歡迎光臨廣島「清酒之鄉」-專題 3

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到清酒吧

如果你想知道讓清酒如此迷人，你應該做的第一件事就是嘗試喝一些。
小石酒吧位於廣島市中心，擁有豐富多彩的選擇，無論是初次喝酒者還是經驗豐富的鑑賞家，都可以品嚐到這種日本飲料的絕佳去處。在這裏，您可以品嚐到吳、西條、竹原等著名酒釀造地區的 30 多種廣島酒和產品。在開始參觀釀酒廠之前，我們建議您品嚐幾種清酒。
日本酒的魅力在於其豐富的口味。這裏有香檳酒、雷司令類似的撻酒、濃鬱米飯風味的清酒、與雪利酒相似的古老甲州釀造以及罕見的 Kijō-shu。他們的口味非常多，你越瞭解它們，清酒的含義就越深。小石酒吧是一個可以品嚐到日本酒的魅力的地方。
你應該先從一杯廣島酒開始。這是因為許多類型都有點甜，帶有鮮花的香氣，使它們順利下去。從第二杯開始，從微甜的清酒轉移到味道更豐富的酒，可能會幫助您適應不同的口味。如果您不確定選擇什麼，請參閲酒吧的清酒菜單。根據酸度、糖度、氨基酸水平、成熟度等複雜體系，將口味分為八大類別。喝了一下後，你會逐漸感覺到你的偏好正在哪裏。
日本酒的味道因吸入時的温度以及玻璃的形狀和大小而有很大的不同。這些改造是享受清酒的另一部分。
在小石酒吧，您可以品嚐到內海的海鮮等美味的當地美食，所以一定要嘗試與食物搭配的清酒。你很可能會發生在一個特殊的美味組合只有在這裏。
在日本，有一個關於清酒的表達，即 Tashinami，意思是「精緻」，但在這種情況下，它意味着愉快的享受，不僅包括飲酒本身的行為，還有清酒容器的精緻美感，清酒禮儀和其他與清酒相關的文化元素。我們希望您能在廣島品嚐到由米飯製作的精緻口味，親自體驗日本酒的味道。