三輪酒造株式會社

江戶時代中期的巨峰元年（1716年）創業的老字號酒窖。 Shinrai這個品牌的由來是“很久以前，倉庫裡有雷，但沒有著火，沒有大錯。”它被命名為“Jinseki”。在太平洋戰爭後的混亂時期，我們以“可靠地喝酒”的願望將閱讀從“jinrai”改為“shinrai”。酒廠位於海拔500米的中國山區，環境惡劣，夏季涼爽，冬季釀造時常記錄在-5°C以下，是適宜釀造的環境。