我想享受只能在廣島吃到的美味美食,直到我的肚子滿了!
在這裏,我們將提供給您的廣島 10 種推薦的標準美食。
除了典型的御好燒和御燒菜餚之外,您還可以找到第一次聽到的隱藏美食!

お好み焼きを食べる人 (5)
廣島燒
駅前ひろば-04

1. 廣島燒

廣島燒是廣島的主食。在廣島,廣島燒的特點是將麪糰包裹起來蒸煮而成。根據地區和店鋪的不同,食材和配料有所不同,因此非常適合吃飯和比較。

牡蠣菜
09_焼き牡蠣
牡蠣写真
牡蠣の釜めし
牡蠣フライ

2. 廣島牡蠣料理

廣島是否擁有日本最大的產量?流入廣島灣的六條河流將中國山脈的營養物質運送到廣島灣。在廣島灣收穫的魚類和貝類的特點是營養價值高,味道濃鬱。無論如何烹飪,如生,烤,蒸,炸牡蠣,鍋(柿鍋),柿子醬,都永遠不能去除總是美味的廣島牡蠣。

汁なし担担麺 (7)
汁なし担担麺 (1)
汁なし担担麺 (10)

3.無湯擔擔麵

這可能是令人驚訝的,但據説無湯擔擔麵的發源地是廣島。這似乎是 2001 年廣島中區一家名為”Kisaku”的餐廳的安排菜餚。在 2010 年左右,再次出現繁榮,並在全國範圍內蔓延。其特點是”麻辣”,辣椒的辣味與三正和中華胡椒的麻木之間的平衡是令人上癮的。加入米飯,享受廣島的當地美食,直到結束。

グルメ③
広島つけ麺 (11)
広島つけ麺 (10)

4. 廣島沾麪

廣島沾面(廣島式沾面)據説源自廣島的”新生園”。廣島沾醬麪的特點在於將辣椒、煮蔬菜、煮雞蛋的配料與冷榨的中華麪條結合在一起。將辣椒和辣椒油加入醬油底,使其乾燥。如果你喜歡辛辣的食物,嘗試超辣!

廣島拉麪
04 広島 ラーメン 陽気

5.廣島拉麪

廣島拉麪是一種以廣島市為主的醬油豬骨味的中國蕎麥麪。據説,在廣島縣西部,醬油豬骨是主流的,廣島縣東部的醬油湯。這是一種從戰後的食品攤位發展起來的拉麪文化,是有許多名店鋪的當地拉麪。與尾道拉麪和福山拉麪有點不同的廣島拉麪怎麼樣?

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こいわし料理-01
こいわし料理

6.小沙丁魚

小沙丁魚在全國範圍內被稱為鳳尾魚。這是廣島縣人民的靈魂食物之一,當地被認為是”如果你洗了七次鯛魚的味道”。説到鳳尾魚,我們想象乾燥的食物,如乾燥的沙丁魚,但小沙丁魚主要是生吃。只有在廣島,你可以吃生魚片,握壽司,天婦羅等新鮮的小沙丁魚!

聯合國海洋服務公報 (尤尼霍倫)

7. 炒海膽豆瓣菜

知道人所熟知的廣島鄉土料理”獨角鬆”。這是一道簡單的海膽和西洋菜用黃油醬油炒的菜餚。它似乎起源於廣島市中區的一家名為”Naka-chan”的鐵板燒店。如果您將最後剩下的醬汁添加到麪包中,您可以充分享受海膽和西洋菜的鮮味。如果你使用菠菜代替西洋菜,這是一個海膽。

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8. 鰻魚

鰻魚在米飯的頂部緊緊蔓延,是壯觀的。在明治時代作為車站便當誕生的鰻魚飯的發源地是宮島。使用祕密的甜辣醬汁多次烤制的鰻魚,是真正的精緻。由於鰻魚的柔軟的肉質和香氣,這是一個可以一次攪拌到最後一口的碗。

炸楓

9. 炸楓葉饅頭

由宮島紅葉堂開發的油炸楓。這是由紅葉堂創造的廣島新名產,在宮島製作楓葉饅頭 100 多年。您可以同時享受油炸楓包的酥脆蓬鬆的質地。我會在訂購後給你,所以它總是熱。此外,還有紅豆沙、奶油、奶酪等各種口味。

吳海自己的咖喱

10.吳海上自衛隊咖喱飯

週五是咖喱日!看來,海上自衞隊的星期五午餐是咖喱,使屬於吳基地的船舶的成員不要忘記一週中的一天在海上的感覺。庫裏海咖喱是海上自衞隊吳基地供應的咖喱的忠實再現。即使不加入日本海上自衞隊,也可以品嚐到美味的咖喱。

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