MOSHIMO
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廣島隨意旅行

如果,″吃牡蠣研究會″會員的山根先生為了喜歡吃牡蠣的人提供豐富多彩的牡蠣的享受方法時

推薦給這樣的人!

  • 無論如何喜歡吃牡蠣的人
  • 喜歡吃東西的人
  • 想享受與平常不同的宮島的人
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案内する人

山根尚子女士

山根尚子女士

″吃牡蠣研究會″會員

她是廣島的愛牡蠣的研究機關″吃牡蠣研究會″會員,而負責企劃或編輯。她在街道信息雜誌″TJ Hiroshima″編輯部工作,而就任廣島縣營SNS″日刊儂們″編輯長。

    聽到廣島的名產時首先會想起的就是″牡蠣″。因為產地在縣內也有很多,所以地方和品種不同就味道也不同。近年來不僅是吃牡蠣,也有喝牡蠣,看牡蠣,戴牡蠣等,很多方法在進化中!為了把廣島成為世界第一的牡蠣好吃的城市聚集的″吃牡蠣研究會″會員的山根女士,這回請她嚮導了衷心享受牡蠣的路程。″路程的中心是宮島。神島是牡蠣島。″與開一些本地笑話的山根女士一起走一走牡蠣充滿的小旅遊吧!

    如果,″吃牡蠣研究會″會員的山根先生為了喜歡吃牡蠣的人提供豐富多彩的牡蠣的享受方法時

    START

    廣島世界遺產航路

    所需時間 : 45 分鐘

    1/10

    利用連接兩個世界遺產的海上交通,去宮島!

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    郵政編碼730-0051 廣島縣廣島市中區大手町1丁目9番地先

    Google Maps

    082-240-5955

    由於最短45分鐘的小旅遊,從河川到大海可以好好兒享受廣島獨自的風景

    我一般帶朋友去宮島時,利用和平公園(原子彈爆炸圓頂屋)和宮島的兩個世界遺產相連接的海上交通″廣島世界遺產航路″。因為是高速船的移動,所以最短45分鐘就可以到達。過河川的時候好幾次穿過橋下而刺激很大。到大海後可以看見牡蠣筏或造船所等廣島獨自的風景。因為海上禁止出在甲板上,所以在船內享受一下風景。去的時候坐船,回去的時候坐廣島電鐵也好是個好主意。

    • 山根尚子女士
      山根尚子女士
      ″吃牡蠣研究會″會員

      由於潮位的關係對出航計劃或甲板的使用有些變動,所以利用時確認網頁裡的信息或直接詢問一下。

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    郵政編碼730-0051 廣島縣廣島市中區大手町1丁目9番地先

    Google Maps

    082-240-5955

    坐高速船 45分鐘

    宮島咖喱麵包研究所

    所需時間 : 15 分鐘

    2/10

    脆脆的表面和絕妙的牡蠣風味
    吃受歡迎的原創咖喱來滿意肚子!

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    郵政編碼739-0588 廣島縣廿日市市宮島町濱之町853-2

    Google Maps

    0829-44-2343

    讓鹿子也迷住的咖喱麵包算是一種零食的感覺

    到達宮島就先吃點東西吧。我推薦從船埠向嚴島神社徒步幾分鐘的地方的″宮島咖喱麵包研究所″。這裡的人氣商品就是裡面有兩個大粒牡蠣的牡蠣咖喱麵包(500日元)。表面脆脆,而甜一點的原創牛肉咖喱和牡蠣的味道在嘴裡充滿。2021年4月在紙屋町開張了姐妹店的″廣島咖喱麵包研究所″。除了一樣的牡蠣咖喱麵包外,還有15種類以上的咖喱麵包。

    • 山根尚子女士
      山根尚子女士
      ″吃牡蠣研究會″會員

      有刺激的香味除了促進人的食慾之外,還促進鹿子的食慾!?在店外吃的時候鹿子會靠過來,所以十分注意一下!

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    郵政編碼739-0588 廣島縣廿日市市宮島町濱之町853-2

    Google Maps

    0829-44-2343

    步行 5分鐘

    牡蠣屋

    所需時間 : 90 分鐘

    3/10

    帶走也可以,店內吃也可以
    品嚐種類豐富的牡蠣料理

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    郵政編碼739-0588 廣島縣廿日市市宮島町539

    Google Maps

    0829-44-2747

    最推薦的是能感到氣勢的用強火的烤牡蠣

    日式摩登風格的店舖很有印象的牡蠣料理專門店。除了牡蠣料理之外,葡萄酒或日本酒等酒類很豐富,還可以買油醃牡蠣等土產。在店裡烤的帶殼烤牡蠣很好吃,用強火做好的烤法讓人感到氣勢。好吃得好像連貝殼也想吃掉的程度,肉是多汁的。產地隨著季節變化,而來自地御前的牡蠣多一點。衷心品嚐牡蠣的人務必嘗試一下可以享受烤牡蠣,生牡蠣,炸牡蠣等的牡蠣屋套餐。

