広島を代表する瀬戸内さかなと比婆牛を使用した贅沢ディナーと日本酒のペアリング体験

鮨職人・三原氏が厳選する瀬戸内海を中心とした海の幸と広島を代表する比婆牛や日本酒とのコラボレーション。広島の海幸山幸をふんだんに詰め込んだコース料理となっております。
お寿司の握りだけではなく、三原氏の技がひかる先付けなども含んだコース料理となっております。季節折々で旬の食材を使用しながら振る舞われる料理はどれも贅沢な逸品となっております。また、それぞれの料理に合わせて三原氏おすすめの広島産の日本酒をご提供します。料理と日本酒のペアリング体験をお楽しみください。
※使用する食材、日本酒の銘柄は時季によって変更いたしますのでご了承ください。
※お酒の提供がありますので、20歳以上の方が参加条件となります。