• Citron Setouchi Hiroshima
  • Citronniers
  • Pot au citron
  • Vinaigre de citron Miso Maguro Nuta (À partir de 40 recettes de « Setouchi Hiroshima Lemon »)
  • Udon grillé au shirasu et au citron (à partir de 40 recettes de « Setouchi Hiroshima Lemon »)
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La préfecture d’Hiroshima possède la plus grande production de citron du Japon. Le « citron Setouchi Hiroshima », qui a grandi dans un climat chaud, se caractérise par le fait de pouvoir tout manger, même la peau. Découvrez des plats gastronomiques exquis à base de citrons, représentés par « Hiroshima Lemon Nabe » à la fois !

La première préfecture productrice de citron au Japon

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Envoyez des citrons frais tout au long de l'année

Un citron d’Hiroshima nutritif baigné par le soleil dans le climat chaud de Setouchi. Dans la préfecture d’Hiroshima, qui possède le plus grand volume de production du Japon, il est produit principalement dans les régions insulaires telles que la ville de Kure, la ville d’Onomichi et la ville d’Osakikamijima. En commençant par les citrons domestiques en août, nous expédions des citrons vert vif d’octobre à novembre et des citrons jaunes familiers de décembre à mai. En outre, avec le développement de la technologie de stockage et d’emballage, les citrons emballés individuellement peuvent désormais être expédiés de juin à août, et les citrons frais peuvent être dégustés tout au long de l’année.

Vous pouvez même manger la peau !

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« La marque Hiroshima »

Le « Citron d’Hiroshima », un produit enregistré par JA Hiroshima Fruit Ren, est certifié « The Hiroshima Brand », qui est certifié par la ville d’Hiroshima en tant que produit de spécialité particulièrement excellent, et le fruit frais a un arôme élevé et une sensation rafraîchissante ! Combiné à une acidité moelleuse, il est réputé pour être délicieux.

Santé « Nabe Citron Hiroshima »

Plein de légumes ! Populaire parmi les femmes « Hiroshima Lemon Nabe »

Le meilleur accord entre les légumes de saison et les citrons

Le « nabe au citron d’Hiroshima » est un pot rempli de légumes de saison avec du poulet, du porc, etc., et des tranches de citron placées sur le dessus. Les citrons sont populaires chez les femmes car ils contiennent beaucoup de vitamine C et auraient d’excellents effets embellissants sur la peau. La soupe rafraîchissante au jus de citron est également très appréciée. Le « Hiroshima Lemon Nabe no Moto », facile à cuisiner, est également en vente, alors pourquoi ne pas l’acheter en souvenir ?

« Recette de citron Setouchi Hiroshima » est ouvert au public !

Marmite au citron avec huîtres et porc
Poulet sauté au miel et au citron
Carpaccio de daurade et citron
Salade de citron et de laitue
Somen au citron
Sushi Chirashi aux crevettes et au citron
Ponzu au citron et shabu de porc
Navet mariné, carotte et pieuvre au citron
Mirin au citron cuit avec de la glace à la vanille
Citron au gingembre chaud

Il existe de nombreuses variantes de recettes utilisant des citrons.

Nous présenterons une variété de recettes au citron, telles que des recettes de cuisine pouvant être mangées avec du zeste de citron, des recettes à base de citrons verts qui ont un arôme et une acidité rafraîchissants et des recettes qui utilisent beaucoup de jus de citron. Cliquez sur « Afficher plus » pour obtenir des recettes détaillées.
(* Les images de recettes de citron publiées proviennent de 40 recettes de « Setouchi Hiroshima Lemon ».)

Yellowtail Citron

[Colonne vedette]
Yellowtail citron

La « limande à queue jaune citron » est cultivée en mélangeant le jus de citrons d’Hiroshima avec la limande à queue jaune d’Atadajima, dans la ville d’Otake, dans la préfecture d’Hiroshima. En mélangeant des agrumes dans l’appât, l’odeur de poisson est réduite et la saveur d’agrumes avec un léger parfum est populaire. Surtout en hiver, lorsqu’il est temps de manger, nous recommandons le sashimi ainsi que le shabu-shabu. De nos jours, il est baptisé « Atata Hamachi to Lemon » et les efforts pour le marquer ont commencé.

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