꼭 주문하고 싶은 굴 요리

  • 나마, 야키가키, 찜, 굴 밥, 굴 튀김, 은행 냄비...다양한 메뉴를 먹고 굴을 마음껏 즐기세요!
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굴의 매력은 생, 감칠맛을 응축시켜 구운 것, 맛을 살린 요리가 많다는 것 등 다양한 방법으로 맛볼 수 있다는 것입니다.직판소에서 합리적인 가격으로 구입할 수 있으므로 집에서 즐기는 것이 좋습니다.

재료의 맛을 간단하게 맛보고 싶다!“나마가키”와 “야키가키”

어쨌든 제거 할 수없는 것은 생과 야키가키입니다.
한 번 먹으면 생굴의 맛을 잊지 못할 것입니다.
굴을 숯불로 굽는 것으로 풍미가 증가하고 본래의 향기가 돋보입니다.

신선한 맛 넘치는 제철의 미각

11월부터 3월까지의 기간 동안 지정된 수역에서 자란 굴만 생굴과 함께 제공됩니다.신선한 맛으로 가득 찬 제철의 맛을 즐기자.또한 불에 구워지면 맛이 꽉 응축되어 히로시마 굴의 특징 인 진한 단맛을 즐길 수 있습니다.둘 다 바다의 짠 맛이 있으므로 히로시마 레몬을 짜거나 단순히 폰즈 소스를 사용합시다.

밖은 바삭, 안은 육즙 “굴 튀김”과 “굴 튀김”

큰 히로시마 산 굴은 튀겨도 먹고 실천 발군입니다.
집에서 요리하는 경우 맛이 빠져 나가지 않도록 바닷물과 같은 농도의 소금물로 씻으십시오.
따끈 따끈한 육즙 갓 튀긴 굴 튀김을 맛보고 싶다.

튀김옷과 쥬와 바삭한 식감이 퍼지는 굴 추출물

굴 튀김에 관해서는 가장 먼저 떠오르는 것은 굴 튀김입니다.튀김옷의 바삭한 식감 뒤에 쥬와 ~ 카키 추출물이 입안 가득 퍼집니다.또한 굴 튀김은 굴 튀김보다 맛있습니다!굴의 맛을 최대한 살려 조리하는 튀김은 소금이나 튀김 국물로 간단히 맛보는 것입니다.

히로시마의 겨울 단골 메뉴라고하면 “굴 제방 냄비”

최근에는 된장 원단 카키나베를 은행 냄비라고도하며 굴을 사용한 냄비가 부담없이 즐길 수있게되었습니다.
된장의 향기가 식욕을 자극하며 단순하면서도 꼭 먹어봐야 할 냄비 요리입니다.

홈 파티에 추천하는 향토 요리

추운 날에 무성적으로 먹고 싶은 이유는 굴 냄비입니다.오이스터 뱅크 나베는 히로시마에서 시작된 향토 요리로 냄비 안쪽에 된장이 묻어 있고 생굴과 야채는 끓이면서 먹습니다.굴 추출물이 스며 나오는 주스를 얻을 수 있기 때문에 영양가가 높습니다.맛있는 된장국과 바삭한 굴이 입안에서 절묘한 조화를 이룹니다.인원이 많은 홈 파티에도 추천합니다.

맛이 듬뿍 부드러운 맛의 “타키코미 밥상”

바다의 향기가 입안에 부드럽게 퍼집니다.뱃속에 스며드는 부드러운 맛입니다.
어른도 아이도 좋아하는 밥입니다.굴을 넣는 것만으로 단번에 잔치의 정도가 높아집니다!

굴의 감칠맛이 쌀알에 스며든다

굴 국물을 사용하여 밥을 짓고 통통 굴로 마무리하는 것이 포인트입니다.단품으로 조리하면 통통 식감을 즐길 수 있습니다.쌀알에 굴의 풍미가 섞이면 쌀이 꾸준히 진행됩니다.굴 밥을 쉽게 만들 수 있는 히로시마의 기념품이 많이 있으니 꼭 집에서 도전해 보세요.

마시기에 딱 맞는 “굴의 기름 절임”

굴의 매력을 마음껏 즐길 수 있는 일품.
굴 외에도 올리브 오일, 마늘, 매의 발톱 또는 굴 소스가 있으면 집에서 만들 수 있습니다.

사케와 와인의 완벽한 반주

히로시마 굴의 맛과 감칠맛이 돋보이는 기름에 절여 있습니다.훈제 식품과 같은 풍부한 맛이 있으며 술과 와인과 함께 사용하기에 적합합니다.남은 기름은 빵에 첨가하거나 파스타 소스로 사용할 수 있습니다.병에 담아서 판매하고 있기 때문에 집에 가져가 그대로 즐기거나 요리의 악센트로 사용할 수 있습니다.기념품으로도 추천합니다.

“굴 도시락”은 현지 풍미가 가득한 기차 여행 동반자입니다.

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다양한 카키 도시락을 여행의 추억으로 만드세요

기차 여행에 없어서는 안될 에키벤이지만 히로시마에서는 굴 도시락이 표준입니다.초대형 굴을 얹은 것과 굴 제방 냄비를 표현한 요리 등 다양한 종류가 있습니다.JR 히로시마역 내의 각 점포에서 판매되고 있기 때문에, 히로시마 여행에서 돌아오는 길에 구입하여 추억을 기억하면서 즐길 수 있습니다.여행의 마지막을 더욱 기억에 남도록 만들어 줄 것입니다.
[샤모지 카키메시]
굴을 좋아하는 사람에게는 참을 수 없는 “샤모지 카키메시”.히로시마 현산 굴을 사용하고 굴 밥, 삶은 굴, 튀김, 굴 유자 된장 소스가 들어 있습니다.
[히로시마 굴 제방 왓파]
“히로시마 가키노 도테 왓파”는 히로시마의 명물인 “가키노 도테나베”를 모티브로 한 것입니다.히로시마산 굵은 굴을 된장으로 맛을 낸 새로운 감각의 도시락입니다.
【카키메시】
히로시마 역 구내 주방에서 손수 만든 “가키메시”.초대형 굴을 얹은 푸짐한 요리입니다.

엑스트라 에디션 “굴과 술”의 뛰어난 궁합을 즐기세요

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전국적으로 주목을 받고있는 히로시마 현의 사케 레스토랑

알코올 음료 중에서도 굴과 잘 어울리는 조합 중 하나가 사케입니다.히로시마의 굴과 매칭하고 싶다면 같은 땅에서 자란 토속주를 추천합니다.히로시마의 사케와 버섯의 진하고 섬세한 맛이 잘 어울립니다.또한 히로시마 현은 전국적으로 주목을 받고있는 사케 레스토랑입니다.사케 가게 특유의 명주가 많이 있으므로 다양한 음료를 비교하고 굴과의 궁합을 즐기자.생 구이, 구이, 찜, 무니, 기름 절임… 좋아하는 요리와 잘 어울리는 일품!

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