Gourmet-Reise nach Hiroshima! 7 Gourmet-Spezialitäten, die Sie unbedingt probieren müssen | #HIT Redaktion

Wenn wir über den schönsten Teil des Reisens sprechen: Essen ist definitiv ein absolutes Muss!
In Hiroshima gibt es jede Menge Gerichte, die man unbedingt probieren muss, vom berühmten Okonomiyaki über frische Meeresfrüchte aus dem Seto-Binnenmeer und leicht zu genießende Gourmetgerichte der zweiten Klasse bis hin zu lokalem Sake, der die Stadt als Sake-Hauptstadt Japans bekannt macht!

Hier stellen wir Ihnen einige der vielen Köstlichkeiten aus Hiroshima vor, die Sie unbedingt probieren müssen.

Wenn Sie an die Küche Hiroshimas denken, fällt Ihnen als Erstes Okonomiyaki ein.
Charakteristisch für ihn ist, dass er durch das Aufschichten einer großzügigen Menge an Zutaten auf einen dünnen, crêpeartigen Teig und das anschließende Backen hergestellt wird und dass er auch Nudeln enthält.

Obwohl es einfach Okonomiyaki heißt, gibt es viele Variationen, beispielsweise die Verwendung von Udon-Nudeln anstelle von Soba-Nudeln oder die Zubereitung mit Belägen, um es luxuriöser zu machen.
Beliebt sind auch „lokale Okonomiyaki“, die je nach Region unterschiedlich zubereitet werden und unterschiedliche Zutaten verwenden, sodass Sie Spaß daran haben, die verschiedenen Sorten zu vergleichen!

Hiroshima verfügt über die höchste Austernproduktion des Landes.
Austern haben ein einzigartiges Meeresaroma und einen reichen Geschmack und schmecken köstlich, egal wie Sie sie zubereiten: roh, gegrillt oder gebraten!

Austern kann man das ganze Jahr über genießen, die Hauptsaison ist jedoch im Winter, wenn sie am fleischigsten sind!
In Hiroshima können Sie überall frische Austerngerichte genießen, von Austernhütten und Izakayas bis hin zu Feinkostständen.

Wenn Sie Miyajima besuchen, sollten Sie unbedingt den Meeraalreis probieren.
Dieses luxuriöse Gericht besteht aus Reis, der in einer Brühe aus Meeraalknochen gekocht und mit reichlich herzhaftem, gegrilltem Meeraal garniert wird.

Die Balance zwischen der appetitanregenden süß-scharfen Sauce und dem zarten, leichten Fleisch ist exquisit und Sie werden bis zum letzten Bissen nicht aufhören können zu essen!
Miyajima ist ein großartiger Ort, um beim Herumschlendern Essen zu genießen. Besonders lecker ist es aber auch, sich zwischen den Spaziergängen hinzusetzen und eine Mahlzeit mit Meeraalreis zu genießen.

Trockene Dandan-Nudeln mit dem süchtig machenden Geschmack von japanischem Pfeffer und der würzigen Note von Chiliöl.
Als Ursprungsort dieses Gerichts gilt Hiroshima, vor allem in der Stadt gibt es zahlreiche Fachgeschäfte.

Es schmeckt so schon köstlich, aber vergessen Sie nicht, das weichgekochte Ei und den Reis zu bestellen!
Genießen Sie zunächst die Schärfe pur und kombinieren Sie sie dann für einen milderen Geschmack mit einem weichgekochten Ei.
Zum Schluss die restliche Suppe zum Reis geben...
Dieses Gericht ist gleich dreifach köstlich und auch als Abschlussspeise nach dem Trinken zu empfehlen!

„Koune“ bezeichnet Rinderschulterfleisch, ein seltenes Fleischstück, von dem nur etwa 2 kg pro Kuh stammen.
Es wird in der Regel dünn geschnitten und zeichnet sich durch seinen hohen Fettgehalt und seine feste Konsistenz aus.

Je länger Sie es kauen, desto stärker verteilt sich die Süße des Fetts. Wir empfehlen daher, es mit einfachen Gewürzen wie Salz und Zitrone zu essen!
In Hiroshima wird es nicht nur in Yakiniku-Restaurants, sondern auch in Okonomiyaki-Restaurants und Izakayas serviert und ist als Gericht beliebt, das definitiv gut zu Alkohol passt.

Wenn Sie Alkohol mögen, sollten Sie den Sake aus Saijo, der Sake-Hauptstadt Japans, probieren.
Mit weichem Wasser gebrauter Sake zeichnet sich durch seine weiche Textur und seinen feinen Geschmack aus.

In der Saijo Sake Brewery Street, wo sieben Sake-Brauereien versammelt sind, können Sie die verschiedenen Sake-Sorten jeder Brauerei vergleichen!
Darüber hinaus gibt es auch eine große Auswahl an „Bishu Nabe“, einem lokalen Gericht aus Sake, und Süßigkeiten aus Sake-Hefe. Wenn Sie also ein Sake-Liebhaber sind, sollten Sie es unbedingt ausprobieren!

Wenn Sie an Hiroshima denken, denken Sie an Musashino Bento!
Darunter kann ich besonders den „Young Chicken Rice Ball“ empfehlen.
Das Bento-Set, das saftiges gebratenes Hühnchen und weich geformte dreieckige Reisbällchen enthält, ist einfach und hat dennoch einen nostalgischen Geschmack.

Es ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel bei Baseballspielen und die Kombination aus gebratenem Hühnchen, Reisbällchen und Bier ist hervorragend!
Genießen Sie zum Abschluss Ihrer Gourmetreise ein Musashino-Bento, eine Lunchbox, die nach wie vor bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt ist!

In der Präfektur Hiroshima gibt es jede Menge Veranstaltungen und Aktionen rund ums Essen!
Warum kommen Sie nicht und erleben die Köstlichkeiten der Küche Hiroshimas?

Schauen Sie sich die lokalen Gourmetspeisen an, die KINSAI-Benutzer als „Das ist Hiroshima!“ empfehlen.
Wir empfehlen diese Geschmacksrichtung aus dem Okonomiyaki-Restaurant, das von Einheimischen und Momiji Manju besucht wird! Es enthält viele ausführliche Informationen, beispielsweise:

F: Welches Gourmet-Essen kann man das ganze Jahr über essen und ist typisch Hiroshima?