Die Körpergröße ist 1,5 mal größer als normal! Dreifache Austern, die auch im Sommer köstlich sind

  • Prall auch im Sommer!
  • Da es das beste Terrain für die Austernzucht ist, können Sie köstliche Austern essen.
  • Prall auch im Sommer!
  • Da es das beste Terrain für die Austernzucht ist, können Sie köstliche Austern essen.

„Ich möchte das ganze Jahr über frische und leckere Austern essen!“ Die Marke „Kaki Komachi“, die von der Präfektur Hiroshima geschaffen wurde, möchte ich, dass Menschen, die das glauben, wissen.
„Oyster Komachi“ ist eine dreifache Auster, die vom Zentrum für Fischerei und Ozeantechnologie der Präfektur Hiroshima entwickelt und von der Vereinigung für Anbau und Fischerei der Präfektur Hiroshima produziert und geerntet wird. Triploide Austern sind Austern, die keine Eier legen, die aus der Verbesserung der Rasse diploider Austern entstanden sind. Diploiden Austern geht während der Sommerlaichzeit die Energie aus und verlieren an Gewicht. Die triploide Auster „Kaki Komachi“, die keine Eier legt, ist jedoch prall und groß und speichert auch im Sommer viele Nährstoffe.

Ein Geschäft, in dem Sie auch im Sommer Austern genießen können

Hiroshima's Austern sind auch im Sommer dick und dick!

Hiroshima's repräsentative Gourmet- „Austern“. Hier sind einige Geschäfte, in denen Sie außerhalb des Winters, zu welcher Jahreszeit, Austern essen können.
(Wir empfehlen, dass Sie bei der Nutzung des Dienstes im Voraus nachschauen und eine Reservierung vornehmen.)

Sakana Kotsubu

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Das Geschäft, das sich auf Hiroshimas Zutaten spezialisiert hat, ist „Kaki Komachi“ aus der lokalen Ondo-Region sowie Austern. Mit einfachen gedämpften Austern können Sie den Geschmack und die Umami von Austern genießen.

102 Churis Nakamachi 4-8 Nakamachi, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-247-0077
Öffnungszeiten: 17:00 bis 24:00 (Montag bis Samstag) (am Tag vor Feiertagen ~ 23:00 Uhr)
Geschlossen: Unregelmäßig

Yiku

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Was Sie in einem Izakaya probieren möchten, der „Wa“ züchtet, ist ein Gericht, bei dem gedämpfte Austern mit Miso aus einem Banktopf überzogen, der mit rotem Miso gemischt und geröstet wird. Wir empfehlen auch gegrillten Congeraal.

Takada Bldg. 202, 1-9 Fukuromachi, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-240-2050
Öffnungszeiten: 17:30 bis 24:00 Uhr
Geschlossen: Montag (es gibt unregelmäßige Feiertage)

Lokale Sake und Gemüse Fleisch Brötchen Spieße Chushin Lagerhaus

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Während es sich um ein Fachgeschäft von Kyushus Spezialität „Meat Rolled Skewers“ handelt, erscheint Kaki Komachi im Sommer. Gedämpfte Austern werden frisch mit Zitronen gepresst und passen gut zu Weinen, die direkt aus Deutschland importiert werden.

Higashi Hiroshima - shi Saijohonmachi 13-3 2F
TEL: 082-437-4774
Zeit: 18:00 bis zum nächsten 2:00 (LO am nächsten Tag 1:00)
Geschlossen: Sonntags
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Antonio Antonio

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Ein südeuropäisches Restaurant, in dem Sie ausgewählte Zutaten mit Ihren Lieblingsrezepten genießen können. Die abgebildete Auster Komachi von Ondo ist ein gegrilltes Gericht, das Olivenöl hinzufügt, um Geschmack zu verleihen.

