Bienvenue à Hiroshima, la « ville du saké »

Si vous visitez Hiroshima sans prendre le temps de goûter attentivement aux sakés locaux, vous passez à côté. Avec une cinquantaine de brasseurs, Hiroshima est l'une des trois grandes régions productrices de saké du Japon, avec Fushimi à Kyoto et le district de Nada à Kobe. La ville abrite également le National Research Institute of Brewing. Cette institution unique au Japon pour l'étude du saké organise les Annual Japan Sake Awards, où le meilleur saké de l'année au Japon est sélectionné ici même à Hiroshima. Hiroshima est également une grande ville de saké japonais. Le saké d'Hiroshima, avec sa riche saveur élaborée à partir de l'environnement naturel abondant de la région, est très populaire, même parmi les connaisseurs de saké japonais. Vous devriez vraiment visiter un brasseur et découvrir le monde du saké comme vous ne le trouverez nulle part ailleurs.