Okamoto Kametaro Hauptgeschäft

Okamoto Kametaro Honten ist ein Brauer von Hōmeishu und Honmirin. Das Unternehmen begann seine Tätigkeit in der Sake-Industrie im Jahr 1855 und stellt seit der Meiji-Zeit Hōmeishu her. Das Schild und die Werkzeuge wurden vom ursprünglichen Homeizake-Laden, der Familie Nakamura, geerbt. Homeishu ist ein japanischer Likör, der in Tomo eine über 350-jährige Geschichte hat und durch das Einlegen von 16 Kräutersorten in Hon Mirin hergestellt wird. Das Hōmeishu von Kametaro Okamoto Honten zeichnet sich durch seine reichhaltige Süße, die viele Aminosäuren aus dem selbst gebrauten Hon Mirin enthält, und sein ausgewogenes Kräuteraroma aus. In den letzten Jahren haben sie auch eine neue Geschmacksrichtung von Homeishu entwickelt, die durch Einweichen von Früchten und Ingwer in Homeishu hergestellt wird, und sie erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Das Gebäude des direkt verwalteten Ladens ist die Fukuyama-Burg Nagayamon, ein Überbleibsel der Fukuyama-Burg aus der frühen Edo-Zeit, die in der Meiji-Zeit verlegt und wieder aufgebaut wurde und von der Stadt als wichtiges Kulturgut ausgewiesen wurde.