1-5-18 Otemachi, Naka-ku, Hiroshima
TEL.: 082-546-0777
Öffnungszeiten: Dienstag-Sa 16:00-23:00 (LO 22:00), Sonn- und Feiertage - 22:00 (LO 21:00)
Geschlossen: montags

HOTEL NATIQUE SHIROYAMA PRIMEVERE

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Die beliebten „geschälten Austern der Marke Etajima Hitotsubu-kun Gegrillt mit Escargot-Butter“ ist ein Juwel, das von französischen Escargot-Gerichten und italienischen Semmelbröseln inspiriert ist. Dies ist ein Gänge-Menü. Wenn Sie es also essen möchten, vergessen Sie nicht, es zum Zeitpunkt der Buchung anzufordern.

2254-6 Innoshima Habu-cho, Onomichi
TEL: 0845-26-0046
Öffnungszeiten: 11:30 bis 14:00 Uhr, 17:30 bis 20:00 Uhr
Geschlossen: täglich geöffnet
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Masami Taimi

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Der in der Schale gegrillte und gedämpfte Sake der Top-Austernmarke „Hitotsubu-kun“ der Präfektur Hiroshima, den Sie auch im Sommer genießen können, ist ausgezeichnet. Ein Izakaya mit lebenden Fischgerichten aus Setouchi. Neben lokalem Sake wie Etajima imo Shochu „Tekuteku“ und Junmai-shu „Kozasaya Taketsuru“, der für Kanshu empfohlen wird, gibt es auch eine Auswahl berühmter Sake aus dem ganzen Land.

2-18 Tanaka-cho, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-247-8113
Zeit: 18.00 bis 1:00 Uhr am nächsten Tag (LO 24:00)
Geschlossen: Unregelmäßig

Mame Fuku

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Das bei niedriger Temperatur gekochte Zitronen-Meerwassergelee von Kakimachi und der Banktopf für eine Person mit 4 Kaki-Komachi sind ausgezeichnet. Die Gerichte mit Austernkomachi sind ein spezielles Menü, sodass Reservierungen mindestens 2 Tage im Voraus erforderlich sind.

4-10 Teppo-cho, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-228-4141
Öffnungszeiten: 11:30 bis 14:30 Uhr (LO 14:00), 17:30 bis 23:00 Uhr (LO 22:00)
Geschlossen: Sonntag (Wenn Montag ein Feiertag ist, ist er am Sonntag geöffnet, am darauffolgenden Montag geschlossen)
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Yunoyado Miyahama Grand Hotel

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Horaku-yaki (April-November, Reservierung erforderlich, 1 Portion) mit dem lokalen „Kaki Komachi“ (5 Portionen) von Ono (3 Jahre), ist beliebt als zusätzliches Menü für Kaiseki-Küche, das Sie in einem ruhigen Zimmer im japanischen Stil genießen können. Die Aussicht auf Miyajima von hier ist die schönste Aussicht des Hotels.

2-5-4 Miyahama Onsen, Hatsukaichi
TEL: 0829-55-2255
Zeit: Tagesausflug mit Abendessen 11.00-15.00 Uhr, 16.00-21.00 Uhr
Geschlossen: Unregelmäßig
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Chez Yamalai

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Kaki Komachi ist ein geräuchertes Gericht aus dem Yamara Rifle Course (5.000 Yen plus Steuern plus Servicegebühr), das Kaki Komachi verwendet. Die Auster Komachi, die mit japanischer Suppenbrühe gewürzt und dann mit Sakura-Chip-Rauch bedeckt wird, ist prall, saftig und duftend.

1-40-2 Ebaminami, Naka-ku, Hiroshima (innerhalb des Ebayama-Parks)
TEL: 082-294-1200
Öffnungszeiten: 12:00-14:30 (LO 14:00), 17:30 - 21:00 (LO 20:00)
Geschlossen: dienstags
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Schalentiere und Ren

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Etwa 20 Arten frischer Schalentiere aus dem ganzen Land, wie Austern, Turbanschalen und Jakobsmuscheln, sind immer verfügbar und werden mit einer Vielzahl von Kochmethoden unterhalten. Die Spezialität dieses Restaurants sind gegrillte Schalentiere und Schalentier-Sashimi. Kamameshi mit für den Tag empfohlenen Schalentieren wie Turbanschalen und Muscheln sowie Ramen mit Schalentiersuppe sind beliebt. Insgesamt gibt es 3 Gänge (5.000 Yen bis 8.000 Yen), und es ist beliebt, um die Köstlichkeit von Schalentieren genießen zu können.