    • 山根尚子女士
      山根尚子女士
      ″吃牡蠣研究會″會員

      瞭望不錯的咖啡廳″牡蠣祝″和以檸檬為主的飲料專門店″GEBURA″是姐妹關係。因為兩家都在島內,所以有時間就請務必過去一下。

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    郵政編碼739-0588 廣島縣廿日市市宮島町539

    Google Maps

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    徒步 2分鐘

    宮島釀酒廠

    所需時間 : 20 分鐘

    4/10

    並設釀酒廠的啤酒吧用本地材料做的手工啤酒乾杯

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    郵政編碼739-0556 廣島縣廿日市市宮島町459-2

    Google Maps

    0829-40-2607

    連給不是很喜歡牡蠣的人也推薦喝的手工啤酒

    吃牡蠣吃得正好之後,接下來嘗試一下″喝牡蠣″。誕生於2017年的″宮島釀酒廠″是並設釀酒廠的啤酒吧。在3樓有可以享受剛剛做出來的啤酒和本地食材的菜的餐廳。在這裡請您嘗試一下作為副原料用牡蠣的手工啤酒″牡蠣世濤″。由於使用牡蠣殼和肉,成為口感柔軟的黑啤。用濃色麥芽的像可可一樣的香味與炸牡蠣很好的搭配。

    • 山根尚子女士
      山根尚子女士
      ″吃牡蠣研究會″會員

      用杯子帶走的啤酒有6種。有S號(450日元)和L號(650日元)。瓶裝啤酒是作為土產受歡迎。

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    郵政編碼739-0556 廣島縣廿日市市宮島町459-2

    Google Maps

    0829-40-2607

    徒步 15分鐘

    Miyajimarine 宮島水族館

    所需時間 : 90 分鐘

    5/10

    可以學很多的體驗型水族館
    看看,觸碰瀨戶內海的生物

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    郵政編碼739-0588 廣島縣廿日市市宮島町10-3

    Google Maps

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    牡蠣筏的海中是這樣子!看看驚訝的角落

    以瀨戶內海為中心展示約380種類,15,000點以上的生物的宮島水族館是以″治癒和交流″為主題。這裡要注目的是″看牡蠣″。穿過再現大鳥居周圍的泥灘的角落就出現驚訝的牡蠣筏。從2樓用箱型水中眼鏡可以窺視水槽中,去1樓就可以看看牡蠣筏的水面下面。連看過養殖風景的人也沒看過海中的樣子吧!這是連廣島縣民也不知不覺要注視的角落。

    • 沖 幸佑先生
      沖 幸佑先生
      廿日市市環境產業部宮島水族館經營課主查

      現在稀有的瀨戶內海的環境象徵・少鰭鯨,或在暗暗的海中直立的刀魚等可以碰面很多種生物。

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    郵政編碼739-0588 廣島縣廿日市市宮島町10-3

    Google Maps

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    徒步 15分鐘

    博多屋

    所需時間 : 30 分鐘

    6/10

    精心製作的紅葉饅頭的老字號
    挑戰創新菜單

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    郵政編碼739-0588 廣島縣廿日市市宮島町459

    Google Maps

    0829-44-0341

    紅葉饅頭和牡蠣的吃驚的合作讓人上癮!

    走一圈餓了一點的時候吃零食的時間到了。創業有140年歷史的″博多屋″是紅葉饅頭的老字號。店舖裡有可飲食的空間,在當場可以吃剛烤好或剛炸好的紅葉饅頭。沒有餡兒的″紅葉的邂逅″是在檸檬風味的蛋糕上,可以加上喜歡的食材的新穎菜單。如果選擇油醃牡蠣的話,變成把零食和酒菜組合的不可思議的味道!甜鹹的味道會上癮。

    • 伊東 唯 女士
      伊東 唯 女士
      博多屋職員

      紅葉的邂逅也有箱裝(8個880日元)的。在家裡吃的時候用烤麵包器烤好後在上面加上肝醬或紅豆沙黃油就很好吃!

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    郵政編碼739-0588 廣島縣廿日市市宮島町459

    Google Maps

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    徒步 5分鐘

    佐佐木文具店

    所需時間 : 20 分鐘

    7/10

    在位於町家路的復古的文具店尋找一下在其他店沒有的土產

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    郵政編碼739-0588 廣島縣廿日市市宮島町527-3

    Google Maps

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    以牡蠣肉為主題的真實的可愛令人注目!

