听到广岛的名产时首先会想起的就是″牡蛎″。因为产地在县内也有很多,所以地方和品种不同就味道也不同。近年来不仅是吃牡蛎,也有喝牡蛎,看牡蛎,戴牡蛎等,很多方法在进化中!为了把广岛成为世界第一的牡蛎好吃的城市聚集的″吃牡蛎研究会″会员的山根女士,这回请她向导了衷心享受牡蛎的路程。″路程的中心是宫岛。神岛是牡蛎岛。″与开一些本地笑话的山根女士一起走一走牡蛎充满的小旅游吧!
广岛世界遗产航路
所需时间 : 45 分钟
1/10
乘坐连接两个世界遗产和宫岛的海上交通!
乘坐45分钟的小船游览,您可以从河流和海上欣赏广岛的典型风景
我一般带朋友去宫岛时,利用和平公园(原子弹爆炸圆顶屋)和宫岛的两个世界遗产相连接的海上交通″广岛世界遗产航路″。因为是高速船的移动,所以最短45分钟就可以到达。过河川的时候好几次穿过桥下而刺激很大。到大海后可以看见牡蛎筏或造船所等广岛独自的风景。因为海上禁止出在甲板上,所以在船内享受一下风景。去的时候坐船,回去的时候坐广岛电铁也好是个好主意
坐高速船 45分钟
宫岛咖喱面包研究所
所需时间 : 15 分钟
2/10
脆脆的表面和绝妙的牡蛎风味
吃受欢迎的原创咖喱来满意肚子!
让鹿子也迷住的咖喱面包算是一种零食的感觉
到达宫岛就先吃点东西吧。我推荐从船埠向严岛神社徒步几分钟的地方的″宫岛咖喱面包研究所″。这里的人气商品就是里面有两个大粒牡蛎的牡蛎咖喱面包(500日元)。表面脆脆,而甜一点的原创牛肉咖喱和牡蛎的味道在嘴里充满。2021年4月在纸屋町开张了姐妹店的″广岛咖喱面包研究所″。除了一样的牡蛎咖喱面包外,还有15种类以上的咖喱面包。
徒步 5分钟
牡蛎屋
所需时间 : 90 分钟
3/10
带走也可以,店内吃也可以
品尝种类丰富的牡蛎料理
最推荐的是能感到气势的用强火的烤牡蛎
日式摩登风格的店铺很有印象的牡蛎料理专门店。除了牡蛎料理之外,葡萄酒或日本酒等酒类很丰富,还可以买油腌牡蛎等土产。在店里烤的带壳烤牡蛎很好吃,用强火做好的烤法让人感到气势。好吃得好像连贝壳也想吃掉的程度,肉是多汁的。产地随着季节变化,而来自地御前的牡蛎多一点。衷心品尝牡蛎的人务必尝试一下可以享受烤牡蛎,生牡蛎,炸牡蛎等的牡蛎屋套餐
徒步 2分钟
宫岛酿酒厂
所需时间 : 20 分钟
4/10
并设酿酒厂的啤酒吧
用本地材料做的手工啤酒干杯
连给不是很喜欢牡蛎的人也推荐喝的手工啤酒
吃牡蛎吃得正好之后,接下来尝试一下″喝牡蛎″。诞生于2017年的″宫岛酿酒厂″是并设酿酒厂的啤酒吧。在3楼有可以享受刚刚做出来的啤酒和本地食材的菜的餐厅。在这里请您尝试一下作为副原料用牡蛎的手工啤酒″牡蛎世涛″。由于使用牡蛎壳和肉,成为口感柔软的黑啤。用浓色麦芽的像可可一样的香味与炸牡蛎很好的搭配。
徒步 15分钟
Miyajimarine 宫岛水族馆
所需时间 : 90 分钟
5/10
可以学很多的体验型水族馆
看看,触碰濑户内海的生物
牡蛎筏的海中是这样子!看看惊讶的角落
以濑户内海为中心展示约380种类,15,000点以上的生物的宫岛水族馆是以″治愈和交流″为主题。这里要注目的是″看牡蛎″。穿过再现大鸟居周围的泥滩的角落就出现惊讶的牡蛎筏。从2楼用箱型水中眼镜可以窥视水槽中,去1楼就可以看看牡蛎筏的水面下面。连看过养殖风景的人也没看过海中的样子吧!这是连广岛县民也不知不觉要注视的角落。
徒步 15分钟
博多屋
所需时间 : 30 分钟
6/10
精心制作的红叶馒头的老字号
挑战创新菜单
红叶馒头和牡蛎的吃惊的合作让人上瘾!