2-11 Yagenbori, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-249-5550
Zeit: 18.00 bis 15.00 Uhr am nächsten Tag (LO nächste 2:00)
Geschlossen: Sonn- und Feiertage
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Sashimi-Laden, direkt von einem Fischhändler geführt

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Ein Izakaya, der von einem in Showa 8 gegründeten Fischhändler betrieben wird. Mit der Stärke eines Vertrauensverhältnisses zu Lieferanten, das wir über viele Jahre aufgebaut haben, haben wir ein Menü mit mehr als 40 Gerichten mit Meeresfrüchten zubereitet, das sich durch eine große Vielfalt und Frische auszeichnet. Als Fischprofi interessiere ich mich besonders für Sashimi. Die „Geta-Portion“ mit mehr als 10 Sorten ist preiswert und gut genug zum Essen. Genießen Sie es, 15 Marken von lokalem Sake aus Hiroshima zu trinken und zu vergleichen, mit einer Vielzahl von Seto Binnenseefischgerichten und dem frechen Gespräch des Filialleiters.

10-17 Nobori-cho, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 050-3490-3471
Öffnungszeiten: 17:30 bis 24:00 Uhr (LO 23:30)
Geschlossen: Sonn- und Feiertage

Kosten Bar Gourmet Nr.18

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Ein Izakaya, in dem Sie ein für Hiroshima repräsentatives Menü zu einem vernünftigen Preis genießen können. Besonders beliebt sind gegrillte Austern aus Miyajima-Austern Komachi. Einfach mit Salz und Zitrone können Sie die reichhaltige Umami der Austern in vollen Zügen genießen. Sie können auch auf Buttersojasauce umsteigen, wenn Sie möchten. Es gibt nicht nur lokale Kunden, sondern auch viele Besucher von außerhalb der Präfektur und aus Übersee. Eine Getränkekarte mit Fassbier usw. zum Selbstkostenpreis (Vorauszahlung: 1.000 Yen) ist ein Muss für Liebhaber alkoholischer Getränke. Ich bin froh, dass sie eine große Auswahl an Sake, Whisky und Wein haben.

2-11 Ebisu-cho, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-248-2986

Die Küche des Landwirts

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Ein Restaurant, das direkt von „Farm Suzuki“ verwaltet wird und Austern mit einem Teich auf den Überresten eines Salzfeldes auf Osakikamijima bewirtschaftet, das im Seto-Binnenmeer schwimmt. Die „Claire Oyster“, die sorgfältig mit der Wasserqualität und dem einzigartigen Plankton angebaut wird, das nur auf Salzfeldern zu finden ist, ist prall und hat einen reichen und milden Geschmack. Wir empfehlen die „gegrillte Claire Oyster“, die durch Streuen von Käse hergestellt und auf einer speziellen Eisenplatte gegrillt wird. Saftige Austern werden mit reichhaltigem Käse verwoben, um eine exquisite Harmonie zu schaffen. Wählen Sie Weine und Sake aus, die gut zu Austern passen. Lassen Sie uns frische Austern genießen, während wir die historischen Salzfeldreinen auf einer abgelegenen Insel voller Natur betrachten.

37-2 Higashinotarumi, Osaki Kamijima-cho, Toyota-Kanone
TEL: 0846-65-3911

Magokoro Cuisine Funaya

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Ein kreatives japanisches Restaurant befindet sich 5 Gehminuten vom Bahnhof Fukuyama entfernt. Funaya, wo Sie nicht nur im Winter, sondern auch im Sommer Austern genießen können, verwendet „Kaki Komachi“, das eine große Körnung und einen reichen Geschmack hat. Da wir möchten, dass Sie den ursprünglichen Geschmack von Austern genießen, empfehlen wir „gegrillte Austern“, die den salzigen Geschmack des Meeres nutzen. Darüber hinaus gibt es verschiedene Arrangements „Yaki-Austern“, und Sie können Austern nach Herzenslust als völlig unterschiedliche Gerichte genießen, wie Sojasauce und geriebene Ponzu-Sauce, gegrillter Käse, Miso gegrillt und koreanisch würzig scharf gegrillt.

