생선 in 세토우치

히로시마 현에는 자연이 풍부한 세토 내해에서 자란 해산물이 풍부합니다.그 중에서도 “후쿠야마 도미”, “미하라 낙지”, “쿠레 보리멘”, “미야지마 붕장어”등 엄선 된 해산물 재료를 소개합니다.

전통적인 어법 “도미 낚시”가 지금도 계승되고 있는 후쿠야마 (도모노우라).5월에 시작되는 “도미 그물 낚시” 시즌에는 배 위에서 박력 있는 낚시를 가까이에서 관찰할 수 있습니다.유명한 타이 메시는 꼭 먹어봐야 할 현지 미식 요리입니다.

미하라는 세토 내해의 주요 문어 생산지 중 하나로 알려져 있습니다.낙지 밥 외에도 미하라 수산 협동조합 브랜드 문어 “미하라 야사 낙지”를 사용한 “타코야키”와 “문어 튀김”등 문어 음식이 풍부합니다.

구레시 구라하시지마의 온도 지구에서 만들어진 “지리멘”은 세토 내해의 조수의 향기와 함께 풍미가 풍부한 맛을 자랑합니다.히로시마 현의 명물로 알려져 있으며 기념품으로 인기가 있습니다.

세계유산인 이쓰쿠시마 신사가 있는 미야지마를 방문하면 “장어 밥”을 맛보고 싶어질 것입니다.부드러운 붕장어와 따뜻한 밥에 얽힌 특제 소스가 중독성이 있습니다.