廣島灣七大海域的美食等

廣島灣作為全國領先的牡蠣養殖場之一而聞名，由於大田川流入的營養物質，有很多浮遊植物，蝦和藻類等小動物在牡蠣筏周圍捕食。從，據説「豐富的裏海」。
在廣島灣附近的瀨户內海捕獲的七種代表性海鮮（巖魚，橡木鷹，虎貝，蛤蜊，黑海鯛，牡蠣，海鰻）被稱為「廣島灣的七大海」作為豐富的佐藤種植的有吸引力的食材。
由於瀨户內海是一個內海，所以全年都可以品嚐到日本其他港口城鎮不同種類的魚類和貝類。生魚片、煮熟、烤魚、油炸、天婦羅的烹飪方法很多，據説沒有任何地方不能吃魚。
從冬季到初春可以捕獲的廣島名產是小巖石（鳳尾魚）。它是廣島的特產之一，作為生魚片，用姜醬油或天婦羅吃。
據説春季到初夏季節的鯛魚料理也很有名。當然，還有活潑的壽司，鹽烤，米飯等。
還有很多章魚料理，包括生魚片、天婦羅、章魚生魚片和芥末（章魚芥末）和燉煮。
在貝類中，蛤蜊和蛤蜊很常見，菜單包括用清酒和味噌湯蒸的阪壽司。此外，您還可以吃到許多種季節性魚類，如魷魚，巖魚和甘鰺魚。
通常情況下，在店鋪的招牌和招牌上寫着「瀨户內料理」的情況很多，但也有許多不擅長日本料理的居酒屋也提供這些菜單。
此外，餐廳推薦的菜餚根據購買情況等，每天都會有所變化，所以最好向店主詢問他們當天推薦什麼。

[廣島市]
因為有很多鮮味的食材和高湯很美味，所以味噌湯和清酒蒸是標準的。
它可以全年捕捉到，但據説春天是季節。

在營養豐富的廣島灣種植的蛤蜊具有清脆的身體和濃鬱的味道！「Kakiage」是一道簡單的菜餚，您可以感受到蛤蜊的原始美味，通過撒上麪粉洋葱和蛤蜊，快速油炸而成。

用脂肪煮巖魚。這是最受歡迎的菜餚，美味地吃巖魚。

這是一種獲得廣島灣中國山的營養物質，口感柔和的鰻魚。
它是有吸引力的，它是一半的鰻魚脂肪清爽，並且可以自由調味。

海鰻的季節是 1 月中旬和夏天。將適度油膩的海鰻打開，除去中骨和頭部等，再用醬油、味醂、日本酒煮成的甜辣醬汁，一邊塗抹多次，直到發出光澤為止，做成蒲燒。有多種烤鰻魚的方法，如香味或豐滿的鰻魚。如果將星鰻放在米飯上，就完成了，但是米飯也是用海鰻製成的湯汁煮熟，在醬汁中浸泡，再加上切碎的海鰻等等。這將是

廣島名產烤鰻魚是用濃縮鰻魚味道的醬汁烤制而成的。這是最好的菜，無論你吃它，因為它是它，它是一個碗裏。

小沙丁魚料理是廣島代表性的鄉土料理之一，與生魚片和天婦羅一起吃。
據説，「如果你洗七次泰國的味道」，並通過反覆用冷水洗滌，你會收緊你的身體。此外，它起到了「高湯」的作用作為入子（幹沙丁魚）。

廣島獨有的鄉土料理，散發新鮮的小沙丁魚。生薑碎吃的生魚片已經成為廣島的夏日傳統。這是一道菜，當你來到廣島時，我一定會喜歡你吃。

沙丁魚天婦羅是一種特色菜餚，與生魚片搭配小沙丁魚料理。您還可以用橙子醬以及天婦羅湯和鹽美味地享用。

使用廣島產的黑鯛製作而成的瀧見米飯，是全國最大的漁獲量之一。這是一道菜，您可以在牡蠣筏周圍吃豐富的食物，享受來自脂肪黑海鯛的鮮味。

冬季黑鯛被稱為「冷」，因為它上面的脂肪非常美味。品嚐口感和口感清爽的生魚片。

一種優雅的白色魚，你無法想象從它的外觀。它和河豚一樣美味。您還可以用熱水享受美味的皮膚和肝臟。吃剩餘的阿拉湯是一種「常見的」吃它的方式。

整個炸雞肉有豐滿而優雅的味道。您還可以美味地享用酥脆的油炸鰭。

全國約 60% 的產量是在廣島縣生產的，廣島縣是廣島美食的代表性。廣島灣的牡蠣含有豐富的浮遊植物，味道濃鬱，味道濃鬱。

可以享受牡蠣的味道和食材的美味的烤垣。請享受最後一滴果汁留在殼體。

從廣島縣廿日市市（原吉和村）的觀山（海拔 1,339 米）湧入瀨户內海，是一條長 103 公裏的一流河大田川長大的天然阿玉。作為特殊產品，有與日本酒一起很適合的「乾香」和「uruka」。

周王大島羣島之一浮島的入子是全國領先的品牌之一。
新鮮捕獲的 IRIKO 會立即運送到加工廠，在那裏煮幾分鐘，然後在烘乾機中乾燥，以防止鮮味逃脱。
另外，在工廠的樹蔭下乾燥後，它變成了「iriko」，由形狀和脂肪等不良的熟練人士的眼睛去除，並根據質量包裝在箱子或袋子中，並發貨。

説到廣島的淡水蛤，「大田川四治見」。它具有很高的聲譽，是一個很大的品味。
它被稱為「道洋蜆」，夏天是季節。它不僅美味，還含有氨基酸、維生素、礦物質等，當你做成味噌湯時，味道會滲透到五個器官和六口。

髮尾在整個身體上沒有鱗片，其特點是銀白色細長的身體形狀。有理論認為，這個名字的起源是，它類似於劍或劍，它站立和遊泳。它可以作為生魚片吃，用鹽烤，或油炸。

大竹市愛田島是廣島縣產量最高的產量。「阿塔濱町到檸檬」是將檸檬混合而成的黃尾魚，它擁有全國最高的產量，與食物混合而成。
將檸檬添加到誘餌中使它難以失去新鮮度，並具有抑制魚的特殊氣味的作用。
另外，肉類具有柑橘風味，加熱後，柑橘味增加，鮮味變得更強。我們還推薦生魚片和涮涮鍋。