6-4 Funamachi, Fukuyama
TEL: 084-923-2785　

Setouchi Ryori Zasso Anseto

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Saisonaler Fisch wird so gekocht, dass der Umami des Meeres maximiert wird, wie Sashimi, Kochen und Grillen usw., und sie sind ausgezeichnet. Die frischesten Austern werden je nach Jahreszeit gekauft, sodass die Frische hervorragend ist! Insbesondere die Markenauster „Kaki Komachi“, die das ganze Jahr über gegessen werden kann, ist mit ihrer prallen Textur und ihrem milchigen Geschmack unwiderstehlich.

12-21 Kanayama-cho, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-247-2929
Öffnungszeiten: Montag bis Mittwoch 18:00-24:00 (LO 23:30), Do-Sa 18:00-2:00 am nächsten Tag (LO am nächsten Tag 1:30)
Geschlossen: Sonntag (Wenn Montag ein Feiertag ist, ist er am Sonntag geöffnet, am darauffolgenden Montag geschlossen)

Sarugabashi Taverne Tamai

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Der Besitzer selbst geht in den Produktionsbereich und wählt die Markenaustern „Kaki Komachi“ aus, die in den sauberen Gewässern von Akitsu, Higashihiroshima, angebaut werden und unabhängig von der Jahreszeit verkostet werden können. Eine der Attraktionen ist, dass gegrillte Austern mit Muscheln in einer Vielzahl von Arrangements genossen werden können, z. B. mit Rucola, provenzalischer Art und Knoblauchkäse. Lassen Sie uns die Nacht in Hiroshima bei einem Glas Wein genießen.

Ekimae Yokocho 5-16 Enkobashi-cho, Minami-ku, Hiroshima
TEL: 082-261-2901

Japanische Küche Takayama

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Es gibt viele Menschen, die sich in die Leidenschaft für Gastfreundschaft und die Leidenschaft für Gastfreundschaft verlieben, dass Zutaten wie natürliche Meeresfrüchte und Gemüse nur so viel direkt vom Zentralmarkt verschickt werden, wie sie an diesem Tag benötigen. Es gibt nur einen anvertrauten Kurs auf der Speisekarte, und Sie können delikate Gerichte genießen, die frische Zutaten aus Hiroshima verwenden.

11-8 Nobori-cho, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-211-2525
Öffnungszeiten: 18.00 bis 22.30 Uhr
Geschlossen: Sonn- und Feiertage
※Reservierungssystem
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Yamatsumi

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Auf der Speisekarte, die den Sinn der Jahreszeit unterstreicht, stehen täglich frische, natürliche Fisch-Sashimi und Fischgerichte mit lokalen Spezialitäten. Außerdem können Sie das ganze Jahr über Austern und Meeraalgerichte genießen. Die Zubereitung nimmt viel Zeit in Anspruch und die Köstlichkeit der Zutaten wird maximiert. Es gibt mehr als 10 Arten von Sake, die aus dem ganzen Land ausgewählt wurden, basierend auf dem Konzept „zu Fischgerichten“.

1-11 Fukuromachi, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-236-7655
Öffnungszeiten: Dienstag-Samstag, am Tag vor Feiertagen 17:00 bis 24:00 Uhr (LO 23:00), Sonn- und Feiertage 17:00 bis 23:00 Uhr (LO 22:00)
Geschlossen: montags
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Hiroshima Austernbar MABUI Fukuromachi

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Neben rohen Austern ist es auch attraktiv, dass Austern wie Pasta, Ajillo und Chowder in einer Vielzahl von Gerichten serviert werden können. Oyster Rockefeller, ein scharfer Gratin mit Austern aus Hiroshima, ist bei Frauen sehr beliebt. Freitag heißt „Austernfreitag“ und gebratene Austern (100 Yen pro Stück, ohne Steuer* 4 Stück können bestellt werden).