    位於町家路中央位置的″佐佐木文具店″是留下又老又好的氣氛的有復古風格的店舖。這裡可以買到懷舊的文具或日式雜貨,陶器,小飾品等。必看的物品是″玩牡蠣″的廣島縣製作的牡蠣肉小布包(投擲玩的時候用的小布包)(1100日元)。什麼?以牡蠣肉為主題的小布包?一剎那無法相信,不過很真實的樣子很可愛!很適合握住的大小不知為何讓人放鬆。因為在這裡才有的東西較多,所以選擇土產時非得去不可。

    • 山根尚子女士
      山根尚子女士
      ″吃牡蠣研究會″會員

      店名裡有″文具″,不過實際上是類似雜貨店的。這裡也有從古在宮島使用的辟邪護身符″幸紙″。

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    郵政編碼739-0588 廣島縣廿日市市宮島町527-3

    Google Maps

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    徒步 5分鐘

    Pettara Pottara本舖

    所需時間 : 10 分鐘

    8/10

    把牡蠣和海鰻做成烤飯團風味
    由經典美食小肚子會滿意

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    廣島縣廿日市市宮島町北之長濱 1183-2

    Google Maps

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    好像奶奶手工做的零食一樣懷念的味道

    雖然直到這裡吃了很多種東西,但是還推薦另一種零食(笑)。用廣島縣產的糯米?秈米製作的烤飯團狀的″Pettara Pottara″是宮島的經典零食。甜一點的秘傳醬汁很適合黏黏的白米。因為有瀨戶內海產的牡蠣味和海鰻味的兩種味道,所以任選一下喜歡的。因為在面前蘸在醬汁裡後用炭火烤制,所以外面脆脆,而且飯嘎巴的香味也很好。因為帶回去就變硬,所以請在當場品嚐一下剛剛烤好的風味。

    • 山根尚子女士
      山根尚子女士
      ″吃牡蠣研究會″會員

      如果在家裡也想享受宮島獨自的味道的話,可以利用網購。您可以在店家的官方網頁上購買12裝(5200日元)的套裝!

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    廣島縣廿日市市宮島町北之長濱 1183-2

    Google Maps

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    坐同乘巴士 5分鐘

    森脇水產

    所需時間 : 30 分鐘

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    把營養豐富的海裡培育的宮島牡蠣通過值得信賴的生產者直送!

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    郵政編碼739-0588 廣島縣廿日市市宮島町 1004-2

    Google Maps

    0829-44-2359

    也可以購買廣島牡蠣的名牌″Premium Top牡蠣″認定品

    想把有很多享受方法的牡蠣送給那個人…那時候請務必來這邊。位於從船埠往包個浦方面的路上的″森脇水產″是培育好品質的宮島牡蠣的生產者。他們做直銷,而且可以送往地方地區。銷售時期是11~3月左右。森脇水產的牡蠣很講究做種子的方法,養殖的時候由於好幾次換養殖的地方來讓牡蠣儲存營養做成胖乎乎的狀態。味道完全與其它的不同!也有被指定為″Premium Top牡蠣″的名牌。

    • 森脇 慶 先生
      森脇 慶 先生
      森脇水產 代表取締役

      美味的秘密是鮮度管理。撈上後馬上放入冰海水而瞬間把它冷卻來保持剛撈好時候的鮮度和味道。

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    郵政編碼739-0588 廣島縣廿日市市宮島町 1004-2

    Google Maps

    0829-44-2359

    坐同乘巴士 10 分鐘

    坐渡輪到 宮島口15分鐘

    火車 从JR宫岛口站坐JR山阳线到广岛站20分钟

    Shima商店

    所需時間 : 30 分鐘

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    把告訴我們″牡蠣好可愛!″的新品牌作為土產送給自己

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    郵政編碼732-0822 廣島縣廣島市南區松原町1-2(廣島站ekie內)

    Google Maps

    082-568-9195

    在可以碰面各本地的好東西的廣島之門口,尋找一下唯一無二的牡蠣物品

    宮島走一圈結束了之後,最後去車站買點土產吧。在ekie內的″Shima商店″有很多″瀨戶內的好東西″的精選店。從年少氣盛的作家的東西到傳統的工藝品都可以選擇。最近成為話題的是以牡蠣為主題的服裝品牌《The World is My Oyster》的物品。在Shima商店還準備打碎牡蠣殼後鋪上的迷你卡&明信片。以牡蠣殼的背面的像極光的閃爍為形象的外觀或牡蠣殼形狀的活版印刷是又時尚又有獨創的可愛。另外還銷售大手提袋或標籤等物品。

    • 山根尚子女士
      山根尚子女士
      ″吃牡蠣研究會″會員

      品牌的主題是″Farm鈴木″″音戶海產″等廣島的牡蠣生產者。為了旅遊的回憶請購買可愛的廣島牡蠣吧♥

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    郵政編碼732-0822 廣島縣廣島市南區松原町1-2(廣島站ekie內)

    Google Maps

    082-568-9195

    COMPLETE

    #編輯後記

    通過此小旅遊針對牡蠣的魅力我們從多方面了解到了。有莊嚴的形象的宮島其實是可以碰面獨特的食品的牡蠣島,而我想大家可以感覺到牡蠣等於可愛的新潮流滲透到現在的廣島的空氣感。喜歡牡蠣的人不用說,但是我相信不喜歡牡蠣的人也可以訪問的地點也很豐富。

    山根尚子女士

    山根尚子女士

    ″吃牡蠣研究會″會員

      她是廣島的愛牡蠣的研究機關″吃牡蠣研究會″會員,而負責企劃或編輯。她在街道信息雜誌″TJ Hiroshima″編輯部工作,而就任廣島縣營SNS″日刊儂們″編輯長。

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