배가 가득 찰 때까지 히로시마에서만 먹을 수있는 맛있는 음식을 즐기고 싶다!
히로시마의 추천 음식 10 가지를 소개합니다.
전형적인 오코노미야키와 오야키 요리 외에도 처음 듣는 숨겨진 미식 요리를 찾을 수 있습니다!

오코노미야키

1.오코노미야키

오코노미야키는 히로시마의 주식입니다.히로시마 오코노미 야키의 특징은 반죽을 덮어 재료를 찌는 것입니다.지역이나 상점에 따라 재료와 토핑이 다르기 때문에 먹고 비교하기에 적합합니다.

굴 요리

2.굴 요리

히로시마는 일본에서 가장 많은 생산량을 자랑합니까?히로시마 만에 흐르는 여섯 개의 강은 주고쿠 산맥에서 히로시마 만까지 영양분을 운반합니다.히로시마만에서 수확한 어패류는 영양가가 높고 풍미가 풍부한 것이 특징입니다.생, 구이, 찜, 튀김, 냄비 (가키 나베), 카키 메시 등 어떻게 요리하든 항상 맛있는 히로시마 굴은 절대 제거 할 수 없습니다.

국물이 없는 탄탄면

3.국물이 없는 탄탄면

의외일지도 모르지만 수프 탄탄면의 원조는 히로시마라고 알려져 있습니다.2001년 히로시마현 나카구에 있는 “키사쿠 (Kisaku)” 라는 식당의 어레인지 요리였던 것 같습니다.2010년경에 다시 호황이 발생하여 전국적으로 확산되었습니다.특징은 “마비 매운맛”에서 고추의 매운맛과 산초와 중국 산초의 마비의 균형이 중독성이 있습니다.시메에 밥을 넣고 마지막까지 히로시마의 현지 음식을 즐기십시오.

히로시마 츠케멘

4.히로시마 츠케멘

히로시마 츠케멘 (히로시마 스타일 츠케멘) 은 히로시마의 “신킨”에서 유래했다고 전해집니다.히로시마 츠케멘의 특징은 차슈, 삶은 야채, 삶은 달걀의 재료가 차갑고 짜낸 중면과 결합된다는 것입니다.간장베이스에 칠리 페퍼와 칠리 오일을 넣어 건조시킵니다.매운 음식을 좋아한다면 슈퍼 스파이시를 먹어보세요!

히로시마 라멘

5.히로시마 라멘

히로시마 라멘은 히로시마시를 중심으로 인기있는 간장 돈코츠 맛의 중국 소바입니다.히로시마 현 서부에서는 간장 돈코츠가 주류이며, 히로시마 현 동부에서는 간장 스프라고 알려져 있습니다.전쟁 후 포장 마차에서 발전한 라면 문화로 유명한 가게가 많은 현지 라멘입니다.오노미치 라멘이나 후쿠야마 라멘과는 조금 다른 히로시마 라멘은 어떻습니까?

작은 정어리

6.작은 정어리

작은 정어리는 전국적으로 멸치로 알려져 있습니다.히로시마 현 사람들의 소울 푸드 중 하나이며, 현지에서 “일곱 번 씻으면 도미의 맛”이라고 알려져 있습니다.멸치라고하면 말린 정어리와 같은 건조 식품을 상상하지만 작은 정어리는 주로 날 것으로 먹습니다.히로시마에서만 생선회, 초밥, 압초밥, 튀김 등 신선한 작은 정어리를 날 것으로 먹을 수 있습니다!

유니워터크레스 (유니 호렌)

7.유니워터크레스 (유니 호렌)

아는 이들에게 알려진 히로시마의 향토 요리, 유니크레손.성게와 물냉이를 버터 간장으로 볶은 간단한 요리입니다.히로시마의 나카 구에 있는 “나카 짱”이라는 철판구이 가게에서 시작된 것 같습니다.바게트에 남은 마지막 소스를 넣으면 성게와 물냉이의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.물냉이 대신 시금치를 사용하면 성게입니다.

아나고메시

8.아나고메시

밥 위에 팽팽하게 펼쳐진 붕장어는 절경입니다.메이지 시대에 에키벤으로 탄생한 붕장어 밥의 발상지는 미야지마입니다.비전의 달짝지근 소스로 반복해서 구워낸 붕장어는 정말 일품입니다.붕장어의 부드러운 육질과 고소한 향기로 마지막 한입까지 한 번에 저어줄 수 있는 그릇입니다.

프라이드 메이플

9.프라이드 메이플

미야지마의 모미지도가 개발한 단풍 튀김.100년 이상 미야지마에서 메이플 만주를 만들어 온 모미지도가 만든 히로시마의 새로운 명물입니다.기름에 튀긴 메이플 롤빵의 바삭하고 푹신한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.주문 후 건네주기 때문에 항상 뜨겁습니다.팥, 크림, 치즈 등 다양한 맛도 있습니다.

쿠레카이 자체 카레

10.쿠레카이 자체 카레

금요일은 카레의 날입니다!해상 자위대의 금요일 점심은 쿠레 기지에 속한 배의 구성원이 바다에서 요일의 감각을 잊지 않도록 카레입니다.쿠레하이 카레는 해상 자위대 구레 기지에서 제공되는 카레를 충실하게 재현한 것입니다.일본 해상 자위대에 가입하지 않아도 맛있는 카레를 즐길 수 있습니다.

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