Kupferhaus 1F, 2-26 Fukuromachi, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-249-2490
Öffnungszeiten: 11:30 bis 24:00 Uhr (LO 23:00)
Geschlossen: Unregelmäßig
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Onomichi WHARF

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Ein Café-Restaurant, in dem Sie das ganze Jahr über frische rohe Austern aus Japan und Übersee essen können. Im Sommer empfehlen wir triploide Austern aus der Präfektur Hiroshima, die dick sind und einen kondensierten Geschmack haben. Es hat den Ruf, einfache geröstete Austern und gedämpfte Austern sowie Pasta und Butter, die in einem westlichen Arrangement gegrillt werden, mit viel Aufwand genießen zu können.

Onomichi Waterfront Gebäude 1F, 9-1 Higashigosho-cho, Onomichi-shi
TEL: 0848-38-2200
Öffnungszeiten: Wochentags 11:30-15:00 (LO 14:30), 17:30-22:00 (LO 21:15), samstags, sonntags und an Feiertagen 11:30-22:00 (LO 21:15)
Geschlossen: Mittwochs
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Hiroshima leckerer Reistee

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Ein traditionsreiches Geschäft mit japanischer Küche. In diesem Jahr wird ein sommerliches Austerngericht mit „Oyster Komachi“ vorgestellt. Es wird auf einem originellen Menü serviert (Reservierung erforderlich), das den Geschmack und die Textur von „Kaki Komachi“ maximiert, das sich durch sein reichhaltiges Umami auszeichnet.

CD Gebäude 3F, 7-13 Teppo-cho, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-212-1730
Öffnungszeiten: 11:30-14:00 (LO 13:30), 17:30 - 23:00 (LO 22:00), Feiertage vor Feiertagen - 22:00
Geschlossen: Sonntags
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Austernkönigin

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Ein Geschäft und Restaurant, das direkt von einem Austernproduzenten geführt wird. Sie können einschalige Austern aus 2 Stück probieren, und es gibt auch ein Menü, auf dem Sie eine Vielzahl von Meeresfrüchten wie geschälte „Kaki Komachi“, Premium-Top-Austern „Gokusenno“, Jakobsmuscheln und Muscheln genießen können.

Im Austernhafen, 1-2-1 Kaminohama, Hatsukaichi
TEL: 0829-50-0058
Zeit: 11:00-18:00 (LO 17:00)
Geschlossen: Mittwochs, Neujahrsfeiertage
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Taishu Bar Kiku Honten

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Wir verwenden Zutaten, die Hiroshima repräsentieren, wie Austern, Meeraal und Thai, um japanisches Essen zu servieren, das Zeit und Mühe kostet. Die Austern verwenden „Hitotsubu-kun“, das direkt von Naito Fisheries in Nomi-cho, Etajima City, gekauft wird. Frische Austern im wunderschönen Meer, das bis zu 10 Meter tiefer zu sehen ist, sind prall und saftig.

2-6 Kyobashi-cho, Minami-ku, Hiroshima
TEL: 082-568-1888
Öffnungszeiten: 17:00 bis 23:30 Uhr (LO 23:00)
Geschlossen: Sonntag (Wenn es ein Feiertag ist, ist der nächste Tag geschlossen)
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Shoben-Tango

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Ein traditionsreiches japanisches Restaurant, das in Showa 35 gegründet wurde. Für Austerngerichte verwenden wir Austern, die im Meer von Akitsu, Higashihiroshima, gezüchtet werden, wo hochwertiges Phytoplankton erzeugt wird. Sie können eine Vielzahl von Gerichten wie frittierte Austern, gedämpfte Gerichte, Töpfertöpfe und Dengaku-Yaki genießen.