走一圈饿了一点的时候吃零食的时间到了。创业有140年历史的″博多屋″是红叶馒头的老字号。店铺里有可饮食的空间,在当场可以吃刚烤好或刚炸好的红叶馒头。没有馅儿的″红叶的邂逅″是在柠檬风味的蛋糕上,可以加上喜欢的食材的新颖菜单。如果选择油腌牡蛎的话,变成把零食和酒菜组合的不可思议的味道!甜咸的味道会上瘾。
徒步 5分钟
佐佐木文具店
所需时间 : 20 分钟
7/10
在位于町家路的复古的文具店寻找一下在其他店没有的土产
以牡蛎肉为主题的真实的可爱令人注目!
位于町家路中央位置的″佐佐木文具店″是留下又老又好的气氛的有复古风格的店铺。这里可以买到怀旧的文具或日式杂货,陶器,小饰品等。必看的物品是″玩牡蛎″的广岛县制作的牡蛎肉小布包(投掷玩的时候用的小布包)(1100日元)。什么?以牡蛎肉为主题的小布包?一刹那无法相信,不过很真实的样子很可爱!很适合握住的大小不知为何让人放松。因为在这里才有的东西较多,所以选择土产时非得去不可。
徒步 5分钟
Pettara Pottara本铺
所需时间 : 10 分钟
8/10
把牡蛎和海鳗做成烤饭团风味
由经典美食小肚子会满意
好像奶奶手工做的零食一样怀念的味道
虽然直到这里吃了很多种东西,但是还推荐另一种零食(笑)。用广岛县产的糯米・籼米制作的烤饭团状的″Pettara Pottara″是宫岛的经典零食。甜一点的秘传酱汁很适合黏黏的白米。因为有濑户内海产的牡蛎味和海鳗味的两种味道,所以任选一下喜欢的。因为在面前蘸在酱汁里后用炭火烤制,所以外面脆脆,而且饭嘎巴的香味也很好。因为带回去就变硬,所以请在当场品尝一下刚刚烤好的风味
坐同乘巴士 5分钟
森胁水产
所需时间 : 30 分钟
9/10
把营养丰富的海里培育的宫岛牡蛎通过值得信赖的生产者直送!
也可以购买广岛牡蛎的名牌″Premium Top牡蛎″认定品
想把有很多享受方法的牡蛎送给那个人…那时候请务必来这边。位于从船埠往包个浦方面的路上的″森协水产″是培育好品质的宫岛牡蛎的生产者。他们做直销,而且可以送往地方地区。销售时期是11~3月左右。森协水产的牡蛎很讲究做种子的方法,养殖的时候由于好几次换养殖的地方来让牡蛎储存营养做成胖乎乎的状态。味道完全与其它的不同!也有被指定为″Premium Top牡蛎″的名牌。
坐同乘巴士 10分钟
坐渡轮到 宫岛口15分钟
火车 从JR宫岛口站坐JR山阳线到广岛站20分钟
Shima商店
所需时间 : 30 分钟
10/10
把告诉我们″牡蛎好可爱!″的新品牌作为土产送给自己
在可以碰面各本地的好东西的广岛之门口,寻找一下唯一无二的牡蛎物品
宫岛走一圈结束了之后,最后去车站买点土产吧。在ekie内的″Shima商店″有很多″濑户内的好东西″的精选店。从年少气盛的作家的东西到传统的工艺品都可以选择。最近成为话题的是以牡蛎为主题的服装品牌《The World is My Oyster》的物品。在Shima商店还准备打碎牡蛎壳后铺上的迷你卡&明信片。以牡蛎壳的背面的像极光的闪烁为形象的外观或牡蛎壳形状的活版印刷是又时尚又有独创的可爱。另外还销售大手提袋或标签等物品。
编辑后记
通过此小旅游针对牡蛎的魅力我们从多方面了解到了。有庄严的形象的宫岛其实是可以碰面独特的食品的牡蛎岛,而我想大家可以感觉到牡蛎等于可爱的新潮流渗透到现在的广岛的空气感。喜欢牡蛎的人不用说,但是我相信不喜欢牡蛎的人也可以访问的地点也很丰富。
她是广岛的爱牡蛎的研究机关″吃牡蛎研究会″会员,而负责企划或编辑。她在街道信息杂志″TJ Hiroshima″编辑部工作,而就任广岛县营SNS″日刊侬们″编辑长。