Flussstation Tsunekiyo

Das am Enokawa-Fluss gelegene Kawa no Eki ist ein Restaurant, das Herz und Magen mit den Segnungen und der Ruhe des Flusses befriedigt. Die Speisekarte, die viele lokale Zutaten verwendet, die von einheimischen Müttern zubereitet werden, und deren Schwerpunkt auf Menüs liegt, bei denen sorgfältig ausgewählter natürlicher Süßfisch verwendet wird, wird Ihre Seele beruhigen. Zu den Gerichten mit Ayu, die auf dem Schild des Restaurants aufgeführt sind, gehören insbesondere gegrilltes Ayu, Ayu-Menü mit gegrilltem Ayu und hausgemachtem Uruka sowie Ayu-Udon und Soba mit einem ganzen Ayu obenauf. Sie können Sweetfish Bowl essen garniert mit einer seltenen Geheimsauce. Darüber hinaus handelt es sich bei dem nur zu bestimmten Zeiten erhältlichen, limitierten Sweetfish-Sushi um ein Gericht aus in Essig mariniertem Sweetfish, der auf Essigreis gelegt wird. Sie alle verwenden wilden Süßfisch aus dem Enokawa-Fluss, sodass Sie sie möglicherweise nur dann essen können, wenn der Süßfisch vorrätig ist! Als Suppenbrühe für unsere Udon- und Soba-Nudeln verwenden wir auch getrockneten Süßfisch.