10-26 Mikawa-cho, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-248-0672
Uhrzeit: 11:30 ~ (LO 13:45), 17:00 ~ (LO 22:00)
Geschlossen: täglich geöffnet
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Auster

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Sie können Juwelen genießen, die einzigartige Zutaten von Hiroshima verwenden, wie Austern und Meeresfrüchte, die nur im Seto-Binnenmeer zu finden sind, und Hiroshima-Rindfleisch. Als Austerngericht im Sommer ist ein gedämpftes Gericht mit kreativem Geschmack mit „Kaki Komachi“ erschienen. Warum heiratest du nicht gerne mit sorgfältig ausgesuchtem Sake?

2-8-24, Hikarimachi, Higashi, Hiroshima
TEL: 082-264-5968

Austernhütte Ryumeimaru

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Eine Austernhütte, die direkt von „Morio Suisan“ verwaltet wird und Austern in Akitsu-cho, Higashihiroshima, herstellt. Seltene Markenaustern „Kaki Komachi“, die das ganze Jahr über gegessen werden können, werden direkt hinter dem Geschäft gefangen und können mit lokalem Sake genossen werden.

Higashihiroshima-Stadt Akitsu-cho Kazahaya 3245-33
TEL: 080-1925-6597
Öffnungszeiten: 10.00 bis 16.00 Uhr
Geschlossen: Montag bis Freitag
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Austernboot Kanawa

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Wir verwenden nur Austern, die vor der Küste von Daikoku Kamishima gefangen wurden, einer unbewohnten Insel in Setouchi, die als sauberes Meeresgebiet der Präfektur ausgewiesen ist. Aufgrund der hohen Salzkonzentration im Meeresgebiet zeichnet es sich durch seine Dichtheit und starke Süße aus. Es gibt eine Vielzahl von Gängen, in denen Sie Kanawas typische Austerngerichte wie gebratene Austern und Topf sowie eine Vielzahl von Einzelgerichten genießen können.

1-chome, Otemachi, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-241-7416
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Kakichu-Haus

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Es ist ein direkt geführtes Geschäft von „Kakichu“, das seit 37 Jahren einen Austerngroßhändler betreibt. Wir bieten sichere Austern an, die auf der Insel Kurahashima im Seto-Binnenmeer angebaut werden, das als sauberes Meeresgebiet bekannt ist. Austern mit Muscheln mit herausragender Frische werden nach der Bestellung zubereitet, sodass Sie die originale Umami von Austern in vollen Zügen genießen können, sobald Sie sie in den Mund nehmen. Von Juni bis Oktober verwenden wir dicke und reichhaltige Nakaki-Komachi.

6-20 Tanaka-cho, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-241-7005

Hiroshima-Austernbar MOMIJI

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Wir bieten das ganze Jahr über eine große Auswahl an Austerngerichten an, darunter klassische gegrillte Austern mit Schale, Tempura, Gratin und originales Austernmiso, das Perilla und Frühlingszwiebeln mit gehackten Austern kombiniert.

1F 8. Kurikawa-Gebäude, 1-4-27 Otemachi, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-247-8636

Sake Nanasai

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Ein Izakaya, den viele Touristen neben lokalen Kunden auf der Suche nach den saisonalen Aromen von Hiroshima besuchen. Die gegrillten Austern von „Kaki Komachi“ sind hervorragend, prall und voller Umami. Es gibt auch rohe Austern, sodass Sie den Duft des Meeres in vollen Zügen genießen können.

4-8 Nagarekawa-cho, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-247-3155

Taigyo-sakaba Uotaru Honten

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Ein beliebter Izakaya mit Gerichten, die die Köstlichkeit von frischem Fisch nutzen, der direkt vom Markt verschickt wird. Im Sommer verwenden wir Markenaustern und im Winter saisonale echte Austern. Alle Austern sind gut und befriedigend (es besteht die Möglichkeit, dass sie nur in dem Zeitraum vergriffen sind, in dem Sie von echten Austern zu Markenaustern wechseln).

