompagnées
- 1 à 5 personnes (à discuter)
- Lieu de rendez-vous
- 3960 Kumi, Toyomachi, ville de Kure, préfecture de Hiroshima, Misumijima
- adresse
- 3960 Kumi, Toyomachi, ville de Kure, préfecture de Hiroshima, Misumijima
- Site Internet