Eine Lektion über die geheime Geschichte hinter der Erfindung von Okonomiyaki und wie man es im berühmten Restaurant Mitchan isst (Restaurant-Reservierungsplan)

[Highlights] In diesem Restaurant, das von Mitsuo Inune, dem Schöpfer des über Hiroshima hinaus bekannten Okonomiyaki-Stils, gegründet wurde, genießen Sie Okonomiyaki und einzigartige Zutaten aus Hiroshima, während der Küchenchef Ihnen die Geschichte und Zubereitungstechniken des Okonomiyaki erklärt. [Reiseplan] Ankunft im Restaurant – Nehmen Sie Platz, das Servicepersonal erklärt Ihnen den Ablauf und beginnt mit dem Servieren – Beenden Sie Ihr Essen und gehen Sie. [Details] Neben Informationen zu Okonomiyaki, beispielsweise dem Unterschied zwischen Kansai- und Hiroshima-Stil und der Entstehung des Hiroshima-Stils, führen wir Sie auch in die Esskultur Hiroshimas ein – anhand von À-la-carte-Gerichten mit einzigartigen Zutaten aus Hiroshima. Durch das Essen erhalten Sie einen Einblick in die Esskultur Hiroshimas, ihren Weg zur Erholung und die Geschichte der Strapazen und des Einfallsreichtums, die vom Gründer überliefert wurden. ◆Speisen und Zutaten (geplant) Senjigara-Muschel-Ponzu Kouneyaki Austerngrill Okonomiyaki *Alle Gerichte außer Okonomiyaki werden à la carte serviert. Für Okonomiyaki können Sie die Größe (ganz, halb oder viertel) am Tag selbst wählen.