3-8 Yagen dori, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-546-0001
Öffnungszeiten: Mo-Do 17:00-24:00 Uhr, Fr Sa 17:00-1:00 Uhr folgende
Geschlossen: Sonntag (Wenn am Tag vor einem Feiertag, ist es an einem Feiertag geschlossen)
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Sagtest du Hähnchenschenkel und Shochu (Kazuki)

27
Gegrillte Austern mit Muscheln sind „Kaki Komachi“ von Akitsu, die der General selbst jeden Morgen von den Produzenten kauft. Es sind keine Gewürze erforderlich, und wir bieten ein ausgezeichnetes Gericht, das direkt ein großes, reichhaltiges Umami vermittelt.

11-9 Kanayama-cho, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-545-5455
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Izakaya Kamefuku

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Die Austern verwenden im Sommer die Marke Auster „Hitotsubu-kun“. Die Kochmethode, bei der Austern gedämpft und dann über einem Holzkohlefeuer gegrillt werden, bringt noch mehr Köstlichkeit zum Vorschein.

Shintenchi Freizeit Gebäude 2F, 1-9 Shintenchi, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-543-2222
Öffnungszeiten: Mo-Do 17:00-24:00 Uhr, Fr Sa 17:00-1:00 Uhr folgende
Geschlossen: Sonntag (Wenn am Tag vor einem Feiertag, ist es an einem Feiertag geschlossen)
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Schofuku

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Die Speisekarte an der gesamten Ladenwand wurde durch die an diesem Tag auf dem Markt gekauften Zutaten bestimmt. Es gibt viele originelle Menüs, die den Umami und die Textur der Austern selbst verwenden, darunter die klassischen Austern Komachi Kokurayaki.

4-8 Horikawa-cho, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-247-8270

Shitama Shintenchi

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Eine Vielzahl von Austernmenüs ist das ganze Jahr über erhältlich, darunter gebratene Austern, gegrillte Butterfolie und Auster-Miso-Yaki mit viel Frühlingszwiebel-Miso, wobei „Kaki Komachi“ von Akitsu verwendet wird, das einen reichen Geschmack hat, und Sie können es auch auf dem Kurs genießen.

Hiroshima 3. Gebäude 6F, 1-3 Shintenchi, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-247-3768
Zeit: 17:00 bis 1:00 Uhr am nächsten Tag (LO 24:00)
Geschlossen: Unregelmäßig
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Japanische Küche Kitaoka

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Das Menü ist nur ein Kurs. Verwendet viele Zutaten aus der Präfektur Hiroshima und kocht nach dem Geschmack der Zutaten. Austerngerichte können in jedem Kurs enthalten sein. Bitte teilen Sie uns bei der Reservierung Ihre Präferenz (gekocht oder roh usw.) mit.

Ushida Grand Heights B1F, 3-2-20 Ushida Honcho, Higashi-ku, Hiroshima
TEL: 082-227-6166
※Reservierungssystem

DAS TRISKEL

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Sie können französische Küche mit dem Motto Essen, Gesundheit und Aufregung genießen, die von einem Koch kreiert wurde, der auch Erfahrung in Übersee hat. Sogar ein Gericht mit der Marke Auster „Oyster Komachi“ ist mit vielen Segnungen von Hiroshima gefüllt.

Okigawa-Bldg. 2F Nr. 3, 5-17 Nobori-cho, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-511-5031
※Reservierungssystem

Italienisches Restaurant La Sette Hirose Kitamachi Hauptgeschäft

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Gemüse ist pestizidfreies Gemüse, das von Vertragsbauern auf Kurahashi Island und Shobara geliefert wird. Austern handeln hauptsächlich mit der Marke Austern „Oyster Komachi“, und Sie können das ganze Jahr über Austern mit kalten Gerichten im Sommer und warmen Gerichten im Winter probieren.

Murata Bldg. 1F, 2-28 Hirosekitamachi, Naka-ku, Hiroshima
TEL: 082-297-1207
Jahreszeit: 11:30-15:00 (LO 14:00), 18:00-22:00 (LO 21:30)
Geschlossen: Montag (Wenn es ein Feiertag ist, ist der nächste Tag geschlossen)
※Reservierungssystem
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