En parlant de la spécialité automne/hiver d’Hiroshima, ce sont les huîtres. Il existe différents types de magasins, mais parmi eux, la « hutte à huîtres » a une image passionnante. Si vous n’y êtes pas encore allé, vous vous inquiétez de ce qui se passe.

Ma première « cabane à huîtres »

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systèmes

Les magasins sont divisés en « magasins à volonté » qui ont une limite de temps et en « magasins généraux » où vous pouvez commander et manger normalement sans limite de temps. Choisissez un magasin avec un système qui vous convient en fonction de votre perte d’estomac, de la personne que vous fréquentez, etc.
À propos, dans le cas des magasins à volonté, ils commandent souvent en unités de 1 kg, et il y a environ 10 à 12 huîtres avec des coquilles. De plus, des frais de charbon de bois sont facturés pour chaque table de n’importe quel système (environ quelques centaines de yens).

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vêtements

Comme il est grillé au charbon de bois, il aura inévitablement une odeur et une fumée. Par conséquent, il est préférable d’éviter autant que possible de « porter des vêtements à la mode » et de porter des vêtements décontractés faciles à emménager.

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Bagage à main

Il existe de nombreux magasins où vous êtes libre d’apporter des assaisonnements, donc si vous voulez goûter à votre goût, vous voudrez peut-être essayer différentes choses. En outre, il existe des magasins qui autorisent les boissons gazeuses et l’alcool moyennant des frais dans certains cas, alors vérifiez avant de partir.

Présentation de « Oyster Shack »

Huître huître de Milky Tetsuo/magasin Ujina (Minami-ku, Hiroshima-shi)

En parlant de la cabane à huîtres originale d’Hiroshima, il s’agit de la « cabane à huîtres Milky Tetsuko ». Il est ouvert uniquement pendant la « saison où les huîtres sont les plus délicieuses » d’octobre à mai de chaque année, et seules des huîtres grillées sont proposées. De plus, il y a du riz aux huîtres et des fruits de mer, ce qui donne l’impression d’un petit barbecue. Cela a déclenché l’activité d’Hiroshima Oyster Road. Ce n’est pas un format à volonté, mais environ 3 000 yens par adulte normal sont un guide.

La cabane à huîtres de Milky Tetsuko (magasin Ujina)
adresse
Parc Minato d'Hiroshima, 1 Ujinakaigan, Minami-ku, Hiroshima, Hiroshima
numéro de téléphone
080-1630-8970

Cabane à huîtres Kusatsu (Nishi-ku, Hiroshima)

Il s’agit d’un magasin géré directement par des producteurs. Si vous voulez manger de délicieuses huîtres en saison, il est ouvert jusqu’à la fin du mois d’avril de chaque année. Le menu d’huîtres grillées du Kusatsu Kaki Hut est le suivant. Il s’agit d’un plan à volonté pour 1 500 yens, d’un seau de 2 000 yens et d’un plan à volonté de 60 minutes. Un seau est recommandé pour ceux qui veulent manger lentement et généreusement. Il ouvre ses portes en novembre chaque saison.

Cabane à huîtres Kusatsu (Nishi-ku, Hiroshima)
adresse
1-13 Kusatsuko, Nishi-ku, Hiroshima
numéro de téléphone
082-277-9321

Cabane à huîtres Ryumeimaru (Higashihiroshima City)

Il s’agit de la « hutte à huîtres Ryumeimaru » à Akitsu-cho Kazahaya, ouverte uniquement le week-end. Parce qu’il s’agit d’un magasin géré directement par un producteur, la fraîcheur est exceptionnelle. L’endroit où vous pouvez manger des huîtres tout en admirant la baie de Mitsu est génial. Il est également réputé pour ses performances en matière de confort. Vous pouvez manger des huîtres tout au long de l’année, mais il est naturel que la saison des huîtres soit toujours recommandée. Outre les huîtres grillées, le meshi d’huîtres, les huîtres frites et les huîtres crues sont également abondants au menu. Comme un adulte en mange normalement, environ 3 000 yens sont un guide.

Cabane à huîtres Ryumeimaru (Higashihiroshima City)
adresse
3245-33 Kazahaya, Akitsu-cho, Higashihiroshima, Hiroshima
numéro de téléphone
080-1925-6597

Pêche Shimada (ville de Hatsukaichi)

Un endroit où vous pouvez voir au loin la porte torii du sanctuaire d’Itsukushima, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le « Shimada Suisan » possède une cabane à huîtres à Miyajimaguchi. Les huîtres à volonté de 70 minutes (avec riz aux huîtres) et 2 300 yens (plus charbon de bois) pour les adultes sont recommandées pour ceux qui ont de bonnes performances en matière de confort et qui sont convaincus de pouvoir manger beaucoup rapidement. Il existe également de nombreux menus d’huîtres, afin que vous puissiez profiter de diverses choses (avec supplément). Les huîtres décortiquées ou décortiquées que l’on peut acheter sur les points de vente directe sont parfaites comme souvenirs.

Pêche Shimada (ville de Hatsukaichi)
adresse
1-2-6 Miyajimaguchinishi, Hatsukaichi-shi, Hiroshima
numéro de téléphone
0829-30-6356

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